在不想运动的情况下,最受欢迎的减肥方法当属间歇性禁食(IF)。间歇性饮食除了减肥,多项研究也表明还能促进糖尿病、癌症等相关疾病的治疗。

  然而,近日发表在《细胞》子刊,一篇名为“Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms”的文章,颠覆我们对间歇性禁食的认知。

  该研究结果表明在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

  1研究背景

  间歇性禁食分为两种:限时进食法(TRF)和隔日进食法(EODF)。隔日进食法是一种更简单,更容易实施的策略。

  我们的天敌脂肪,分为3个库:内脏脂肪(vWAT)皮下脂肪(scWAT)以及棕色脂肪(BAT)。虽然已经证实禁食可以诱导脂肪组织发生变化,但是对以上3个脂肪库具体的影响,尚无报道。Harney博士等人研究了不同部位的脂肪组织类型。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

  2研究方法及结果

  研究者选取8周大的小鼠,给予2周的隔日禁食法,与正常对照组小鼠(AL)进行对比,观察它们的脂肪库特征性变化。

  内脏脂肪(vWAT)及皮下脂肪(scWAT)的上调蛋白中,线粒体分布较多,含量较高,而棕色脂肪(BAT)则明显低于它们。而上调蛋白大多数为脂肪酸合成酶,这就意味着,内脏脂肪和皮下脂肪库会比棕色脂肪库更容易合成并储存脂肪。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

  禁食时内脏脂肪库对脂肪酸的释放以及降解产生了抵抗。在显微镜下,可明显观察到,相对于对照组,隔日禁食组的小鼠的内脏脂肪细胞及皮下脂肪细胞明显增多。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

  隔日进食一定程度上增加了内脏脂肪及皮下脂肪的线粒体蛋白含量,而对棕色脂肪组织并无影响,这将进一步表明隔日进食对内脏及皮下脂肪库对脂肪的促进作用。

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  3总 结

  该项研究表明,间歇性禁食对于不同的脂肪库,会出现不同的表现,来抵制脂肪分解。隔日禁食法对小鼠的内脏脂肪及皮下脂肪产生了巨大的影响,可以增加脂肪的储存能力,产生脂肪抵抗。但是该项结果,仅限于隔日禁食法,对于其他类型的间歇性饮食,尚不明确。

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