硒与人类健康
摘要： 微量矿物质硒是一种对人类生物学非常重要的基本营养素.新的研究证明这种元素对人类健康的重要性有着迄今为止尚未预料到的作用,这种观点已变得越来越明显.正如硒半胱氨酸那样,在第21种氨基酸中,硒是硒蛋白的一种成分,其中一些蛋白具有重要的酶功能.现在人们已认识到,所有这些酶都属于硒依赖性的,一般情况下活性位点带有硒半胱氨酸.
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迎接生命科学的新世纪——主编寄语
斗转星移,日月如梭,人类已风雨兼程跨过二十世纪,一个崭新的世纪已经向我们走来.在过去的一百年里,医药科技在协助人类控制和消灭严重危害人民健康的传染病、寄生虫病,降低心脑肺血管疾病及恶性肿瘤的发病率和死亡率,增进人类健康的同时,自身也获得了长足的进步.在二十世纪五十年代以后,随着蛋白质空间结构的X射线解析以及DNA双螺旋结构的发现,分子生物学异军突起,日益向医学、农学、环境科学等领域渗透,使人类进入了分子医学时代.
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