高血压病的天然降压蔬菜
摘要: 茄子有圆茄、灯泡茄和线茄3种.其味甘、性寒,具有祛风通络,清热活血,消肿止痛,利尿解毒作用.茄子中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素.现代研究结果表明,每百克茄子含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,糖类3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,以及丰富的维生素C、E等.
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