食物治疗缺乏维生素B2引起的疾病
摘要： 维生素B2为黄褐色针状结晶,又名核黄素,是机体各种黄素酶的辅酶部分,参与体内生物氧化和机体三大生热营养素的代谢过程,是与热能代谢直接相关的重要营养物质.它能促进生长发育,参与细胞氧化作用,维护黏膜和皮肤的完整性:促进碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;激活维生素B6(维护免疫功能、预防过敏症),参与维生素PP(抗糙皮病因子)的形成.
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