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你还肯花大把时光去做吗

王纯

摘要: 星云大师在谈到一道汤的美味时说:“这汤之所以鲜美,主要是因为我们花了大把的时光,才烹制出食材本身的香气。”
  花大把时光熬制一道汤是一个怎样的过程?细细地准备食材,不急不缓地做,慢慢地等水开起来,然后用文火熬上很久很久,直到鲜美味道溢出来。这道汤,在时光里熬煮过,味道醇厚绵长,回味无穷。这样一道汤,是要细细品咂的,如果“咕咚”几下吞下肚子,实在是辜负了汤的美味。

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