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食品与健康
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食品与健康杂志

Food and Health 식품여건강

省级期刊
  • 主管单位: 天津市科学技术协会
  • 主办单位: 天津市科学技术期刊学会
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1004-0137
  • 国内刊号: 12-1188/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 6-46
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1989
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《食品与健康》编辑部
  • 出版地区: 天津
  • 主编: 韩霜
  • 类 别: 预防医学与卫生学
期刊荣誉:
食品与健康杂志简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


食品与健康杂志选择

食品与健康杂志社征稿要求

  1.来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。

  2.论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

  3.稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。

  4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。

  5.作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。

  6.编辑部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。

  7.稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投,稿件最迟1个月未被采用,请自行处理。


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食品与健康杂志常见问题

热门常见问题

  • 食品与健康投稿好过吗?

    杂志目前主要旨在推广食品健康与饮食类的健康知识,如果和杂志社收稿方向一致的话,可以尝试投稿。

  • 食品与健康是几分杂志?

    杂志目前没有影响因子。

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    本期刊目前只有扩展版的影响因子:0.024。

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食品与健康杂志目录文献
  • 吃起,吃起, "知否"美味可口

    今年年初播出的电视剧《知否,知否,应是绿肥红瘦》,除了故事好看,里面也有不少惹人馋涎的美食.剧中很多情节的设定都是在用餐时间,令人一边为男女主角的命运紧张,一边不停地吞口水.这部电视剧的故事背景是宋代.唐宋之后,我国农业生产大幅进步,国家实力得到提升,因此可以入菜的食物品种丰富多样,烹饪技法也层出不穷.可以说,宋代的饮食极为精致.

    关键词:
  • 润心的水饺

    午饭后,我本准备出去溜溜,门一开却迎面碰上了先生家的一位远房亲戚.客人是做小生意的年轻女子,用三轮车各处送货.凡不怕吃苦,敢于到处奔波的女人,大都有种大大咧咧的泼辣劲儿.这位年轻的客人,脸晒得黝黑,衣着举止还带有村妇韵味,精气神却不失精明干练,尤其是谈吐相当有水平.她谈世事,谈生意,谈人情,说起来头头是道,令我刮目相看.尽管我们以前没有过交往,我也要好好招待她,请她下馆子说一说我爱听、她爱说的故事.

    关键词:
  • 蒙顶山茶味独珍

    爱品茗饮茶的人,都知道"扬子江中水,蒙山顶上茶"一说.蜀中大大小小茶馆多张贴此联,以招徕茶客.蒙顶山,又名蒙山,在四川省雅安境内,是著名的"茶马古道"的东线起点,海拔一千四百五十米,山势巍峨,绝壑飞瀑,重云积雾,雨水丰沛,有"西蜀漏天"之称,是绝佳的产茶宝地,被誉为"茶界圣山".

    关键词:
  • 家常饭菜

    一说起家常饭菜,我就会想起母亲做的炒辣萝卜菜、红薯面窝窝和玉米面糊糊.这些都是我小时候冬天上学的早饭.冬天天气寒冷,母亲为帮我御寒会一早准备好早饭.玉米面糊糊是用当年的新玉米磨成的面做出来的,很稠,颜色金黄,入口非常香,仔细品还能尝出甜味儿.我曾经笑着跟母亲说,如果开一个饭馆,再给这好吃的玉米面糊糊起一个响亮的名字,肯定能吸引无数食客前来品尝.母亲用猪油炒的辣萝卜菜也是一绝,先用热猪油把鲜红的辣椒炒出香味儿,再放入切成丝的红皮萝卜,以旺火炒熟.在寒冷的冬日清晨,吃一个红薯面窝窝,就上些开胃爽口的辣萝卜,再喝一大碗热玉米面糊糊,能瞬间让人打起精神来.

    关键词:
  • 榆树下的童年

    春来大地复苏,景象一新,我特地选了一个风和日丽的周日带孩子去植物园踏青.散步时偶然抬头,看见前面一棵高高的榆树上,饱满的榆钱儿在阳光下闪着亮晶晶的光芒.望着那随风摇曳的榆钱儿,我的思绪又回到了童年时光.

    关键词:
  • 美食的细节

    天气刚转暖,小龙虾就上市了.几个朋友相约一同去品尝,点了两大盆,一盆清汤,一盆红烧.吃了几只,我便发现了异常:清汤小龙虾选料很好,大小一样且都是活虾,但由于没有在清水里养足够的时间,因此虾肠里还有明显的黑色脏物,且厨师偷懒省略了去虾肠的步骤,令人不快;红烧的那盆小龙虾,大小不一,虾身颜色红得可疑,用筷子夹起仔细端详,居然有几只虾的身体松弛无弹性.显然,这几只并非是活虾入菜.我猜想,店老板可能有意在玩小聪明,上等的小龙虾做成清汤口味,却偷减工序,不抽虾肠;次等的虾,甚至死虾,用作红烧.反正有红汤打掩护,不是细心的食客,不会注意到.偏偏我是个喜欢关注细节的人.面对这样的小龙虾,我只能选择不吃.

    关键词:
  • 大蒜炒饭

    作者:《食品与健康》编辑部 期刊:《食品与健康》2019年04期

    天气越来越暖和.傍晚时分,烧烤店老板携夫人把烤炉支到街边,摆放好三五组廉价但尚算体面的塑料桌椅,撸胳膊、挽袖子蹲到马路牙子上把绯红的羊肉穿到竹签上.随着鼓风机发出的轰鸣声,肉香裹挟着华仔、学友十几二十年前的经典曲目,一同飘出老远.

    关键词:
  • 黑椒排骨

    1. 排骨切成约2.5厘米长的段,冲洗干净后浸泡在清水中去血水,沥干水分,加入生抽5毫升,黄酒20毫升,腌制15分钟.洋葱去皮切丝,蒜切片,辣椒切圈.2. 把腌制好的排骨,两面分别蘸上一层薄薄的干淀粉,然后放入干净无水的盘子中.

    关键词:
  • 卷心菜和彩色土豆的 挑选窍门

    -卷心菜 -卷心菜是十字花科、芸薹属植物,学名结球甘蓝,又名洋白菜、莲花白等.根据叶球形状,可将其分为尖头型、圆球型和平头型3种.

    关键词:
  • 酱油鸡翅

    1. 鸡翅洗净,放入凉水锅焯烫,至鸡翅无血水溢出为止,将其捞出控干水分.葱斜切成段,姜切片备用.2. 锅中倒入油,油温微热时,放入桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒,以中小火炒出香气后,放入葱、姜继续炒30秒.

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  • 老年人容易掉入的"保健食品陷阱"

    在外地工作的李先生回家探望80岁的老父亲,没想到家中床上、桌上、阁楼上堆满了五花八门的保健食品.李先生问父亲是怎么回事.父亲回答说:"这是他近一个月来买回家的保健食品,总共花费了3万多元."李先生问父亲为何要买这么多保健品,父亲说:"这些都是'专家'卖给他的.穿白大褂的'专家'介绍说,这些保健食品对老年人慢性疾病,尤其是心脑血管疾病患者来说,可以起到很好的治疗作用,而且商家推销人员体贴入微,每天打电话嘘寒问暖,有急事可以马上上门服务,比亲人还亲.购买这些保健食品,可以治疗我的高血压、冠心病和糖尿病."但李先生仔细查看这些食品的外包装后却发现,一些产品虽然有保健食品标志,但上网查询却找不到相符的结果,另外一些则根本没有相关标志,只是普通的食品.购买、食用这些产品根本不可能治疗疾病.万一老人误认为这些产品有效而放弃吃药,则有可能造成更为严重的后果.

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  • 筷子消毒机能放心用吗

    近年来,随着消费者生活质量的提高和对餐具卫生安全的重视,筷子消毒机被越来越多的人所接受,受到餐馆、酒店业者的欢迎.工作原理与产品分类筷子消毒机是一种专门对筷子进行消毒的设备,集消毒、存储、输出筷子为一体,但不具备清洗功能.据了解,目前市面上的筷子消毒机从工作原理上可以分为两类,一类是机械式筷子消毒机,另一类是自动式筷子消毒机;消毒方法主要有两种,一种是臭氧消毒,一种是紫外线消毒.

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  • 甲肝病毒与甲型肝炎

    20世纪80年代,我国曾爆发过一次因为饮食导致的甲肝病毒大流行,令三十余万人患病.据流行病学调查,这场甲肝大流行是由被甲肝病毒污染的毛蚶引起的.甲型肝炎病毒(hepatitis A virus, HAV)是甲型肝炎的病原体,属于小RNA病毒科,肝病毒属.甲型肝炎(简称甲肝)是一种世界性传染病,全球每年的发病数在200万人以上,可造成15亿~30亿美元的经济损失.

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  • 细说燕窝

    燕窝,长期以来作为售价不菲的高档补品,一直深受中老年人、女性朋友的喜爱.古装电视剧中,经常出现皇帝后妃端一盏冰糖燕窝的画面.我们也经常可以在娱乐新闻上看到,某位驻颜有术的女明星的美容秘诀就是每天都吃燕窝.但是,燕窝真有这么神奇的效果吗?

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  • 被称为"菜"的早点——嘎巴菜

    很多城市都有颇具地方特色的早点小吃.这些代代沿袭下来的独特美食,虽称不上珍馐佳肴,却是当地人百吃不厌的口味,如北京的豆汁儿、宁波的汤圆、长沙的米粉、武汉的热干面.而天津卫全国独一份儿的早点,则非嘎巴菜莫属.嘎巴菜,有时也被称为"锅巴菜",本文采用的是《中国烹饪百科全书》中的叫法——嘎巴菜.若说这面食早点居然其名为"菜"的缘故,还要从一个传说讲起.

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  • 卫嘴子说津菜: 煎烹大虾

    煎,就是用文火把锅烧热后,放少许底油,待油升温后放入经过调味或挂糊的主料的烹调方法.一般是先将主料的一面煎至定型、变色,再将主料翻过去煎另一面.煎制时要不停地晃动锅身,使主料受热均匀,色泽一致,两面金黄即可.

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  • 美丽宝典之眼妆的诠释

    眼睛是心灵的窗户,也是一个人精、气、神佳的体现窗口,所以眼睛的描画是整个妆容真正意义上的点睛之笔.眼部妆容是专门针对眼睛和眼睛周围开展的,可以让眼睛更漂亮,同时达到整体妆容更灵动的效果.下面为大家介绍打造眼妆所需要的工具、描画方法及技巧.

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  • 南北迥异的四月天

    民国才女林徽因曾用"人间四月天"来表达美好的情感.她用轻风、云烟、星子、细雨、百花、圆月、白莲等刻画四月的景色,描绘出和风习习、百花吐蕊、春色浓郁的景象,细腻而韵味无穷.四月是蕴含希望、热情与梦想的时节,四月的天气在万物复苏下奏出了一曲欢快的踏青之歌,然而歌曲里有时也会夹杂一些嘈杂的不和谐音符——比如北方的沙尘天,南方的回南天.

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  • 走进神奇动物 ——重返故乡的普氏野马

    "胡马大宛名,锋棱瘦骨成.竹批双耳峻,风入四蹄轻.所向无空阔,真堪托死生.骁腾有如此,万里可横行."自古以来,不论是文人墨客还是武将侠士都十分喜欢马.在各类文学作品中,以马为题材入诗作词的不计其数.

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  • 游荷兰 观郁金香花海

    四月的荷兰,成片的郁金香次第盛开.有"欧洲后花园"之称的荷兰,大约有23000公顷的国土面积种植花卉,其中郁金香占了一半.荷兰全国花农的数量不过2000人,但他们每年能培育出约三十亿株郁金香.其实,与其说他们是花农,不如称他们为艺术家.他们把脚下的荷兰土地当作颜色艳丽的画板,描绘出了金黄、粉红、深蓝、银白……几乎要穷尽人间颜色的郁金香图画,把荷兰的春天勾勒成了人间天堂.

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  • 科学解密"网红橙"

    前段时间,有种橙子"火"了,它皮薄个大、肉质饱满、果汁多、果渣少,并且以其甜得可口,酸得怡人的"黄金糖酸比",成为了备受人们青睐的"网红橙",它就是17.5 °橙.17.5°橙上市之后,便一跃成为"橙中龙凤",是人们过节送礼、孝敬长辈的首选佳品.那么,17.5°橙到底有什么过人之处,与普通橙子有什么区别呢?

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  • 低盐饮食等于健康吗

    今年58岁的张先生前段时间查出高血压,医生嘱咐他饮食要清淡,控制盐的摄取量.从此,他吃菜就很少放盐.但近张先生时常感觉浑身没力.一天午后,他突然晕倒了,被送进医院救治.医生诊断为低钠导致昏迷,立即采取救治措施,并补充了适量的盐.

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  • "红楼"酸笋鸡皮汤

    贾宝玉说: "女儿是水作的骨肉,男人是泥作的骨肉."他的意思是女孩子是清爽柔美的,而男人则多为污浊不堪之徒.虽说这话太过绝对,但若换一个角度来看倒也有些道理:无论男女都离不开水.但高门显贵的少爷、小姐是不会喝白开水的,他们讲究饮茶、喝汤.

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  • 数好十个数长寿并不难

    有学者认为,人的自然寿命应超过百岁.民间有戏言称:"九十不稀奇,八十正当时,七十小弟弟,六十算老几?"那么,如何才能有效地延长自己的寿命呢?专家认为,如果您能按照下面的十个数字去做,可以有助于保持身体健康,益寿延年.

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  • 喝汤养生有四忌

    几乎所有的民族都认为,汤对维护健康、保持和增强体力大有裨益.法国著名烹调专家路易斯·古斯在《汤谱》中记述:"汤是餐桌上的第一佳肴,汤的气味能使人恢复信心,汤的热气能使人感到宽慰." 据统计,美国人一年要喝去一百亿碗汤,大部分的美国家庭每三天至少要喝一次汤.在日本,人们认为海带汤有很好的滋补功效,因此产妇分娩后首先要喝海带汤.我国则有民谚说"肉管三天,汤管一切.""常喝汤,保健康."这些各国人民从生活实践中总结出的经验,虽然带有一定的片面性,并不完全和现代营养理论对食物功效的判定相一致,但也不乏道理.比如,老年人咀嚼和消化吸收功能减退,因此比较适合喝汤养生.但是喝汤也要讲科学,切莫步入误区.

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  • 老年人要节省使用退变关节

    很多老年人常将"老胳膊老腿儿,走不动了"这句话挂在嘴边.对老年人来说,行动不便的确是生活中的一大困扰.除年纪增长导致的正常的退行性变化外,很多老年人行动不便是疾病导致的,比如风湿性、类风湿性、痛风性关节炎,增生性骨关节炎等.

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  • 不可小觑的 颈动脉斑块

    作者:张琳冬;廖志晓 期刊:《食品与健康》2019年04期

    近我在医院接诊时发现,对于体检发现的颈动脉斑块,人们的反应有很大区别:一些患者完全不当回事,根本不重视;另外一些患者则特别担心,连脖子都不敢轻易转动.

    关键词:
  • 提高免疫力饮食来帮忙

    "为什么感冒的总是我?"生活中,有的人三天两头生病.每一次流感来袭,他都会得病,并且病程很长,经常要拖很久才能好.大多数情况下,这是免疫力低下惹的祸.我们人体自身存在抵抗各种外来病毒及细菌侵害的能力,这种能力就是免疫力.免疫系统如同人体内的"警察",它主要通过以下三道防线来维护人们的身体健康,一是致密的皮肤和体内的黏膜屏障;二是体液中的天然杀菌物质和吞噬细胞;三是免疫细胞和免疫器官.这三道防线层层防守,能够有效预防疾病的发生.但是,一旦这三道防线出现问题,人体就很容易得病了.

    关键词:
  • 老年人谨防诈骗

    有一个题材的小品节目在近几年的春晚中屡次出现,它就是"老年人受骗".2019年春晚小品《"儿子"来了》,葛优饰演的推销员利用亲昵的称呼和夸张到离谱的宣传手段,哄骗潘长江和蔡明饰演的老两口儿为伪劣产品付款转账.在旁人一眼就能看穿骗局的情况下,老两口还是给予了这位推销员百分之百的信任.所幸警察同志及时赶到,制止了这起诈骗案件.

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  • 会笑的"牛"

    父母中年得子,老高我从小被娇生惯养,母亲更是把我这个独生子宝贝得当闺女养活,取个小名叫妞子.当年,母亲收到了我插队劳动的照片.看着我的笑脸,母亲却哭得好伤心."儿啊,你每次来信都说农村挺好的,干活不累.原来你跟牛一样拉排子车,你受得住吗?你怎么还能笑得出来呀?"

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  • 巧解爸妈的广场舞之争

    张小墨同学近总是愁眉不展,工作时常对着电脑屏幕发愣,领导交代的任务也总是丢三落四.小伙伴悠悠午休时递来一杯热奶茶,关心地问道: "亲爱的,你近是怎么了?"

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  • 太平洋游来的象拔蚌

    象拔蚌以象拔冠名,全赖其酷似大象长鼻的硕长的管状软体水管——虹管.象拔蚌进食时,虹管会向外伸展,长可达1米,即使回缩,也不能完全缩入壳内,其肉质鲜嫩,是绝佳的珍馐美味.

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  • 集众果芳香于一身的百香果

    百香果,学名西番莲,又叫鸡蛋果、热情果、洋石榴、巴西果等.它是西番莲属草质藤本植物的成熟浆果,因其果汁天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,具有集石榴、菠萝、草莓、苹果、酸梅、柠檬、芒果、香蕉等众多水果香味于一身的特点而得名.百香果果瓤充满鲜艳的蛋黄色浆汁,成熟果实含汁量高达34%~46%,故有"果汁王"的美称.

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  • 药食两用话百合

    百合花又叫山丹、夜合花、中逢花、百合蒜等,花朵颜色鲜艳、姿态优美、香气馥郁,有"云裳仙子"之称.作为我国传统的观赏花卉,百合花具有"百年好合"的寓意,深受人们喜爱.宋代诗人苏辙写诗赞誉其高贵、典雅:"山丹得春雨,艳色照庭除.末品何曾数,群芳自不如."

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  • 我国将调整优化农业结构

    近日,新华社授权发布《中共中央 国务院关于坚持农业农村优先发展做好"三农"工作的若干意见》(以下简称 《意见》).《意见》强调,坚持农业农村优先发展总方针,以实施乡村振兴战略为总抓手,对标全面建成小康社会"三农"工作必须完成的硬任务,适应国内外复杂形势变化对农村改革发展提出的新要求,抓重点、补短板、强基础,围绕"巩固、增强、提升、畅通"深化农业供给侧结构性改革,坚决打赢脱贫攻坚战,充分发挥农村基层党组织战斗堡垒作用,全面推进乡村振兴,确保顺利完成到2020年承诺的农村改革发展目标任务.

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  • 阿根廷华人超市将开启 手机支付时代

    在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯,平均不到两个街区就有一家华人超市.相较于大型连锁超市,在支付手段上,华人超市仍依靠传统的现金交易.日前,阿根廷电子商务巨头"自由市场"(Mercado Libre)宣布,将为华人超市开发专门的支付系统.

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  • 辽宁省发布"土地整治规划"

    日前,《辽宁省土地整治规划》(以下简称《规划》)正式发布实施,明确了辽宁省土地整治目标任务以及土地整治重点区域、重点工程.《规划》提出,辽宁省要实施好藏粮于地和节约优先战略,以保障粮食安全为首要目标,全力推进高标准农田建设,提升耕地粮食产能;以生态保护为根本要求,大力推进废弃、退化、污染、损毁土地的治理、改良、修复和复垦,改善土地生态环境;以促进城乡统筹发展为导向,大力推进城乡散乱、闲置、低效建设用地整理,推动美丽宜居乡村建设和新型城镇化发展.

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  • 中国成为全球新增绿化面积 大贡献国

    美国航天局的卫星数据表明,2000-2017年全球新增的绿化面积中,约1/4来自中国.研究人员认为原因是中国在植树造林和集约农业等方面做出的努力.

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  • 万物生长靠太阳

    俗话说,万物生长靠太阳.地球上的光和热都来自太阳.无论素食佳肴抑或肉类美味,都离不开阳光.纵观全球,在人类农业发展的漫长过程中,绝大部分时间里,我们都要靠天吃饭.那些诞生了古文明的地区,大多拥有充足的光照.很多民族的先民有不同形式的祭祀"老天爷"的习俗,以求风调雨顺、五谷丰收、牛羊兴旺.

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  • 车前饼里明媚的笑脸

    当四月的阳光铺满北方的原野、山坡,泥土里的食物在经历一冬的潜伏后,渐渐苏醒.榆钱儿、曲麻菜、荠菜、蒲公英,它们各唱各的曲儿,在山野间喧闹,在孩子们的背篓、挎筐中说悄悄话.车前草是富集阳光的植物,它不仅是果腹的美食,也教会了一个失去母亲的孩子什么是爱,让我于苦涩的童年里重新展露出明媚的笑脸.

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  • 轻卷旭日映春晖

    春卷,名字里就有一种雅致的生机.雅味何来?我想该是这个"春"字——春光大好,万物生晖.园子里种的蔬菜悄悄泛绿,地头里长的野菜星星点点,它们身上满是阳光特有的鲜活、明媚,全都是"卷"春的好食材.春卷的妙处,还在于"卷"字——有生活情趣的惜时之人采一把蔬菜,两手轻轻一卷,就将节令与美味融为一体.将春卷依次轻轻码入碟子,便渐渐垒成一小垛春光,端的锦绣满堂.

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  • 暖洋洋的甜蜜诱惑——巧克力

    有句经典的广告词形容某品牌巧克力: "只融在口,不融在手."的确,经典黑巧克力的主要成分——可可脂的熔点为34~36℃,恰好低于口腔温度,但高于体表(手掌)温度.可可脂融化速度很快,进入口腔会瞬间液化,能让品尝者享受到丝滑、香醇的美好体验.而有液体巧克力之称的热巧克力(热可可),则是在牛奶、奶油、糖的融入下,令可可本身的苦涩变得温柔而美好,浓郁且优雅,甚至可以治愈这世上绝大多数的忧伤.

    关键词:
  • 乳糖不耐受的改善方案

    前几天跟朋友聚餐,发生了件趣事.因为大家都是营养师,所以聚餐会选择相对健康的餐厅,点菜时也尽量做到营养丰富、搭配合理.那天吃饭时大家点的饮料本来是高营养、低热量的牛奶,但一位朋友说她喝白开水就好.原来,这位朋友是乳糖不耐受患者.她喝完牛奶,有可能"住在厕所出不来了".

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食品与健康杂志分期目录
期数
2019 01 03 04
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 12
2013 01 02 03 04 05 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2006 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2005 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2003 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2002 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
食品与健康杂志网友评论
  • 未知
    录用情况: 已投修改后录用
    选择周期:

    8月11日投的稿件,第一次投稿,半个月左右退修,修改上传后,有专家在语句的使用上提出了一些建议,说进行了第二次修改,之后就送终审、责编了,整个流程还是很规范的,较其他期刊而言,速度上也是比较快的,值得推荐。

  • 未知
    录用情况: 已投修改后录用
    选择周期: 1个月内

    投稿后三天左右送外审,外审十几天后退回,修改提交后很快就录用了,投稿期间也没有催促过编辑,整个速度还是很快的,一般情况下,文章退修,只要按照修改意见认真修改,文章都会被录用的。

  • 未知
    录用情况: 已投修改后录用
    选择周期:

    审稿还是很快的,就是文章修改了很多次,编辑很认真,校稿好几次才会发正式录用,专家提出的已经很有价值,流程也很规范,值得点赞。

  • 未知
    录用情况:
    选择周期:

    期刊的流程很规范,每个阶段都能及时的反馈消息,效率很高,外审专家给出的意见也很中肯,机具参考价值,内容有创意,收录还是很简单的。

  • 未知
    录用情况:
    选择周期:

    期刊对文章的质量要求还是比较高的,编辑认真负责,处理速度很快,经过初审、外审、编辑终审后很快就被录用了,很感谢编辑老师和审稿专家对我文章的帮助,希望大家有合适的稿件可以尝试投稿。

  • 未知
    录用情况:
    选择周期: 1个月内

    投稿一周不到就被收录了,期间编要求加老师二作,编辑也同意了,态度很是友好,现在已经出刊了,很开心。

  • 未知
    录用情况: 已投修改后录用
    选择周期:

    编辑办事效率很高,处理速度也很快,回复的很及时,第一次投稿被拒后,对内容进行了补充,很快就被收录了,专家的意见还会很有建设性的,我觉得文章内容丰富,还是极有可能被录用的。

  • 未知
    录用情况:
    选择周期:

    个人觉得期刊对文章的创新性不高,对写作逻辑和语言要求比较高,审稿人提出的问题很细致,按照意见修改并回复,文章很快的就会被收录了,祝大家投稿顺利。

  • 未知
    录用情况:
    选择周期:

    处理速度很快,期间催过一次稿件,编辑也是好的处理了,而且工作认真,光是文献上的标注就很仔细,专家给出的意见也是很专业的,对文章帮助很大。值得推荐。

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