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盐缺乏文献资料
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营养康复篇
腹泻患者营养食疗方地震后因为精神紧张或是食物污染,容易导致肠胃功能紊乱,引起腹泻.长期腹泻会引起电解质紊乱,无机盐缺乏及营养不良、脱水等严重后果.此时,如果单纯饮用大量白开水,可能造成体内电解质进一步紊乱,好喝一点咸稀粥.
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健康教育干预对改善蔬菜加工区居民碘盐营养效果评价
由于非碘盐价格低于碘盐,我市沿海蔬菜加工区居民腌制蔬菜使用非碘盐,当地居民为图方便,食用盐也使用非碘盐,造成蔬菜加工区居民存在隐匿性碘盐缺乏和潜在性智力损害.为保证沿海蔬菜加工这类特殊地区人群不受碘缺乏危害的影响,实施有效的干预策略显得尤为迫切.本研究选用健康教育为主要内容的干预策略,现将干预效果评价如下:
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恶性疟原虫感染者脑脊液硝酸盐和血清硝酸盐缺乏的关联
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慢性盐缺乏、盐负荷对血清内源性哇巴因水平的影响
目的观察慢性盐缺乏和盐负荷对内源性哇巴因(EO)分泌的影响,探讨在慢性盐缺乏或盐负荷状态下EO对SD大鼠钠代谢和血压的调节作用.方法以含0.02%(低盐)、0.5%(普食)及8%(高盐)的普通加碘盐饲料喂养SD大鼠8周,原子吸收分光光度法检测尿液中钠离子、钾离子浓度,酶联免疫吸附法(ELISA)检测EO水平.结果高盐组SD大鼠血压较同期普食组和低盐组显著性升高(P＜0.01).高盐组24 h尿钠排泄量较普食组和低盐组显著增加(P＜0.01).高盐组24 h尿钾排泄量显著低于对照组和低盐组(P＜0.01).高盐组与普食组比较血清EO水平无统计学差异,低盐组于第4周开始血清EO水平高于普食组和高盐组,有统计学差异(P＜0.01).结论慢性盐缺乏时SD大鼠EO水平升高,提示其为慢性盐缺乏状态下维持血压的调节因子;而慢性盐负荷时血压明显升高,但未发现EO显著升高.
