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《江苏医药》1999年～2004年论文外文引文分析
<江苏医药>为国内外公开发行的综合性医学学术期刊.笔者以该刊为分析对象,旨在揭示我国综合性医学学术期刊领域论文外文引文的一般规律,以了解和分析作者吸收和利用科技文献的实际情况.
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让营养溜走的20个错误饮食习惯
1.多吃纤维,钙质流失过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度增加,使钙的吸收率降低.有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡.2.狂吃肉和蛋,导致铁"滚蛋"现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓.结果是:虽然孩子的体重蹭蹭地往上"窜",但一检查照样患有缺铁性贫血.因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用.而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得多.如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血.
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如何从生活习惯上改善骨质疏松症?
1.多进行户外运动运动能促进机体活动和肌肉收缩,增强骨骼的健康和促进钙质在骨内的沉积,减少骨钙丢失.而且,运动时晒太阳能有效促进维生素D的合成,更有利于钙的吸收和利用.
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高考的饮食调配
考试时精神高度紧张，合理的饮食营养对提高脑力劳动效率、消除疲劳有重要作用。实验证明蛋白质及B族维生素对中枢神经高级部位的功能有密切关系。所以，在大脑中枢神经细胞处在紧张活动的条件下，蛋白质、类脂质、B族维生素及维生素A的代谢过程要加强，但热量消耗并不增加或稍微增加。因此，学生在考试时的膳食应增加蔬菜、水果、蛋类、动物性及豆类食品，减少纯糖和纯油类食物。1 食物要多样化 从营养学上来看，由于各种食物所含的营养素不相同，因此，每天所吃的膳食应尽量多样化，食物的品种越多提供的营养素越多。如将谷类主食的不同品种和粗细粮互相搭配，就可提供更多的必需氨基酸与维生素。多样化的蔬菜可以补充无机盐、维生素和纤维素等多种营养素。适当数量的肉、鱼、禽、蛋可以补充人体所需的蛋白质、脂肪和磷脂等，尤其要多供给优质蛋白质及类脂，特别是卵磷脂及维生素A、B1、B2及C，以补充高级神经系统紧张活动下的特殊情况。大豆蛋白含赖氨酸多，对脑营养有特殊意义，蛋、奶、鱼类等动物蛋白质、生物学营养价值高，易于人体吸收利用。食物多样化不仅在各种营养素供应方面能起到互补作用，而且可促进食欲，增进机体对各种营养素的吸收和利用。在食物搭配中要注意食物的酸碱平衡，有些食物中含有钠、钾、钙、镁等金属元素，它们在人体内氧化后生成带阳离子的碱性氧化物(如氧化钠、氧化钾、氧化钙等)，含有这些带阳离子金属元素较多的食品，称为碱性食品；绝大多数蔬菜、水果都属于碱性食物。有些食物中还有硫、磷、氯等非金属元素，它们在体内氧化后，生成带阴离子的酸根(亚硫酸根、磷酸根、氯酸根等)含有这些带阴离子非金属元素较多的食品称为酸性食品，绝大多数肉、禽、鱼、蛋等动物性食品中含有丰富的蛋白质，米面及其制品中含有较多的磷质，所以它们都属于酸性食品，常见的如蛋黄、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等动物性食品，及米、面、啤酒等食品属于酸性食品。在平时膳食中酸性食品和碱性食品搭配吃，才能保持人体的血液酸碱值，保持在正常的范围内(pH值7.3～7.4)在生理上达到酸碱平衡的要求，也有利于食品中各种营养素的充分利用。
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《赣南医学院学报》1993-1997年论文引文分析
引文分析是对科技著作的引用文献进行统计分析和评价的方法.既可揭示学科发展的内在联系,预测其发展趋势,又是表明评价科技期刊质量的重要手段.而引文量的大小,是论著作者对新知识、新成果吸收量的主要标志,也是衡量作者吸收文献情报能力和期刊学术水平的重要指标.本文对<赣南医学院学报>1993～1997年论文引文情况进行分析,以了解作者吸收和利用文献来源的情况.
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饮酸奶三忌
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸杆菌发酵制成的,具有颜色乳白、酸甜可口、清香宜人等特点.它不仅保留了鲜牛奶中蛋白质、脂肪和糖等营养成分,而且还能刺激胃酸分泌、增进食欲和促进机体吸收和利用,同时又能使肠内酸度增高,降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化,治疗消化不良、腹胀和因饮食不当所致的腹泻等疾病.经常饮用酸奶对人体健康确实有许多好处,但如饮用不当,就起不到作用.从科学角度讲,饮用酸奶至少要注意以下三点.
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益寿食品--花蜜
自古以来,蜂蜜就被人类当成珍贵的营养品.蜂蜜堪称大自然赐予人类的高级天然营养品.蜂蜜的主要成分是果糖、易被人体吸收的葡萄糖以及少量蔗糖.蜂蜜富含维生素(包括叶酸、泛酸)和多种无机盐.蜂蜜中的氧化酶、转化酶、淀粉酶具有重要的生物活性,它们能促进蜂蜜中其他营养素被人体吸收和利用.
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秋冬血压管理良方
中老年高血压患者窖易缺乏哪些营养素长期服用降压药,或多或少会影响膳食营养的吸收和利用.降压药会影响胃肠道对食物营养的吸收,同时促使一些营养素的排泄,造成某些营养素缺乏.当这些营养素缺乏时,又导致药物利用率下降,使降压效果降低.因此,高血压患者应关注相关的营养问题,并对自己的饮食习惯和日常保健进行及时合理的调整,以减少某些营养素的缺失.长期服用降压药的中老年人还应根据自身病情及时合理地补充相应的营养素,避免营养缺乏性耐药,以增加降压药的治疗效果,促进身体康复.具体来说,高血压患者容易出现以下营养素缺乏.
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虾皮食疗药膳
虾皮是以一种海产毛虾为原料制作的干制食品,据营养专家分析,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3％,脂肪3％,糖8.6％,而钙则高达2 000毫克,有“钙的仓库”之美称.还含有多种维生素,尤其是维生素D,有利于人体的吸收和利用.
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补铁需要五个月
缺铁性贫血是指机体对铁的需求与供给失衡,导致体内贮存铁耗尽,继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血.缺铁性贫血的治疗原则是补充足够的铁,直到恢复正常铁贮存量,以及祛除引起缺铁的病因.一般来说,补铁治疗一般需要2个月左右,血红蛋白能恢复正常.但是贫血纠正后,至少还易复发.如果补铁疗效欠佳,要重新判断诊断是否准确,以及是否有干扰铁吸收和利用的因素存在.
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土豆味无穷营养多而丰
马铃薯又叫洋山芋,俗称"土豆",是一种草本植物,根部生长在泥土中,生出圆形的薯,因形似马铃,所以叫做马铃薯.马铃薯是营养全面的食物.首先是淀汾含量高,每100克鲜马铃薯中含淀粉24克;其次是维生素C,每百克含量为15毫克,刚刚收获的新鲜马铃薯可高达40毫克,比去皮的苹果高出一倍.一个人一天吃200～300克新鲜马铃薯就足够补偿一昼夜维生素C的消耗.马铃薯还含有丰富的蛋白质,而且是一种完全的蛋白质,能够很好的被人体吸收和利用.每100克的马铃薯中还含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜之一.
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抚摸疗法
以手抚摸治病的方法被称作抚摸疗法.美国迈阿密大学的里佛宁·费尔特在80年代曾以每日三次,每次10分钟轻柔地抚摸40名早产儿,活动他们的头、背和四肢,持续几天后,在同样饮食情况下,这40名早产体重比其他婴儿增加47%.她认为触摸可以提高人的大脑神经功能,影响人体许多部位而释放特殊的化学物质,有助于人体对食物的有效吸收和利用.经过抚摸的婴儿,神经系统发育更快、更活跃,对声音反应更敏感.
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美丽从"齿"开始
牙齿,被人们比喻为口腔的"门户",是人体重要组织器官中的一部分.它负责咀嚼食物,以利于食物被消化、分解、吸收和利用.
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《中华心血管病杂志》引文分析
为了进一步了解和掌握<中华心血管病杂志>引文的规律及特点,了解作者吸收和利用文献的情况,以更好地服务于广大读者,笔者对该刊引文进行分析.1 资料来源及方法本文搜集<中华心血管病杂志>1999～2000年共12期已发表并附有引文的论著、综述及讲座论文共261篇,采用文献计量学方法和引文分析法,分别统计该刊的引文平均值、类型、语种、时间分布、自引率等,分析出半衰期及核心期刊.
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让IQ升高的吃法
许多人都知道,健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(pH值为7.3～7.4).这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态.
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超声引导下经会阴部细针穿刺注射川参通液治疗前列腺增生的应用价值
前列腺增生,是老年男性常见病,由于腺体增大,常压迫尿道或凸入膀胱阻塞尿道口而致排尿困难或发生滴尿、尿频、尿急、血尿等临床症状.对前列腺增生的治疗方法较多,但疗效欠佳.我们采用在超声引导下经会阴部细针穿刺注射川参通液至前列腺组织内,形成局部组织大的药物浓度,使其有效活性成分得以充分吸收和利用,通过改善微循环,促进前列腺上皮细胞新陈代谢,修复病变组织,改善和消除临床症状.治疗后经超声复查,疗效确切、稳定、无复发,取得了良好效果,现报告如下.
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恶性肿瘤患者的营养支持治疗
恶性肿瘤患者存在营养不良的状况已被研究者确认，癌症患者中营养不良的发生率范围从8%~84%[1]，世界卫生组织定义营养状态为躯体摄入、吸收和利用营养素的条件和其对病理生理状态的影响[2]。多达20%的癌症患者死于营养不良，而非肿瘤本身[3]。恶性肿瘤患者的营养不良可由多种因素引起，肿瘤本身和后续治疗等均是产生营养问题的原因。晚期肿瘤患者，大部分都存在着营养不良，即恶病质状态。肿瘤恶病质脂肪代谢活性增强；肿瘤组织消耗机体大量氮，肝脏合成蛋白质减少，出现负氮平衡；糖利用下降，糖酵解增强。根据美国国家癌症研究所报告，饮食是治疗癌症的重要组成部分。在治疗过程中及治疗后合理的膳食营养能够帮助患者感觉更加舒适和保存自身体力。现结合文献对恶性肿瘤患者的营养支持治疗综述如下。
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134例维吾尔族和汉族男性糖尿病患者骨量结果分析
糖尿病性骨质疏松症(diabetic osteoporosis,DOP)是指糖尿病并发骨量减少,骨组织显微结构受损,骨脆性增加,易发骨折的一种全身性代谢性骨病.2型糖尿病(T2DM)常合并骨量减少和骨质疏松.2型糖尿病患者因长期糖代谢紊乱,其高血糖的渗透性利尿使得大量钙随尿排出,导致负钙平衡,引起继发性甲状旁腺功能亢进.甲状旁腺素水平升高,促进骨吸收增加,终导致骨质疏松.糖尿病患者胰岛素不足或敏感性下降,机体蛋白质分解增加、合成减少,骨骼组织中蛋白质及胶原成分总量减少,使钙、磷等矿物元素不易沉积,而造成骨质疏松.同时,胰岛素的不足,抑制机体内维生素D的合成,维生素D的减少影响对钙的吸收和利用.
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孕期“特殊”营养素食补还是药补
钙:食物巧组合,钙剂来帮忙孕早期,准妈妈对钙的需要量为每天800毫克,和普通人一样.孕中晚期,随着胎儿骨骼、牙齿的发育,准妈妈对钙的需求量上升,达到每天1 000毫克.富合钙的食物很多,如牛奶、酸奶、豆制品、鱼虾、坚果等.通过饮食摄入充足的钙是可行的,但需要花些心思.表格里的组合一中,50％以上的钙来自牛奶.牛奶不仅钙含量高、易于被人体吸收和利用,还含有优质蛋白质和其他营养成分.准妈妈在孕中晚期好每天喝足500毫升牛奶.
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谈谈三大产能营养素
食物中含有能被人体消化、吸收和利用的具有营养作用的物质,称为营养素.目前已证实人类必需的营养素多达40余种,这些营养素需要通过摄入食物来满足人体需要.在40多种营养素中,蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类)不仅是构成机体的成分,还可以提供能量,所以又叫三大产能营养素.对糖尿病患者来说,需要限制每日摄入食物的总能量.
