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种蒜文献资料
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大蒜素对微生态制剂菌群的影响
大蒜具有广谱抗菌作用,可以抑制或杀死金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等10余种病原菌.大蒜素(或叫蒜素)它主要是以蒜氨酸前体存在干部分蒜瓣细胞中,经过别的蒜瓣细胞中的一种蒜酶作用转变而成.
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被抠门婆母“收编”
自从婆母到我们家后，我们家发生了两项显著变化，一是餐桌上开始持续出现剩菜，二是阳台上成了垃圾回收站。
婆母退休前是一家大型设计所的高级工程师，退休工资比我的薪水还高。可我这位婆母偏偏是个“抠门精”：洗衣水要存在塑料桶里留着冲厕所；淘米水一定要用来洗菜；阳台上的花盆里种葱种蒜却不种花；破衣服一定得发挥后的作用--做抹布；看到路边有易拉罐，她一定会捡回家当废品卖…… -
揭秘大蒜的保健传说
不管是在中国还是外国，大蒜除了食用，都有着许多传说中的药用。光是那种刺鼻的气味，就能让人产生“药”的感觉来。这些传说中的用途，包括降低胆固醇、防治心脏病、降血压、抗癌等。除了直接吃蒜，各种蒜的“保健品”也应运而生，比如大蒜粉、大蒜油、大蒜药片、大蒜提取物、大蒜胶囊，等等。关于这些功效的传说，也吸引了许多科学家的目光。
