首页 > 文献资料
-
魔芋精粉对高脂饲料喂养大鼠的脂质代谢及血液粘度的影响
用高脂饲料加入魔芋精粉喂饲健康雄性SD大鼠6周,观察魔芋精粉对大鼠血脂水平及血液粘度的影响.结果表明,魔芋精粉能有效地降低高脂组大鼠血清总胆固醇、甘油三酯及血清脂质过氧化物,同时可提高高密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇比值,降低大鼠血液粘度,但对大鼠摄食量及生长无不良影响.
-
魔芋在医药保健上的应用开发与市场前景
魔芋是多年生草本植物,全世界有113种,主要分布于东半球.我国有24种,其中13种为我国特有.魔芋属植物,但并非都能食用,能食用的只有13种.魔芋的适应性广、生命力强、病虫害较少,易于栽培和管理,便于贮藏、运输和加工,其栽培的经济效益高,是一种很有开发前景的清淡食品、保健食品和功能食品.1 药用价值早在<开宝本草>、<本草图经>、<本草纲目>等古书中就有记载:魔芋性寒、味平,入药可消肿去毒,主治痈疮、肿毒、瘰疬等证.民间常用于治疗毒蛇咬伤、无名肿痛、疔疮、颈淋巴结核、乳痈、烫伤等.魔芋精粉能降低糖尿病人的空腹血糖、总胆固醇、三酰甘油,可增加高密度脂蛋白,对病人伴有的脂代谢紊乱和习惯性便秘有明显疗效.
-
超声提取法测定魔芋精粉葡甘露聚糖含量的实验研究
目的:探索超声波处理对提取魔芋精粉中葡甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)的影响.方法:用超声波清洗器除去魔芋精粉中的游离还原糖后超声水提KGM,分光光度法测定水解液中KGM含量.结果:固定超声波频率40 kHz,功率100 W时,超声水提30～45 min,KGM含量与常规法相当;超声水提1 h,KGM含量明显高于常规水提4 h(P<0.01),提高率为6.5%.本法标准葡萄糖量在0.2～1.6 mg线性关系良好(r=0.999 6),加样平均回收率为97.8%,重现性为1.27%.结论:超声水提法省时、可靠,能提高魔芋精粉中KGM的提取效率.
-
魔芋是糖友们的降糖能手增加饱腹感控制体重
有关魔芋精粉对糖尿病患者血糖影响的研究结果表明,2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克,1～2个月后观察到魔芋精粉有降血糖效果,对空腹血糖水平较高者的降低空腹血糖和餐后血糖的效果较好.并且对降低餐后血糖的效果优于降低空腹血糖的效果.下面一起了解一下吧!1.辅助降血糖作用魔芋多糖属于可溶性膳食纤维,它不被小肠消化吸收,是一类低血糖生成指数的食品,尤其适合有肥胖、血脂高、容易饥饿、餐后血糖较高、有便秘的糖尿病患者食用.
-
魔芋精粉对大鼠酒精性肝损伤保护作用的研究
目的：研究魔Ⅲ精粉对大鼠酒精性肝损伤的保护作用。方法将40只SD大鼠随机分为正常对照组(10只)、模型组(14只)、魔Ⅲ精粉组(16只)，用白酒灌胃的方式建立大鼠酒精性肝损伤模型，12周后，测定大鼠血液中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)及肝组织水平。结果魔Ⅲ精粉组中ALT、AST的含量均低于模型组(P<0.05)，大鼠肝组织中丙二醛含量低于模型组(P<0.05)，超氧化物歧化酶活性高于模型组(P<0.05)。结论魔Ⅲ精粉对酒精性肝损伤有一定的保护作用。
-
魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预的效果
目的观察魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预效果.方法用自身对照法对某社区31名肥胖者进行5周膳食干预.受试者保持原有饮食、生活习惯,每日服复方魔芋片3片(每片含魔芋精粉0.75 g、左旋肉碱0.3 g).在干预前和干预将结束时进行3 d膳食调查.结果 5周膳食干预后,受试者体重、体质指数、体内脂肪量和腰围分别较干预前降低4.1%、 4.0%、 8.0%和3.2% (P<0.01),皮褶厚度也明显下降(P<0.05),腹围和臀围有下降趋势.结论以魔芋精粉和左旋肉碱共同作为膳食补充,是肥胖者方便可行、宜长期采用的营养干预方案.
-
利用"魔力"解诸虞
在天南星科里,有一种块茎的草本植物,得了一串名字:鬼芋、花杆莲、蛇头草、蛇包谷、蛇六谷,而今真正走俏的名字是"魔芋".这"魔芋"的魔字可不是妄加的,它还真有点子魔力哩.我国医科人员选择了百余名高血脂患者,在平素的正常饮食外,每日把5克魔芋精粉加入水、汤、奶、浆等饮料中食用,45天后抽血化验,发现高血脂者的血清甘油三酯、血清总胆固醇、低密度脂蛋白的胆固醇显著下降,而高密度脂蛋白、胆固醇显著升高.由此而揭示了魔芋防治心血管病的内在奥秘.是为魔力之一.
-
魔芋精粉的营养保健功能
魔芋精粉的主要成分为葡萄甘露聚糖和多种微量营养素,具有很强的吸水及溶胀能力,可以吸水几十倍到上百倍形成近似透明的网状结构的溶胶(膳食纤维素),并且含有多种对人体有益的活性物质.这些特性成分,决定了魔芋精粉及其制品的诸多保健功能.
-
复方富硒魔芋对大鼠衰老模型血脂的影响
高脂血症是老年常见病症,也是引起动脉粥样硬化、冠心病等老年疾病的重要原因.临床及实验研究均表明中药魔芋具有降血脂作用,但富硒魔芋及其复方降脂作用的研究尚未见报道.本实验旨在探讨富硒魔芋精粉及其复方对老年前期过食肥甘厚味大鼠模型血脂的影响,从而为进一步临床运用提供依据.
-
富硒魔芋精粉对过食肥甘厚味大鼠衰老模型血清谷胱甘肽过氧化物酶活力的影响
谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-PX)是广泛存在于机体内的一种重要的催化过氧化物分解的酶,它特异性地催化还原型谷胱甘肽(GSH)对过氧化氢的还原反应,从而起到保护细胞膜结构和功能完整的作用.本课题即拟观察过食肥甘厚味大鼠血清GSH-PX的变化,以及复方魔芋精粉对模型GSH-PX水平的影响,从而为进一步为临床运用提供依据.
-
某减肥胶囊对单纯性肥胖症减肥效果的观察
某减肥胶囊以左旋肉碱、魔芋精粉配以山楂、荷叶、枸杞等中草药加工制成,是经动物功能学检测具有减肥作用的功能食品,为观察其在特定人群中的减肥效果,采用双盲法,对61例单纯性肥胖症进行了该减肥胶囊的效果观察,结果表明:该胶囊有降低人体超重度、体内脂肪重量、脂肪百分率的作用,能使皮下脂肪厚度及腰围显著减少,并对血清胆固醇、甘油三脂有显著的降低作用,而对运动耐力无影响.现报告如下.
-
魔芋精粉对四氧嘧啶糖尿病大鼠的降糖作用
目的：研究魔芋精粉对四氧嘧啶糖尿病大鼠的降糖作用。方法：给四氧嘧啶糖尿病大鼠魔芋精粉1．5g/(kg．d)。3．0g/(kg．d)连续4周后，测定其空腹血糖、血清胰岛素、糖耐量试验以及切片观察胰岛形态。结果：给药2周后，空腹血糖显著降低；4周后糖耐量能力明显增强，但对血清胰岛素的影响不大。病理切片结果提示：胰岛形态、结构明显修复。结论：魔芋精粉对四氧嘧啶糖尿病大鼠有标本兼治的功效。
-
魔芋精粉的降血糖作用
目的:研究魔芋精粉的降糖作用.方法:以不同剂量魔芋精粉ig正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠,连续10d后,以葡萄糖氧化酶法测定正常小鼠的空腹血糖、糖耐量试验以及四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖,以放射免疫法测定血清胰岛素.结果:魔芋精粉有降低正常小鼠血糖作用,呈一定量效关系趋势;且具有改善小鼠糖耐量作用,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖,但对血清胰岛素水平无明显影响.结论:魔芋精粉可能是通过影响糖代谢而产生降血糖作用的.
-
魔芋精粉对高脂血症大鼠血清及肝脏内MDA、SOD的影响
目的:观察魔芋精粉对高脂血症大鼠的降脂作用及其对肝功能的影响和机制.方法:选取健康Wistar大鼠60只,雌雄各半,随机分为正常组、模型组和干预组各20只.正常组给予基础饲料喂养,模型组和干预组给予高脂饲料,同时干预组给予魔芋精粉灌胃.治疗后第40天观察各组一般情况和血清TG、TC、ALT、AST的变化,魔芋精粉对大鼠血清和肝脏内MDA和SOD的影响.结果:与正常组比较,模型组和干预组血清TG、TC、ALT、AST升高(P＜0.05),大鼠肝脏内MDA明显升高,SOD降低；干预组与模型组比较,大鼠TG、TC、ALT、AST有所下降(P＜0.05),血清和肝脏内MDA降低,而SOD升高.
-
魔芋精粉对高血糖大鼠影响的实验研究
目的 观察魔芋精粉在四氧嘧啶糖尿病模型大鼠中的降血糖作用及其机制.方法 健康雄性Wistar大鼠60只随机分为正常组、模型组、干预组各20只,模型组和干预组腹腔注射四氧嘧啶建立高血糖动物模型,干预组给予魔芋精粉1.5 g/(kg·d)连续治疗4周后,测定各组空腹血糖(FBG)、血清胰岛素(Insulin),血清一氧化氮(NO),切片观察胰岛形态,免疫组化检测胰岛组织内诱导型一氧化氮活酶(iNOS)的表达.结果 干预组大鼠血清胰岛素水平较模型组升高(P＜0.05),血清NO表达低于模型组(P＜0.05),iNOS表达低于模型组(P＜0.05),大鼠胰岛形态、结构明显恢复.结论 魔芋精粉可通过增强机体的抗氧化作用,促进胰岛细胞结构形态和分泌功能恢复而发挥降血糖作用.
-
山楂、魔芋及其复合物对高脂血症大鼠脂质代谢及血浆NO水平的影响
目的观察山楂、魔芋及其复合物对高脂饲料诱导的高脂血症大鼠脂质代谢、血浆-氧化氮(NO)水平的影响,为通过营养干预防治高脂血症及心血管疾病提供实验依据.方法选择50只健康成年Wistar大鼠随机分为5组,分别饲以基础饲料、高脂饲料、高脂饲料补充山楂粉、高脂饲料补充魔芋精粉及高脂饲料补充山楂魔芋复合物.饲养8周后测定血中脂质及NO含量.结果山楂、魔芋及山楂魔芋复合物能显著降低高脂饲料诱导的大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的升高,同时显著升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇以及血浆NO值.结论山楂、魔芋及山楂魔芋复合物具有明显的降血脂作用,同时升高血清高密度脂蛋白胆固醇和NO.提示具有保护血管内皮细胞及防治心脑血管疾病的作用.且复合组降低极低密度脂蛋白胆固醇及升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇显著优于山楂组.
-
蝇蛆粉、南瓜粉、茶叶粉及魔芋精粉混合物对2型糖尿病大鼠免疫功能影响的研究
[目的]探讨蝇蛆、茶叶、魔芋精粉、南瓜粉混合物对2型糖尿病大鼠免疫功能的影响. [方法]选择健康Wistar大鼠60只.将大鼠按随机数字表法分成2组:正常对照组16只,糖尿病造模组44只.糖尿病造模组大鼠以高脂高糖饲料诱导4周加小剂量链脲佐菌素(STZ)腹腔注射(30 mg/kg)进行造模,空腹血糖≥16.7 mmol/L为造模成功.将造模成功的糖尿病大鼠39只按随机数字表法分为2组:模型对照组(19只)和模型实验组(20只).正常对照组和模型对照组饲以基础饲料:模型实验组饲以混合饲料.动物继续喂养8周后摘眼球取血,用全自动生化分析仪测定血糖、总蛋白(TP)、白蛋白(A|b)、免疫球蛋白IgG、IgM、补体C3、C4;用全自动血细胞分析仪测定白细胞、淋巴细胞;用全自动流式细胞仪测定CD3+,CD4+,CD8+.取动物的胸腺和脾脏组织,用分析天平称量并计算出脏器指数.[结果] (1)注射STZ前,各组之间的血糖水平差异无统计学意义(P>0.05).注射STZ 1周后,糖尿病造模组的平均血糖值为(24.40±5.15)mmol/L,高于正常对照组,差异有统计学意义(P<0.05).大鼠继续喂养8周后,模型对照组和模型实验组的血搪值高于正常对照组.差异有统计学意义(P<0.05);模型实验组的血糖值低干模型对照组,差异有统计学意义(P<0.05). (2)模型对照组和模型实验组的总蛋白水平、IgG、C4、CD4+、胸腺指数均低于正常对照组,差异有统计学意义(P<0.05);模型对照组的白蛋白水平、IgM、淋巴细胞百分比、CD3+、CD4+/CD8+、脾指数均低于正常对照组,差异有统计学意义(P<0.05);模型实验组的总蛋白、白蛋白、IgG、IgM、淋巴细胞百分比、CD3+、CD4+、脾指数、胸腺指数均高于模型对照组,差异有统计学意义(P<0.05).[结论] (1)混合物对糖尿病大鼠有一定的降糖作用. (2)混合物可适当升高糖尿病大鼠的免疫水平. (3)蝇蛆、茶叶、魔芋精粉、南瓜粉混合物或许是2型糖尿病病人比较理想的增强免疫力的辅助食物.
-
魔芋精粉对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用
目的：本实验旨在研究魔芋精粉对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法：采用CCl4造成小鼠肝损伤模型，观察魔芋精粉对小鼠血液中ALT、AST活性及血清中白蛋白和球蛋白比值（A/G）的影响；同时观察魔芋精粉对小鼠肝脏中SOD、MDA含量的影响。结果：魔芋精粉能降低肝损伤小鼠血清中的ALT、AST含量；升高A/G的比值；同时，魔芋精粉能够升高肝组织中SOD的含量，降低MDA的含量。结论：魔芋精粉具有一定程度的保护肝脏的作用。
-
超声波对提取魔芋葡甘露聚糖的影响
目的:探索超声波对提取魔芋精粉中葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan, KGM)提取率的影响. 方法: 魔芋精粉水溶胀后,用探头式超声发生器进行处理,用分光光度法测定KGM水解液中的糖含量. 结果: 固定超声波频率20 kHz,超声功率80 W,作用时间7 min时为佳的操作条件,超声法比常规法提取液中KGM含量明显提高(P<0.01),提高率为10.81%. 结论: 超声水提法的提取液中KGM含量明显高于常规水提法.
