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以冷水溶性凝胶为载体的细菌快速检测纸片的凝胶剂优化
目的 对几种常用的冷水溶性凝胶剂进行筛选及优化,得到一种适合作为快速检测纸片载体的凝胶剂混合物.方法 对黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、聚丙烯酸钠、羟丙基甲基纤维素的凝胶性质进行筛选.选取两种适宜的凝胶进行粒径、比例的优化,确定纸片的大小,对细菌在凝胶剂载体和琼脂平板上的生长效果进行对比.结果 黄原胶和聚丙烯酸钠的粒径均为0.125mm,比例为1:5时凝胶剂具有佳的检测效果.凝胶剂用量为0.18g,纸片的大小应为7.5cm×8cm.结论 该凝胶剂混合物可以用于细菌快速检测纸片的制作.
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菌落总数检测纸片的比较试验
传统的微生物检测方法已经使用了很多年,且广为大家接受,其正确性毋庸置疑.其主要缺点为:需配制培养基,消毒、清洗工作量大.因为传统检验法所需人力及时间较多,很难适应现代化品质管理原则,世界各先进国家无不致力于发展微生物快速检测技术,本文对3M公司生产的菌落总数计数用纸片进行了对比试验.
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牟平区饮食业餐具消毒效果
为了加强饮食业卫生管理,进一步提高卫生质量,1998年4～1 0月在牟平全区内抽检不同消毒方式的餐饮具样品进行了大肠菌群检测.1 材料与方法1998年4～10月在牟平全区内随机抽取各类餐饮具.国有饭店37家,每家采碗、菜碟、杯子各6份;个体176家,每家采碗、菜碟、杯子各4份.共采样品2 778份.采用访问与观察相结合的方法.所采样品均经过食品生产经营者认定为经过消毒待用.每件餐具表面贴2张大肠菌群检测纸片(山东省卫生防疫站生产),常规方法检测.
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两种霉菌及酵母菌计数检验方法比较
1998年我们在进行食品卫生检验中,应用了"霉菌检测纸片"进行霉菌及酵母菌计数检验(下称纸片法),并将其与国标GB4789.15-94推荐的霉菌及酵母菌计数检验方法(下称国标法)进行比较.
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大肠菌群检测纸片制备质量控制要点
大肠菌群检测纸片法由于其简便实用,已广泛用于卫生监督实践中[1～3];对食(饮)具消毒效果监测的纸片法已列为国家标准[4],目前市售大肠菌群检测纸片的质量差别很大,其原因:一方面是国家尚未有此项产品的质量标准,无法对产品的终质量进行考核监督,而更直接的原因是有些生产单位在产品生产的过程中,没有建立起一套有效的质量控制体系,这样就难以保证产品质量的优良与稳定;目前国家也未对大肠菌群检测纸片的生产提出质量控制的统一要求.
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两种食品霉菌及酵母菌计数检验方法的比较
1997年～1998年我们在进行食品卫生检验中,使用了"霉菌检测纸片"对食品霉菌及酵母菌进行快速计数检验,并与现行国标GB4789.15-94中推荐的食品霉菌及酵母菌计数检验方法进行了比较.现将检验结果分析如下:
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某校学生公用电话大肠菌群的调查
为了解某校学生公用电话的卫生状况,我们于2001年6月对全校173部公用电话进行了大肠菌群的定性检测,现将结果报告如下.1 内容与方法1.1 检测对象全校173部公用电话.1.2 材料来源大肠菌群快速检测餐具纸片购自深圳通海兰生物工程有限公司.1.3 方法取大肠菌群检测纸片2张,用无菌生理盐水湿润后,立即分别贴于电话接听器的话筒端及手柄处,30秒后取出放回原包装用的无菌塑料袋中,置37℃温箱培养10小时后观察结果.
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两种不同方法对食品霉菌及酵母菌计数的比较
霉菌和酵母菌的计数是监测食品是否被霉菌和酵母菌污染,食品对人体健康有否危害的重要卫生指标.1999年我们在进行食品卫生监测检验中,使用了"霉菌检测纸片”对食品霉菌及酵母菌进行快速计数检验(简称纸片法),并与现行国家标准GB4789.15-94<食品霉菌及酵母菌计数检验方法>(简称国标法)进行了对比试验,取得了较为满意的结果.
