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科学技术学文献资料
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酒界泰斗秦含章夫妇的长寿经
秦含章今年104岁,他腰背挺直,鹤发童颜,说话声如洪钟.索颖今年89岁,她神采奕奕,衣着讲究,在说话时总是面着笑容.他们的血压、血糖和血脂等体检指标均正常,令人羡慕.秦含章(1908～)是我国著名的食品工业和发酵工业专家,曾任第三、第五、第六届全国人大代表、第三届中国科协委员、中国食品科学技术学会副理事长、中国轻工协会发酵学会理事长、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长等职务.
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致力于发酵行业发展的石维忱理事长
石维忱,辽宁人,1956年生,现任中国发酵工业协会理事长,中国工业经济联合会理事、中国沼气学会常务理事、中国食品科学技术学会常务理事、国家食品营养咨询委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会秘书长、全国节水工作技术委员会委员、国家发改委项目审查专家、国家科技进步奖评审专家、科技部中小企业创新基金评审专家、中轻联科技进步奖励委员会委员、全国轻工行业先进工作者.
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我国保健(功能)食品产业的创新
编者按:金宗濂教授系国内著名保健(功能)食品专家,北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心(国家卫生部认定功能检测机构)主任,中国食品科学技术学会常务理事及功能食品分会理事长,中国保健协会保健品监督检测分会理事长,中国中医药学会养生保健学会副会长.此文是根据本编辑部2008年12月对金教授的采访整理.
