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感受穷与富
穷时思富,好比望月、画饼.滋味不好受.而富时思穷,却像呆在暖室里饮茶,欣赏着关在窗外的天寒地冻.庆幸、感慨、愉悦搅和在一起,什么成分都有.
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老北京的清真饮食文化
说起中国饮食文化,北京的饮食文化在全国具有相当的代表性,其内容丰富多彩还多趣,典型例子亦有不少。
京城烤肉
老北京时,京城不仅有著名的老字号--“便宜坊烤鸭店”和“全聚德烤鸭店”,还有烤肉,著名的有“南宛北季”。其实,烤肉为北京传统性清真名菜,是把牛肉、羊肉嫩部切片渍入调料得味后,放炙子烤熟烤香即可食。对这种传统清真名菜,《明宫史》就有记载:宫廷内“凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉”。明《宋氏养生部》曰:“酱炙羊把肉切片……研酱末、缩砂仁、花椒屑、葱白、熟香油揉和片时……慢火炙熟。”清《帝京岁时纪胜》说:“烤羊肉、热烧刀,此又为游人之酌具也。”所以说,北京流传下来的以烤羊肉著名的饭庄是“烤肉季”;以烤牛肉著名的是“烤肉宛”。因此,老北京人就归纳概括为北京烤肉著名的是“南宛北季”。 -
简单运动乐满周末
冬天,总吵着要去滑雪、溜冰,但是想起在雪场不停跌跤的惨象,身子便软了下来.冬天运动,身体永远落后于嘴皮.当心里不断向往白皑皑的雪场时,又一个冬天终依然蜷缩于暖室中度过.
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『泄』也是一种养生法
生理之"泄"喷嚏、眼泪、鼻涕、痰、汗、大小便等均是体内有害物质,皆可泄出.因此,平时应多饮水,常食粗粮与纤维丰富的食物,定时排便,不让废物滞留体内.亦应适时沐浴理发,勤换衣服被褥,不让污垢长附肌肤.病时流涕、咳痰、呕吐、腹泻、发烧发汗,当因势利导,切勿盲目用药强行遏止.夏日不可久用空调,使汗液封闭在体内;冬不可久居暖室,使浊气难以排出.