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乳糖发酵法文献资料
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上海市浦东新区医院消毒工作调查
1997年上半年,对浦东新区42所医院(一级32所,二级10所)消毒工作进行了调查.调查中,用棉拭在医疗用品表面(注射器为内表面)涂抹采样,检测细菌污染量.以灭菌器材未检出细菌,消毒器材污染细菌总数＜20 cfu/100 cm2为合格.对消毒后医院污水,用无菌采样瓶在污水排出口取样500 ml,用碘量法测余氯量,以乳糖发酵法检测大肠菌群数.以大肠菌群数＜50个/L,余氯量为4～5 mg/L,未检出致病菌为合格.
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大肠菌群发酵法与快速荧光法对3类食品的检测结果比较
目的:采用快速荧光法与乳糖发酵法对各类食品进行检测比较.方法:通过用两种方法(发酵法和快速荧光法)对21份冷饮、21份卤菜(熟食)、13份其它食品(共计55份)的检测比较并作统计学分析.结果:对熟食,两种检测方法差异有统计学意义P＜0.025,而对冷饮(P＞0.5)和其他食品(P＞0.4)差异无统计学意义.结论:乳糖发酵法检测大肠菌群准确,快速荧光法简便,快速,适宜大批量样品大肠杆菌群检测.
