儿童奶品,你该知道的那些事

在新版的《中国居民膳食指南2016》第三条中明确提出“多吃蔬果、奶类、大豆”,而在学龄前和学龄儿童(2～17岁儿童)的特殊人群膳食指南中也特别强调每天饮奶的膳食建议.这说明奶类食物对于儿童青少年阶段人群的重要性,下面我们就从市面上选几类热销的奶品,从其营养和原料方面进行一些浅析,来帮助家长从玲琅满目的奶品中做到理性选购.

乳品企业:得奶源者得天下

俗话说,饮水思源.如今,饮奶也需思源.三鹿奶粉事件发生的根源就在于奶源管控不力.2009年以来,我们经常会看到一些关于牧场建设和管理的报道:

B超诊断新生儿先天性肠旋转不良致十二指肠瘀积1例

患者,女,4天,顺产.生后1～2天患儿饮水、饮奶正常.生后24小时有胎粪排出,量与色泽正常.第三天起出现呕吐,不能进食.吐出物为黄绿色,无臭味,且可排少量粪便,颜色正常.查体T36.8度,P110次/分,R24次/分.精神萎糜,腹胀满膨隆.

常饮奶,胰岛素更强壮!

《中国居民膳食指南(2016)》中建议大家每天摄入300克的液态奶或者吃相当量的奶制品.而对于糖尿病患者来说,每天喝奶更加重要,不仅仅是为了补充每日所需的钙质,而是有不少研究发现牛奶中含有多种营养成分有利于血糖控制,那么常饮奶,您的胰岛素战士会更强壮!

出门郊游可买常温酸奶

提到酸奶,大家都不陌生,这种在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌,经发酵培养后制作的奶制品更利于人体消化吸收.中国人群中很多存在乳糖不耐受的情况,尤其是老年人群中这种情况比较普遍,而酸奶将牛奶中的乳糖进行了发酵处理后,解决饮奶乳糖不耐受的问题,所以选择饮酸奶补钙适宜对牛奶不耐受的人群.

牛奶不光是喝的

牛奶的多种健康益处牛奶是补钙佳的选择,每天饮两杯奶有助于骨骼健康.另外,对于糖尿病患者来说,饮奶有益于预防心脑血管疾病,特别是选择无糖酸奶和低脂奶,在控制全天总能量的基础上,适量饮奶有益无害.对于痛风患者,牛奶是安全可靠的饮品,提供有益机体健康的蛋白质又不含加重病情的嘌呤物质.此外,牛奶中的乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用,并能促进钙、铁、锌等元素的吸收以及助长肠道乳酸杆菌的繁殖,抑制腐败菌生长,因此饮用牛奶有益于预防肠癌等.总之,应将牛奶加入我们的食谱当中,乳糖不耐受的人可以选择酸奶等发酵制品,或者低乳糖奶等奶产品.

贵阳地区709例男性超声跟骨强度及影响因素调查

目的 了解贵阳地区男性人群的骨强度情况及影响因素,为骨质疏松的防治提供参考依据.方法 采用定量超声的方法对贵阳地区709例20～65岁男性人群进行右侧跟骨强度测量,并进行问卷调查;指标有骨强度指数、T值和Z值.结果 跟骨强度指数有随年龄增加逐渐下降的趋势;运动组的强度指数有高于非运动组的趋势;单纯饮用牛奶对增强骨强度效果不明显;跟骨强度指数基本上呈现既运动又饮奶组>只运动组>只饮奶组>不运动不饮奶组的趋势;本人群的运动和饮奶状况均不理想.结论 在饮用牛奶的同时坚持体育锻炼会对骨强度起到明显的增强作用.

贵阳地区体育与非体育专业大学生超声跟骨骨强度比较研究

目的 探讨贵阳地区体育与非体育专业大学生跟骨骨强度的差异,为骨质疏松的防治提供科学依据.方法 采用定量超声的检测技术,测量了贵阳地区3所高校中体育专业199名,非体育专业173名大学生的跟骨骨强度指数及T值等指标,并进行问卷调查.结果 ①无论男女个体,体育专业学生的跟骨骨强度指数及T值均高于非体育专业,差异有统计学意义(P＜0.01).②无论体育与非体育专业,跟骨骨强度指数和T值都有随着运动频率增加而增加的趋势(P＜0.01).③跟骨骨强度指数和T值有随着饮奶频率增加而增加的趋势(P＜0.05).结论 运动及饮奶有助于骨质强度的增加.贵阳地区大学生运动及牛奶饮用情况均不理想.

科学饮奶的十万个为什么

"一杯牛奶强壮一个民族",牛奶中含有人体生长发育及新陈代谢必需的全价营养成分,也是利于机体消化吸收的营养食物.

老年人别这不敢吃那不敢吃

由于身体机能衰退和预防慢性疾病的需要，老年人对食物有着更多的要求，在平日的饮食中应该特别注意以下几个方面。
　　吃奶制品莫含糊
　　骨质疏松症会给老年人的生活带来许多痛苦，而摄入足够的钙可有效地延缓骨质疏松。调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量在500毫克左右，仅为推荐量的一半。牛奶、酸奶等奶制品是公认的补钙佳品，同时还可以增加维生素D、维生素A的摄入量，有利于老年人骨骼健康。但我国大多数居民没有饮奶的习惯，老年人更是如此，一些人还因为乳糖不耐受而放弃食用奶制品。因此，老年人应意识到摄入乳制品的重要性，坚持食用奶制品。

激情5月牛奶营养餐大派送

2 5月23日是"国际牛奶日".牛奶被誉为"液体黄金".可是我国饮奶水平很低,人均年牛奶占有量仅为6.4kg,特别是青少年学生摄人不足.牛奶营养丰富,但许多人却无福享用,喝了反而会腹泻、胀气.其实牛奶和普通菜式一样,分为煎,炒,炸,焖,炖,蒸.作成炒鲜奶、牛乳饼、牛奶炖鸡和各种牛奶宴.其营养丰富,口感细腻,还是口感极佳而健康的食疗呢.总之,为了健康,将牛奶一网打尽.

中国式饮奶健康吗

当前,世界上不少国家在每年的5月份都会举办“国际牛奶日”活动.庆祝“牛奶日”的主意,早是由欧洲一国家的促进牛奶消费协会在20世纪50年代提出的,后来被国际牛奶业联合会所采纳.1961年,联合会开始庆祝第—个“牛奶日”,并决定将每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”.沿用至今,“国际牛奶日”在西方国家,主要是向消费者介绍牛奶生产情况,并了解消费者对乳制品加工的要求.而在中国,却成了鼓励人多喝牛奶的日子.

与其补钙,不如饮奶喝浆

就我国学生营养现状谈推行国家学生饮用奶计划

随着人民生活水平的提高,我国儿童青少年的生长发育状况明显改善,但营养不良和营养过剩仍是影响学生生长发育的首要因素.因此,研究学生营养问题,在学生中普及合理营养、平衡膳食的科学饮食知识,积极解决学生的营养问题是促进儿童青少年生长发育的关键,应成为学校健康教育的重要任务.

老人饮奶莫过量

牛奶营养丰富,其中蛋白质占3.5%,80%为酪蛋白,牛奶蛋白属于优质蛋白,含有人体必需氨基酸;牛奶中脂肪约占3.4%～3.8%,其中有33%为油酸,牛奶中的脂肪有熔点低、颗粒小、易消化吸收的特点;牛奶中的糖主要是乳糖,约含4.6%,有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用,还有助于乳酸菌的生长.

幼儿口腔发展障碍影响说话能力

口腔肌肉发展阻滞影响说话幼儿出生以后,口部肌肉(如面颊肌肉、嘴唇及舌头等)便随着年龄及进食经验而不断发展.从刚出生很自然地会吸吮乳汁,到婴儿期饮奶,幼儿期进食固体食物,幼儿的下颚、嘴唇及舌头活动能力不断进步.一般来说,五个月的婴儿开始用牙肉和舌头咬磨食物;六个月左右能透过下颚上下和旋转动作,用牙齿咬断和咀嚼食物;一岁大的婴儿已能咀嚼半固体食物,例如鱼肉;两岁幼儿口腔肌肉已逐渐成熟,能进食大部分固体食物,如蔬菜、猪肉.

不同年龄段女性腰椎骨密度比较分析以及饮用牛奶的影响

目的 研究不同年龄段女性腰椎骨密度(BMD)差异,以及饮用牛奶对其影响.方法 应用法国DMS CHALLENGER全身双能X线骨密度仪(Systemic dual-energy X-ray absorptiometry &dexa),对543例女性进行腰椎(L2、L3、L4)BMD及BMC检查,对测量的骨矿含量(BMC)和面平均BMD按年龄组进行平均值和标准差的计算,绘制年龄与BMD及BMC曲线,根据年龄曲线描述饮奶与腰椎骨密度的关系.结果 ①结果显示BMD与BMC在30-39岁之间左右达到高峰,经常饮奶者(C组)高于其它两组.②30-39岁之前,三组BMD及BMC均呈上升趋势,BMC上升趋势明显高于BMD;30-39岁之后二者均呈下降趋势,但是C组下降趋缓.结论 经常饮奶可以有效提高女性BMD与BMC峰值;补充牛奶量对维持人体腰椎BMD及BMC有一定的作用.

婴幼儿食管异物漏诊1例报道

1 病例资料患儿,女,11个月,9 d前因饮奶困难,伴喘憋症状前往当地医院就诊.当地医生根据患儿喘憋症状及肺部听诊情况,诊断患儿为“肺炎”,并认为饮奶困难是因“肺炎”咳喘所引起,未对进食困难原因加以重视.予以输液抗炎治疗后,患儿喘憋症状无缓解.期间患儿可断续饮奶,但饮奶量较发病前明显减少.治疗9 d后因治疗效果不好,患儿家长带患儿前往当地儿童医院就诊,医生对患儿饮奶困难症状引起重视,追问患儿家长有无异物史,家长表示异物史不详,予以颈胸正侧位X线拍片检查后,发现患儿相当于食管入口、胸椎1～3水平可见金属异物影（图钉1枚）,为进一步诊治,转来本院.

贵阳市1094名育龄期妇女跟骨强度调查研究

原发性骨质疏松症(POP)是一种常见的骨代谢性疾病,其导致的骨质疏松性骨折严重影响人们的健康与生活.育龄期女性是个特殊群体,承担着生育哺乳等责任,因此关注其骨密度变化规律对预防骨质疏松症的发生尤为重要.本研究通过对贵阳市1094名育龄期妇女右脚跟骨强度(BMD)的测量,探讨年龄、运动、饮奶习惯对其的影响.

奶类营养好,糖友怎样喝更好

奶类是膳食钙的好来源,其含钙量较多(每1 00克奶含钙约100毫克),且吸收率高于其他食物.成年人饮奶可促进骨骼健康,预防骨质疏松.有调查显示,中国城乡居民钙的摄入量明显偏低.为此,中国营养学会在《中国居民膳食指南2007》中建议,每人每天饮奶300克或相当的奶制品.奶类营养对糖尿病患者尤其重要.《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》 (中华医学会和中国医师协会联合制订)指出,乳清蛋白有助于降低超重者的体重和餐后血糖水平;缺乏钙及维生素D会对血糖产生负面影响,而摄入充足的钙和维生素D有助于改善糖代谢.糖尿病患者钙、磷代谢异常可诱发骨量减少和骨质疏松等骨代谢病理生理改变.