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醋炙青皮不同工艺比较研究
中药青皮为芸香科柑橘属植物桔Citrus reticu-late Blanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮.性味苦辛,具舒肝破气,散结消痰的功用.主治胸肋胃脘疼痛,疝气,食积,乳肿,乳核等症.中医认为青皮有辛烈之性,因此多用炮制品.青皮传统炮制主要是醋炙.目前<中国药典>[1]及<全国中药炮制规范>[2]将醋炙青皮作为青皮法定炮制方法.全国有20多个省市地区都用醋制品,虽然都为醋制,但实际炮制操作不一致.查阅历代炮制文献及生产实地调查,发现醋制青皮工艺主要是辅料醋加入方式不同,总结分析主要有3种:①醋拌炒,方法为先用一定比例的醋与药材拌匀后,闷一定时间,然后炒干.②先将青皮丝(片)炒热后,用醋喷洒均匀,取出.③先将青皮丝(片)炒热后,将醋随撒随炒,炒干为度.湖北、天津等地用③法,北京用②法,其他省市大多用①法.为了规范青皮醋制工艺,探讨不同醋制方法是否对青皮有效成分有影响,以期能统一醋制方法,规范醋制工艺操作流程.
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醋制中药初探
醋制法是一种重要的传统中药炮制方法.早在《雷公炮炙论》中就有记载.药物经醋制后能增强疗效,缓和药性,降低毒副作用.明@李时珍《本草纲目》:"芫花有小毒……用时以好醋煮十数沸,去醋,以水浸一宿,晒干用,则毒灭也,或以醋炒者次之.”说明古人已认识醋制能降低药物毒性.《中华人民共和国药典》和《全国中药炮制规范》上均记载有醋制药物的方法.近年来,在实际工作中,由于醋制费工费时,工艺流程烦琐,致使一些该醋制的中药被直接用生品代替,降低了中药饮片质量,影响了中药的临床疗效.为说明醋制在中药炮制与临床应用方面的重要性,笔者就醋制方法、醋制作用及醋制对中药化学成份的影响等分述如下.
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醋延胡索炮制方法的探讨
1 材料与试剂 延胡索：购于济南药业集团。醋：市售食用醋pH值3.3，所有化学试剂均为分析纯。 2 炮制品的制备 醋煮，取生延胡索500g，加醋100ml，水900ml，密塞润闷，按中国药典2000年版附录炮制通则醋制项下煮制。 醋炒：取生延胡索500g，加醋1000ml，水150ml，密塞待延胡索润透至心，倒出摊晾，按中国药典2000年版附录炮制通则炒项下炒制。……
