首页 > 文献资料
-
不同营养元素对三七生长的影响研究
目的通过缺素营养液培养,了解三七生长的必需元素及在缺乏不同元素时的缺素症状.方法根据三七组成元素测定结果,选择其中主要的12种,配制成14种不同的缺素营养液,水培一年生三七植株一年.结果经过一年的定期观察,三七在不同培养条件下表现出不同的生长发育及症状特点,在缺N、K、Ca、Mg、B及全缺时植株容易死亡,特别是在缺K、Ca时表现为很快死亡.结论N、K、Ca、Mg为三七的主要特征元素,在缺乏该几种元素时三七生长严重受阻;其次,在全缺的条件下,种苗依赖种子提供养分生长的临界期为2个月左右.
-
泉州市水产品中铜锰铁锌镁钙含量调查
水产品是人们日常食用的营养食品之一,是人类优质蛋白质的重要来源,同时也是多种维生素和无机盐的良好来源,特别是镁元素、钙元素.为了解我市水产品中铜、锰、铁、锌、镁、钙元素含量,为探讨食物营养元素情况,对指导营养膳食提供科学依据,于1996年12月至1997年1月对泉州市居民常食用的部分水产品中铜、锰、铁、锌、镁、钙元素含量进行了调查.
-
糖友佳零食——开心果
生活中,糖友们很多东西都不敢吃,怕热量超标,怕血糖控制不好,着实“亏待”了自己.不如每天吃一小把开心果吧!既解馋,又不用担心热量高,还能辅助控制血糖,对身体颇为有益.开心果是一种美味的坚果,其果仁是高营养食品.每百克果仁中含维生素A 20微克,叶酸59微克,铁3毫克,磷440毫克,钾970毫克,钠270毫克,钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等营养元素.
-
饮食回归自然提倡选食野菜野果昆虫
有营养专家提出饮食回归自然的观点,提倡人们在适当的时候应选择些新鲜、无污染、无毒害的野菜、野果、昆虫等食用.因为这些野菜、野果、昆虫类食材中,有些具有特殊的成分或特殊的营养元素,可满足人体对部分营养物质的需求,对防病治病、健康长寿有特殊的功效.
-
做个理性的"药丸族"
对于许多人来说,各种各样的营养素药丸不过是"补品",是蔬菜、水果的"代替品".由于工作太忙,许多饮食不规律的人就爱拿"嗑药"代替正规饮食,甚至有些爱美的女孩子就吃这个来减肥,美其名日,这才是健康"现代化".如今各类的营养元素片已经取代传统的营养品,成为人们的爱.甚至有的人一天要吃五六种"小药丸".自认这样的养生之道总是万无一失了,但事实果真如此吗?
-
抗疲劳五大神器
大脑罢工--坚果、深海鱼
ω-3脂肪酸是大脑自我修复所需的营养元素之一，让信息传递更通畅。核桃、开心果等坚果以及三文鱼、金枪鱼等深海鱼中富含这种物质，能为疲劳的大脑重新注入能量。 -
毒性元素铅和营养元素钙、铁、锌、铜对学龄前儿童生长发育的影响
目的：分析毒性元素与营养元素对学龄前儿童生长发育的影响。方法比较分析70例正常血元素儿童、51例高血铅儿童、60例高血钙儿童、55例高血铁儿童、61例高血锌儿童及58例高血铜学龄前儿童的身高、体质量和智商情况。结果正常组儿童智商明显高于高血铅组，差异有统计学意义（ P <0.05）；正常组儿童身高明显低于高血钙组，差异有统计学意义（P <0.05）；正常组儿童身高明显高于高血铁组，差异有统计学意义（P <0.05）；正常组儿童身高、智商均明显低于高血锌组，差异有统计学意义（P <0.05）；正常组儿童身高明显低于高血铜组，差异有统计学意义（P <0.05）。结论钙、铁、锌、铜可影响学龄前儿童身高发育，铅、锌可影响智商发育，但上述元素对学龄前儿童体质量发育并无明显影响。
-
石墨炉原子吸收分光光度法测定血清中的硒
硒是人体必需元素,它既是一种营养元素,又是一种强氧化剂,具有清除人体内外有毒污染的作用及抗衰老作用[1].硒也是一种抗癌矿物质.微量元素硒是抗癌矿物质中效果明显,抗癌力强的元素.硒是很好的抗氧化剂,是吞食体内自由基有效的物质,可保护细胞膜不受自由基的破坏,保持细胞核和基因成份的完整性.硒能启动谷胱甘肽过氧化酶的抗毒作用.这种酶是非常有效的吞食自由基的抗氧化剂,与硒配合能取得理想的抗癌效果[2].血清中痕量元素硒的测定可为多种人类疾病的诊断和治疗提供有价值的资料[3].
-
河南省井水微量元素状况分析
人体中必需的微量元素有氟、硅、铁、锰、锌、铜、硒等14种,它们积极参与人体的生命活动过程和其他营养元素如碳水化合物、蛋白质、某些维生素的合成和代谢,是维持生物体正常功能所不可缺少的元素.在人体摄取的营养物质中,必需元素的严重不足会导致生长缓慢,繁殖衰退甚至死亡,但如果过量摄入,高浓度的元素就会产生毒性,发生严重损害人体健康的病症[1].人体所含的微量元素,无论种类或者数量都与所处环境中的水、大气、土壤及食物有关.而饮用水更是与人们每天生活息息相关的因素之一,饮用水中微量元素的含量对人体健康的影响直接有效.本文分析了1999～2000年河南省各地井水中的铁、锌、铜、硒的含量状况,试从水质这一角度为膳食结构的调整和环境污染的治理等方面提供参考.
-
微波消解-无火焰原子吸收法测定保健品中铅、硒
微量元素硒在医学领域有着十分重要的生物学意义,硒是人体必需的营养元素,但摄入过多会对人体造成危害,现在不少保健品以补充硒作为卖点,所以对保健品中的硒含量更应该注意.
-
食管癌高易感性的分子基础
1 食管癌的流行病学特征及存在问题 食管癌是世界上常见的六大恶性肿瘤之一，显著的地域性分布差异是食管癌突出的流行病学特征，高低发区可相差500倍。在世界范围内，存在从土耳其东部开始，经伊拉克、伊朗、中亚，一直延伸到中国北部的一个食管癌高发地带。中国北部、特别是河南省林州市和毗邻的辉县等地，是我国，也是世界上食管癌发病率和死亡率高的地区。而与此地区相隔不到200公里，食管癌死亡率就从林县地区高的500/10 万人口下降到了26/10万人口。这一特殊的发病模式引出许多重要的学术问题，例如：决定食管癌高易感性的分子基础是什么?环境因素，易感个体与遗传倾向性之间的关系是什么? 尽管食管癌确切的发病因素尚不十分清楚，但河南食管癌高发区人群研究已提示：环境中的致癌因素，如亚硝胺、霉菌毒素和因膳食结构单调而引起的某些营养元素的缺乏，是食管癌发生的主要危险因素。而近年的分子生物学研究进一步提示，与代谢这些危险因素相关的酶的基因改变和/或DNA损伤修复酶的异常改变(多态变体)可能是决定食管癌高易感性的重要分子基础。本文就这方面的研究进展和存在问题作一简要综述。
-
不是所有宝宝要补鱼肝油
鱼肝油是宝宝生长发育过程中不可或缺的营养元素,所以需要给宝宝补充适量的鱼肝油.是不是所有的宝宝都需要补充鱼肝油呢?
-
高血压患者宜多吃茼蒿
茼蒿的药效茼蒿富含丰富的维生素、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、钾、铁、锌等营养元素,还含有特殊香味的挥发性精油以及胆碱等物质.
-
近视可能是吃出来的
1、吃甜食过多,增加近视发病率青少年多喜欢吃甜食,甜食中食糖含量往往很高.食糖过多,一方面会导致营养过剩性肥胖,另一方面,也会引起视力衰退.因为糖代谢时需要维生素B1参与,食糖越多,维生素B1消耗越多,而维生素B1与视神经的发育和功能密切相关.此外,糖经过代谢可转变为酸,酸与钙结合,造成钙含量减少,而钙也是眼球发育必需的营养元素.
-
吃油炸食品巧解毒
如今都提倡少吃或不吃油炸食品,不仅因为食物被高温油炸后,一些对人体非常有用的营养元素会遭到破坏,还因为油炸食物会产生多种对人体不利的物质.那么,有没有解毒的方法呢?
-
孩子补营养,滥比缺更糟
这样一份特殊早点成了很多家长每日为孩子必备的:一杯冲好的碳酸钙果味水、一粒维生素D,然后才是牛奶、面包、鸡蛋等早餐.他们认为孩子正是发育的时候,肯定会缺营养,一定得补充营养元素.可实际上,育儿专家认为,是药三分毒,如果不加区别地给孩子服用营养药丸,易导致不良后果.
-
DIY肥皂
什么是热制皂?通俗地说,热制皂就是用现成的成品皂基,只需稍微加热,就可以加入香料、色素、营养元素(可以是维生素、牛奶、果蔬汁、珍珠粉、干花、精油、红酒、萃取液、基础油、黄瓜片、绿豆粉等),然后冷却成型.20分钟就可以做成一块可以即刻使用的肥皂.热制皂在制作过程中需要持续加热,它的好处是制皂时间短,即做即用;缺点在于很多营养在持续高温下被破坏,做皂基的油脂一般也仅限于椰子油、棕榈油之类.
-
疾病是从细胞潜饥饿开始的
中国有12.5亿人处于细胞潜饥饿状态,每天新增加4万人出现潜饥饿,每天有15000人死于潜饥饿导致的疾病.什么是细胞潜饥饿细胞潜饥饿,是由于营养失衡和营养过剩,造成维护人体正常生理功能运转的营养元素不够需求,出现的隐蔽性细胞营养饥饿症.细胞潜饥饿,已成为我国居民慢性疾病暴增的重要因素之一.
-
乐力钙在皮肤科的应用
钙参与全身所有组织器官的细胞代谢,同时也具有营养皮肤及治疗皮肤病的作用.现在,人们都认识到缺钙的危害及补钙的重要性.目前,临床上的钙剂已由第1代的无机钙、第2代的有机酸钙发展到第3代的有机钙.其中,无机钙的含钙量较高,但不易溶解且胃肠刺激大,有机酸钙虽溶解性好但钙含量低.以上两类钙剂均通过胃酸的酸化解离出钙离子,而钙离子易在碱性的小肠液中形成胶稠状氢氧化钙沉淀,使钙离子难以被人体吸收,同时,这种胶稠状物可粘附在肠壁上,进一步影响其他营养元素的吸收[1].新近出现的有机钙是通过配位键将钙连接在一起,具有很高的生物利用度和身体吸收率,对身体无不良反应,美国矿维公司出品的乐力钙(氨基酸螯合钙)就是其中之一.本文就乐力钙的生物学作用与在皮肤病的应用作一简述.
-
基于营养元素含量的名茶产地识别——以我国东部地区几种名茶为例
名茶营养元素含量在相当程度上反映了原产地的自然地理环境如母岩、土壤、气候等因素的印迹.基于茶叶的P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等矿质元素含量,综合应用系统聚类和主成分分析法,探讨了我国东部地区的安溪铁观音、武夷岩茶、庐山云雾茶、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、崂山绿茶等几种闻名遐迩的地理标志产品的产地识别问题.结果表明,矿质元素含量可以做为茶叶产地的判别指标之一,用于茶叶流通、销售过程的质量控制依据.
