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西安市的名菜小吃与饮料
名莱和小吃西安的名莱和小吃品类繁多,历史悠久.先秦时期,周人、秦人所吃的肉食以牛、羊、猪,狗肉为主.蔬菜则以芹、荼、薇,葵为主.西周宫廷中出现名贵莱肴"八珍".秦都咸阳设有酱肉店.秦人爱吃狗肉,街市上有专门以屠狗为业的人.战国末年,秦人认识到"三群之虫,水属者腥,陆擢者燥,草食者膻",讲究调味,"调和之事,必以甘、酸、苦、辛、咸,先后多少,其齐甚微,皆有自起……故久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不喉"(《吕氏春秋·本味》).
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瑰丽图画数千年传统艺术出名贤 ——从历史文化视角看中国传统绘画艺术崛起
美术是华夏民族优秀文化的重要组成部分,首先在黄河流域与长江流域生根、开花结果.尤其是古代器物的图纹镌刻、绘画、色彩与质感交融,蕴涵着传统绘画理念与美术思想神髓.在历史长河中有无数的艺术精品积淀着,其艺术晶核架构了美术范式和美术思想的形成.从先秦时期的绘画艺术元素和美术创造的价值观着眼,无论是陶器造型与花纹刻镂艺术、青铜铸造与漆器绘画,都已步入时代艺术的巅峰.譬如彩陶上的花纹图案来源于生活,如水波纹、网纹、云纹、圈纹、几何纹和鸟兽图纹,均以线条描绘出规整严密的艺术图案,并以对称、疏密与千变万化的艺术技艺,折射出传统绘画艺术的精神与特色.
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73岁学吹葫芦丝,生活添情趣
我今年80岁,退休以前是中学老师.随着年纪一年年增长,我心想以后年老了跳不动舞、走不了路该怎么办呀?73岁时我开始学吹葫芦丝,葫芦丝给我的生活添加了无限乐趣.葫芦丝的历史源远流长,可以追溯到先秦时期,是云南少数民族地区普遍流行的一种乐器.葫芦丝由一个完整的天然葫芦、三根竹管和三枚金属簧片做成,以葫芦为音箱,葫芦嘴做吹口.
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中国传统养生方法之一精神养生法
中国传统养生方法的概述我国的传统养生学有着悠久的历史,早在春秋战国时期的中医学经典著作<黄帝内经>中就全面地总结了先秦时期的养生经验,明确地指出"圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱……夫病已成而后药之,乱已成而后治之,鐾犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!"的养生观点,为我国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础.数千年来,历代的中医药学家和养生学家不断地积累和总结流传于民间的养生保健经验,并著有大量的养生学专著,促进了我国传统养生学的发展.我国的传统养生学流派较多,各有所长,总体来讲主要分为精神、动形、固精、调气、食养、药饵等六大学派.各学派的养生学说自有体系,各有所长,又兼收并蓄,形成了我国独具特色的养生保健方法.
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从诊法探析《黄帝内经》热病
诊法是中医诊断学的基础，是辨病识证并作出疾病诊断的依据。诊法始于先秦时期，奠定于《黄帝内经》成书年代。《素问?阴阳应象大论篇》记载，“以我知彼，以表知里，以观过与不及之理，见微得过，用之不殆”[1]67。以自我的正常状态对比患者的异常情况，从外部表现推测内在脏腑的状况，以局部微小征象测知邪气之结聚，这是司外揣内、见微知著的诊断思维[2]。《灵枢?热病篇》通过司外“数惊，而狂……癫疾毛发去”表现[3]336，揣度其内在病因是热邪，因热邪易扰心神，且诸躁狂越属于火。《素问?刺热篇》凭肝热病“热争”症状断言患者“庚辛死”[1]335，可谓以微知著，看到热邪入脏，肺金克木，正气逆乱的病机。《素问?玉版论要篇》云：“揆度者，度病之浅深也。奇恒者，言奇病也。请言道之至数，五色脉变，揆度奇恒，道在于一”[1]155，以至真如一的不变准绳揆度奇异变化的症状，是以常知变的推测思维。《素问?热论篇》“热病已愈，时有所遗者”，一般邪气祛除后，脉静热退，此时遗有复热，是“因其谷气相薄，两热相合”造成的[1]332。热病诊断是在诊法理论指引下，与具体不同的诊法手段相结合识病诊疾的。《难经?六十一难》提出“望而知之者，望见其五色，以知其病。闻而知之者，闻其五音，以别其病。问而知之者，问其所欲五味，以知其病所起所在也。切脉而知之者，诊其寸口，视其虚实，以知其病，病在何脏腑也”。其诊法理论在《黄帝内经》已基本完备，热病中面诊、舌脉诊、汗络诊、尺肤诊等诊法都是在辨证逻辑结合中医传统理论指导下进行的，共同形成热病的诊法。
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先秦至唐宋时期脾胃学说的研究
为研究脾胃学说在先秦至唐宋时期的发展特点,文章通过查阅先秦至唐宋时期涉及脾胃学说的著作,以个人观点总结此时期各医家有关脾胃理论的创新、发展特点.结果发现,脾胃学说起源于先秦,在先秦至唐宋时期逐渐形成关于脾胃的生理功能、疾病特点、脾胃疾病治疗等方面理论,脾胃学说从理论成果逐步向临床诊疗发展,并开始深入临床专科研究,为后世脾胃理论及临床实践的发展奠定了基础.
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从先秦人文思想论“脾为谏议之官”
《黄帝内经》的补遗篇中将脾比作“谏议之官”蕴含了一定的人文思想因素,为了全面理解前人对“脾为谏议之官”的诠释,文章将回归至先秦时期,通过认识先秦时期“脾为谏议之官”的文字内涵、社会官制等级制度以及儒家和道家思想,研习“脾为谏议之官”相关的著作与文献,来分析先秦人文思想与“脾为谏议之官”之间的联系.研究发现,先秦人文思想是“脾为谏议之官”产生的思想基础,脾主运化为脾行“谏议”之职提供物质来源;脾位中央,以灌四旁是脾行“谏议”的作用机制;脾主思藏意与智是“脾为谏议之官”的功能基础;脾主统血、主四时、脾为之卫等是“脾为谏议之官”的作用表现,但是“脾为谏议之官”是否能代表脾的其他生理功能特点,还有待进一步探究.
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先秦时期中医美容起源的探讨
先秦时期随着社会生产力的发展、科学文化的进步,人类先民的美容意识与美容行为也随之萌发,美容方法与美容药物应运而生,开启了中医美容之源.回顾探讨这一时期中医美容的成就,也可以启迪后世学者.
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先秦《内经》外的方剂学成就
我国先秦时期中医方剂学成就主要反映在马王堆出土医书与<内经>之中.<内经>的方剂学成就因另有文章论述,故本文主要讨论马王堆出土医书<五十二病方>、<养生方>、<杂疗方>及先秦诸子文献有关中医治法,处方用药,以及方剂组方原则、制剂、临床运用等方剂学内容,以揭示这一时期方剂学萌芽和初步形成的史实.这对医学史研究、当今方剂学研究都有积极的意义.
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从心力衰竭的演变历程探索中西医学的契合与差异
心力衰竭(简称心衰)是由结构性或功能性心脏疾病导致心室充盈和/或射血功能受损而引起的一组临床综合征,也是各种心血管疾病发展到终末阶段的终归宿.回顾中、西医学对心衰的认识,两种医学经历了曲折漫长的认知过程,通过实践经验的逐渐积累和重复验证,终形成了相对系统的心衰诊疗体系.1 中医学对心力衰竭的认识历程1.1 古代医家对于心力衰竭的认识中医文献中并无“心衰”这一病名,根据心衰的临床表现,将其归属于中医之“心痹”、“喘证”、“心水”等范畴.早在先秦时期,《黄帝内经》就已经有了对心衰症状的各种认识和命名,《素问·痹论》中有“脉痹不已,复感于邪,内舍于心”及“心痹者,脉不通,烦则心下鼓,暴上气而喘”的论述,认为反复感受风寒湿邪,为心痹之外因,素体虚弱、心气虚是心痹发病的内因.《灵枢·胀论》载:“夫心胀者,烦心短气,卧不安.”指出此病病位在心,其气不通则突发心烦、气短、咳喘、不能平卧等表现,这与心衰的临床表现极为相似[1].
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养生学的发展与展望
1 道家对中医养生思想的影响与中医养生法祖国医学对养生非常重视,养生思想主要遵从人与自然的关系.早在先秦时期,有关养生的内容已形成百家争鸣,学术流派纷呈的局面,主要为儒、道等九家,即所谓"九流"以老庄为代表人物的道家是"九流"之一.
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内圣为王话沉香
我国香文化肇始于春秋,屈原的《离骚》中就有佩戴香料的记载,如诗云:“扈江离与辟燕兮,纫秋兰以为佩.”成长于大汉,汉代官员上朝时要随身佩香,向皇帝奏事也要口含鸡舌香.成熟于盛唐,鼎盛于宋,传承于明清至今.沉香、檀香、龙涎香和麝香即沉檀龙麝,古人谓之四大名香,为诸香之上,而沉香为上中之上,香中之魁.先秦时期,内地焚香以芷、桂等香草为主,汉武帝溃匈奴统一西南,盛产沉香的边陲地区进入西汉版图,大量的沉香流入内地.隋炀帝杨广除夕烧沉香不计数,数十里内范围均可闻到此香.
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论先秦时期医学心理学思想
在我国古代的医学及文化遗产中,充满了丰富的医学心理学思想.根据这些论述发生的时间来看,我国应是世界上医学心理学起源早的国家之一.先秦时期,对心理因素致病等就有了较为客观、系统的认识和论述,心理治疗也取得了一定的成就,这些论述与现代医学心理学的研究是基本吻合的.这些理论,都是祖先长期实践的精华,虽然时过2000多年,但它对今日的临床实践及科学研究仍具有重要的指导意义.
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先秦时期方剂学的萌芽与初步形成
传说时代神农尝百草发现药物，如将单味药视为单方，那么方剂的出现就很早了。而有明确的文献记载，至迟应在春秋末战国初，齐国“献方”之俗就可说明。以《五十二病方》为主的马王堆医方书，记载了当时方剂按疾病分类、方剂组成、制剂、煎服法、禁忌以及方剂所反映的治法、复方配伍、辨证论治等内容，可以代表战国时期我国方剂学的初水平。中医理论经典《内经》从具体方剂命名、组成，到方剂配伍原则、临床运用规律，尤其是治法和组方理论，均对中医方剂学的发展起到很大作用。
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越人入虢之诊
越人姓秦,是我国先秦时期著名的医家,号称"扁鹊”."越人人虢之诊”是汉代司马迁在<史记>中记载的秦越人的医疗故事.在<韩诗外传>与<说苑>中也记载了同样的故事.(张叶)
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冷食史话
冷食在我国由来已久.早在3000多年前,我们的祖先就懂得"冬季取冰藏之凌阴,为消夏之用"了.所谓"凌阴",就是冰窖.《礼记》中便有"凌人夏颁冰掌事"的记载,说明在周代就出现专司管冰的官吏"凌人"了.据《周礼·天宫》记载,东周时,每到春夏,人们将贮存的冰和烹调好的菜肴、酒、果品等食物放入一种叫做"鉴"的青铜铸的容器内,祭祀时取出供宾客食用.屈原的《楚辞·招魂》篇中,也有"挫糟冻饮酣清凉兮"的诗句,赞美冰镇米酒,喝起来醇香清凉.可见,先秦时期,我国就有不少冷食品种了.
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谈先秦时期复方的产生及其特点与成就
详细分析了先秦时期与医学密切相关的各种文献、传说及出土考证等,认为复方产生于战国早期至中期,探讨了促进复方产生的各种原因以及复方产生对中医治疗学的影响,认为时至战国末期,复方水平仍然不高,结构比较简单,还没有能够取代单味药物占据临床治疗的主体,《五十二病方》代表了先秦时期方剂发展的高水平与成就.
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拔罐的起源及发展
先秦时期——称为角法拔罐疗法,古代典籍中亦称之为角法.这是因为我国远古时代的医家,是应用动物的角作为吸拔工具的.在1973年湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中,就已经有关于角法治病的记述.据医史文献方面的专家考证,《五十二病方》是我国现存古的医书,大约成书于春秋战国时期,这就表明我国医家至少在公元前6～2世纪,已经采用拔罐这一治疗方法.
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天人合一养精神
庄子不仅创新和发展了道家的理论体系.而且在养生学方面亦有很高的造诣.对<内经>及其后世养生学的逐步成熟具有重要的指导作用.随着生命愈来愈被珍视.养生这个话题也愈加被提升到一个高度,日久而弥新.渗透进了人们的日常饮食及行为活动中.早在先秦时期,就有一系列的思想家如老子、庄子、墨子等提出了自己的见解并载入典籍之中.他们的理念不尽完善,却闪耀着先秦哲人的智慧.庄子作为中国乃至世界的思想大师,不仅在哲学与文学上独树一帜,其养生理念也是独到而深刻的,其中之精髓仍为后世人们所遵从沿用,有着后人能够发展却不能超越的魅力.
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鲜花朵朵入馔来
自古以来,鲜花入馔早有记载.传说,先秦时期有一叫康风子的人,日日食菊花,终有一天感觉到自己心清气朗、耳聪目明,于是成了仙,张开双手就能飞到天上;当年慈禧太后就喜欢吃菊花火锅.在云南,除了一些有毒的花,几乎所有能吃的花都会出现在餐桌上,目前常见的有玉兰花、杜鹃、荷花、玫瑰、百合、兰花、菊花等.
