茶在英国

北方人常说,好吃不如饺子,舒服不如倒着.英国人在生活上大的享受,莫如在起床前倚枕喝上一杯热茶.40年代在英国去朋友家度周末,入寝前,主人有时会问一声:早晨要不要给你送杯茶去?那时,我有位澳大利亚朋友——著名男高音纳尔逊·伊灵沃茨.退休后,他在斯坦因斯镇买了一幢临泰晤士河的别墅.他平生有两大嗜好,一是游泳,二是饮茶.游泳,河就在他窗下.为了清早一睁眼就喝上热茶,他在床头设有一套茶具,墙上安装了插座.每晚睡前他总在小茶壶里放好适量的茶叶,小电锅里放上水.一睁眼,只消插上电,顷刻间就沏上茶了.他非常得意这套设备,总一边啜着,一边哼起什么咏叹调.

"磁性"嗓音从何而来?

小刚近日很苦恼,因为正值青春期,嗓音发生变化被人嘲笑,起了很多外号,如茶壶盖,因为同学们说他说话"瓮声瓮气",像水烧开时茶壶盖的声音似的.其实男生拥有一副像大提琴一样低沉、富有"磁性"的嗓音是非常重要的,这对男生以后的学业、工作、生活都会带来很多的好处.而好的嗓音是来自于青春期对变声的正确认识和对嗓子的悉心呵护.

日常须防"催老剂"

饮食中的积垢物:经常使用的茶壶、保温水瓶等水具久用会产生茶垢、水垢,如不及时洗掉,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而早衰.

文茶雅集茶入英国

英国人关于茶叶的书面记录,早出现在1615年6月27日英国东印度公司驻日本平户岛商务代表威克汉姆致该公司澳门经理人伊顿的一封信中.这封信被发现于东印度公司的内部档案,其大致内容是恳请伊顿给他寄一把精美的茶壶.当时,“tea”字还没有出现在英文中,而是用与中国“茶”字发音相同的“ch'a”来表示.

文茶雅集茶叶之争

“拨旺炉火,紧闭门窗,放下窗帘,围起沙发,茶壶的水已煮沸,咝咝作响,沏一壶热茶,又浓又香,轻松而不沉醉,心神荡漾,我们迎来一个安详的晚上.”茶叶,特别是红茶早已成为英国人生活中必不可少的一部分,甚至可以用依赖来形容.

民族茶饮

中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史.中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓“历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化.”汉族汉族饮茶一般使用茶壶或茶杯冲泡饮茶,一般都是清饮,不加白糖、牛奶或其他调料.无论是办公室、商店、工厂几乎都能看到有人用茶壶或茶杯泡茶.在社会交际中,喝茶也是重要的应酬方式,如茶馆中的休息洽谈、各种茶话会、结婚典礼等各种社交场合.一般家中都备有茶叶,有客人到来立即煮水泡茶待客.

天津茶汤

去年岁末,我出差到天津,尝过一碗香喷喷、热腾腾的茶汤.这种面制茶汤颜色杏黄,质地细腻,味甜润而香醇,既不粘碗又不糊嘴,令人至今难忘.茶汤是天津秋冬之季盛行的街头大众化小食品,在劝业场、食品街、街头巷尾避风处,随处可见卖茶汤的摊亭.它引人注目的标志是一把装饰着红绒球的锃明瓦亮的铜茶壶.

美丽好心情——玻璃茶具

午后,将几朵花苞欣入温过的玻璃壶,花瓣在水中慢慢绽放,变得轻柔、自由……在淡淡的花香中,品尝美丽心情.采用绿色环保玻璃,耐冷热,晶莹剔透,质感好.本款茶壶美观实用,玻璃内胆设计,容易清洗,且不吸附茶的味道,是招待亲朋好友的佳选择.

少儿饮茶利与弊

精于儿童画的北宋末年画家苏汉臣，他的《百子图》中，一大群娃娃，边赏花、调琴、游玩嬉戏，边拿着小茶壶、茶杯品茶。这幅画生动形象地描绘了官宦家儿童无忧无虑的生活，也侧面表现出茶文化在古代中国的风靡，连儿童都会品茶。

竹叶茶

那年春天,去乡下一家餐馆就餐.餐馆设在一处果园里,竹篱棚户,果树满园.窗外桃花正开得红艳,一些不知名的鸟儿,在树上跳跃着啄来啄去,满园春色,沸沸扬扬地喧腾开来.隔窗而望,心旷神怡.坐定,服务员送上一壶茶.白瓷的茶壶,白瓷的茶碗,洁净的很,春光,仿佛从上面莹莹地溢着.茶水倒入茶碗中,澄绿中渗着一份淡淡的黄,绝然没有浑浊感,色彩极是悦目.啜一口,微甘,一种淡淡的清香飘逸开来,弥久不散.似乎从来也没有喝过这样的茶,于是,询问服务员:"这是什么茶?"服务员答道:"竹叶茶."

香茗雅器——茶船

茶船,亦称茶托子、茶拓子、盏托,其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之.茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶.茶盘则是托茶壶茶杯之用.现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上.

香茗雅器——茶壶

茶壶,是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿.它是茶具的一种,主要用来泡茶.茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部.壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分.由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有近200种.泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定.

钟情“熬茶”

在青海生活多年，我爱上了“熬茶”。青海方言把“熬茶”读作“nao茶”。顾名思义，这种茶是熬制出来的，也就是用煎煮方法制成的。具体方法是：将适量茯茶（也称砖茶、藏茶）放入茶壶、砂罐等器皿中，加水烧开，再加入适量的花椒、姜片、荆芥、桂皮、盐巴等调味品，一起小火煎煮，直到茶汤由淡转浓，由橙黄转为黑红。倒一碗滚烫的“熬茶”，只见茶色浓郁，茶香氤氲；嘬尖嘴唇饮一口，顿感醇厚微涩，清纯细腻，余香满口。饮完一碗，立时薄汗微出，精神爽朗。

香茗雅器--六君子

茶筒是盛放茶艺用品的器皿，又叫“茶器筒”。茶匙又称“茶扒”，形状像汤匙，其主要用途是挖取泡过的茶。茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故使用茶匙。茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。茶则为盛茶入壶之用具。茶夹又称“茶铲”，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，以保持水流畅通；或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

离婚,不为婚外恋……

"叮-咚",萱萱一进屋,拖鞋还没来得及换,丈夫余生就将一个高级土陶茶壶摔在了她的脚下."我已经说过多少次了,回到家,一切物品都要归位放,你看看你,手套、围巾、帽子,扔得满沙发都是,宝宝的玩具瞎放,还有,换下来的鞋一只在前,一只在后,钥匙就这样随意地扔在电视柜上,这样的生活称得上严谨吗?"萱萱也不甘示弱,把买来的菜往地板上一丢,扯着嗓子嚷开了:"严谨?你知不知道家是一个让人身心放松的宿营地,而不是紧急集合的演练场?如果你再像这样要求我严谨、严谨,我们就离婚!"

茶壶不会咬人

母亲正在炒菜时,电话铃响了.一接,知道是初中时的同桌同学打来的.好久没联系了,话自然多.正说投机时,电茶壶的自动报警器"呜呜"地叫了起来."恰儿,你把电茶壶的插头拔掉."母亲对读四年级的女儿说.

玩赏回文

回文,又称回环,包括回文句、回文诗词、回文对联等.回文是指顺读倒读都通顺的一种修辞方式.这种方式虽有些文字游戏的味道,但从欣赏汉语的文字美上看,则有审美价值.茶余饭后,偶尔读读,会令人雅趣盎然.先说回文句.古茶壶盖上有句云:“可以清心也.”按360度回环,不论从哪个字开始,都可读成五句含义不同的句子:“可以清心也;以清心也可;清心也可以;心也可以清,也可以清心.”真是妙趣无穷.

壶中日月长——谈中国的茶具文化(上)

在我国茶文化的悠久历史中,取材各异、造型优美、工艺精湛的茶具,不仅是人们饮茶品茗的器具,也是不可多得的艺术品.茶具主要是指茶杯、茶碗、茶壶、茶碟和托盘.我国早的茶具叫缶,它小口大肚,是用陶土做成的,西汉王襄<童约>中记载的"烹茶尽具"指的就是这种陶制茶具.

茶联·茶壶·茶回文

紫砂壶中寻妙趣

饮茶少不了茶杯和茶壶等茶具,紫砂壶就是深受人们喜爱的一种茶具.由于它工艺博采众长、款式繁多、型美质坚、淡雅古朴,又有泡茶不走味、储茶不变色、取暖不炙手等优点,问世后很快赢得了一些古物收藏家的赏识."杯用宣德瓷,壶用宜兴砂",当时社会上时兴一事,若得江苏宜兴紫砂壶者,无不欲将壶具带到茶店比美一番,论艺争贵,以为一快.