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寻访古城台儿庄
台儿庄位于山东省枣庄市南端,地处微山湖东南三十公里的京杭大运河北岸,是京杭大运河中段的鲁苏交界地.京杭大运河整体呈南北走势,而途经鲁南微山湖以下的一段却是东西走向,这就是京杭大运河大的一个弯道——台儿庄运河.故而有“运河迢迢跨九州,转舵行船在峄州”的名谚.在长达1700多公里的京杭大运河沿线,有不少因运河的经过而兴起的城镇,台儿庄就是其中小有名气的一个.说起台儿庄,人们记忆深的就是台儿庄大战,在现代史上它是一个用鲜血铸就的名字.著名战地记者罗伯特·卡帕(Robert Capa)在美国《生活》杂志上撰文说:“历史上作为转折点的小城的名子有很多,滑铁卢、葛底斯堡、凡尔登……今天又增加了一个新的名子——台儿庄.一个小的不能再小的城镇,一个京杭大运河经过的城镇,一次胜利已使它成为中国知名的村庄.”台儿庄大捷,使台儿庄成为中国抗战史上的一座名城、中华民族的扬威之地.
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鲁南大地上的“山水画卷”——访古探幽微山湖
微山湖美丽而又神秘,自然而又洒脱,山、岛、森林、湖面、渔船、芦苇荡、荷花池、落日夕阳、袅袅炊烟……和谐统一地结合在一起,构成了微山湖特有的山水画卷.今天,就让我们一起走进微山湖,感受那优美的自然风光,倾听那动人的圣贤逸事,探寻那独特而富有韵味的水乡人文风情.
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江苏省沛县胡寨镇草庙村“双新”带来新巨变——沛县胡寨镇草庙村“双新”建设纪实
沛县胡寨镇草庙村是位于苏鲁边界毗邻微山湖的一个小村庄,也是江苏省1011个经济薄弱村之一.2005年底,这个村农民人均纯收入只有2000多元,村级债务超过了30万元.近年来,特别是2009年开展"双新"工作以来,草庙村村民们艰苦创业,发展高效蔬菜种植取得喜人成效.2010年,全村2100多名村民人均纯收入达到了10200元,村级集体资产近1000万元,甩掉了贫困村的帽子,成为沛县和胡寨镇"新农村新家庭计划·幸福工程"示范村,沛县"双新"村级"一会五组"发源地,江苏省新农村示范村.
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鲁南5市地疟疾联防的实施及效果
鲁南五市地疟疾联防区由菏泽、济宁、枣庄、临沂、日照的30个县(市)区组成,面积约4万 km2,人口约2 153万,东部临海,南部、西部与江苏、安徽、河南省份毗邻,境内有微山湖、昭阳湖、独山湖和南阳湖,适宜蚊虫孳生.20世纪60年代初和70年代初发生的两次疟疾暴发流行,均始于鲁南5市地,发病率一般在10%～20%以上,高达50%～70%,为加快灭疟进程,在5省疟疾联防的推动下,从1985年始,又在鲁南5市地30个县(市)、区开展了区域性疟疾联防,现将联防中实施的措施与效果总结如下.
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山东省广州管圆线虫病疫源地调查报告
山东省微山县广州管圆线虫病调查结果显示:1)山东省微山湖目前未发现福寿螺、褐云玛瑙螺生存繁衍;2)当地中国圆田螺、环棱螺两种螺及鱼、虾、鼠粪便中不携带广州管圆线虫Ⅰ期和Ⅲ期幼虫;3)山东省目前亦未发现广州管圆线虫病病例.
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山东省微山县湖区人体肠道寄生虫感染调查
为了解微山湖湖区人体寄生虫感染现况,作者于1998年10月对湖区人体肠道寄生虫感染情况进行了调查.
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微山湖上船店忙
微山湖鼎鼎有名.就算没看过《铁道游击队》,但"西边的太阳就要落山了,微山湖上静悄悄,弹起我心爱的土琵琶,唱起那动人的歌谣……"几乎是人人都能随口哼上两句的.
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微山湖渔家宴
日出斗金的微山湖像一颗璀璨的明珠镶嵌在鲁南大地上，在漫长的岁月里，清澈的微山湖水孕育了湖区悠久灿烂的历史文化，丰厚的文化沃土养育了众多的名人雅士，他们用自己的勤劳和智慧演绎着当地的饮食文化。世代居于微山湖上的渔民，以船为家、以鱼为食，不同的鱼有不同的吃法，即使是同一种鱼，不同的人去做，吃法也不尽相同，形成了世代相传的微山湖渔家宴。
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清暑解热食菱角
我的家乡就在北方大的淡水湖微山湖边，烟波浩渺的微山湖是个日出斗金的地方，盛产近百种湖产品，菱角就是其中的一种。美不美，故乡水。故乡的菱角伴我度过了难忘的童年，无论它味道的好坏，都改变不了我对菱角的偏爱。上世纪六十年代初期，我们湖区的粮食很少，吃不饱饭，父亲就带我到湖里挖螺蛳、捞菱角来充饥。
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基于微卫星DNA标记的山东微山湖区放养钉螺遗传结构分析
目的 分析在山东微山湖地区长期放养的湖北钉螺(Oncomelania hupensis)群体与其来源地江苏省长江江滩钉螺群体之间的基因差异. 方法 收集江苏省扬州市江都区、仪征市和丹阳市、南京市六合区的长江钉螺以及山东省济宁市微山湖独山岛的钉螺.微山湖区放养的钉螺来自于扬州市江都区,放养时间为10年(至2014年).选择A18、C22、T4-33、T6-17等4对微卫星位点对钉螺群体进行PCR扩增,分析各钉螺群体的等位基因数(Na)、期望杂合度(He)、观察杂合度(Ho)和群体间遗传差异平均数等指标,并进行分子变异方差分析(AMOVA),用非加权组平均法(UPGMA)和邻接法(NJ)构建系统进化树描述群体遗传分化及聚类情况.使用Mantel检验探讨遗传距离与地理距离的相关性. 结果 本研究收集5个钉螺群体共103只钉螺.江都、仪征、丹阳、六合、微山湖群体的Na分别为7.50、12.50、10.00、11.50和12.75;Ho分别为0.16、0.27、0.17、0.30和0.22;He分别为0.81、0.91、0.84、0.90和0.92.微山湖群体的3个遗传多样性指标均在较高水平,提示有较好的遗传多样性,但与其他群体差异无统计学意义(P＞0.05).微山湖与江都钉螺群体间遗传差异平均数小(0.79),丹阳群体与其他群体之间差异较大,为0.87 ～0.97.AMOVA分析的遗传变异主要来源于钉螺个体间(占92.50％).NJ和UPGMA系统进化树显示,江都和微山湖的钉螺群体聚为一支,仪征和六合的钉螺群体聚为一支,丹阳钉螺群体与其他4个群体聚为一支.Mantel检验显示遗传距离与地理距离没有相关性. 结论 江苏省长江钉螺群体与微山湖钉螺群体基因多样性均较高,微山湖地区放养的钉螺与来源地的长江钉螺群体尚未出现明显遗传分化.
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南四湖6种鱼类矿物质和氨基酸含量分析
南四湖位于山东省西南部,包括微山湖、昭阳湖、南阳湖、独山湖,水面面积1 209km2,是我国大型浅水营养型湖泊之一.为了解南四湖6种鱼类营养素的含量,更好地指导渔业、食品加工,1999年6～7月对南四湖6种鱼类的矿物质、氨基酸含量进行了分析.1 材料与方法1.1 材料南四湖6种经济鱼类采取由湖边到湖心鱼船选点(以微山湖为主),采集黄颡鱼、鲫鱼、鲤鱼、乌鳢、红鲅鱼、长春鳊,取每种鱼可食部位搅碎混合,按国标<食品卫生检验方法>(理化部分)进行样品处理.1.2 方法仪器为WFX-1F2B型原子吸收分光光度计、日立835-50型高速氨基酸自动分析仪、WFD-9型荧光分光光度计.取同一种鱼类的3份样品进行消化处理,分别测3次,再求其平均值.钙、锌、铁、钾、钠铜、锰、镁用原子吸收分光光度法.氨基酸:木瓜蛋白酶水解法,测定色氨酸含量,其余17种氨基酸用盐酸水解法测定.硒:荧光分光光度法;磷:钼蓝比色法.
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桐花飘飞满庭芳
父亲是六十年代的大学生, 学文,毕业后辗转微山湖、 章丘几所高中任教.成为我父亲自然是我与他儿子结婚后的事. 他有两本日记,写满了生活感悟和家里大大小小的生活变迁.前两年为了丰富父亲的退休生活,我爱人买了个小平板电脑给他, 他戴着老花镜,用不再灵活的手指一篇篇写在写字板上,直到犯了颈椎病被母亲没收,我自告奋勇答应抽时间帮他整理.
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齐鲁食风中的食疗养生传统
山东的地理位置处于地球北半球温带,气候温和,四季分明,日照充足,雨量集中,属于暖温带季风型气候,以低山丘陵和冲积平原为主.有微山湖、昭阳湖、南阳湖、独山湖组成的南四湖,属中同七大淡水湖,有马场湖、蜀山湖、南旺湖、马踏湖、东平湖组成的北五湖,有黄河、京杭运河,有漫长的海岸线.多样的自然环境,产生出多样的物产,多样的物产丰富了日常饮食的内容.加之中医理论和儒家文化悠久深入的传播浸润,使齐鲁民间臼常的食风中自然而然的形成了特有的饮食习俗和食疗养生传统.
