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平衡角文献资料
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婴幼儿早期喂养回顾
一、母乳喂养是哺乳动物基本生物学现象从生物进化和生态平衡角度看,母乳喂养是从哺乳动物起延续的基本生物学-生理现象.母乳是哺乳动物子代娩出后宫外生存第一个惟一适宜稚嫩消化道的营养源,母乳所提供的营养成分、免疫活性物质、肽类活性物质等都是子代适应宫外环境所必需的.没有母乳喂养的子代哺乳动物其结局只有死亡.
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冬天别冷落了啤酒
一提起啤酒,人们就会认为它是夏季防暑降温的专用品.其实不然,按祖国医学理论,啤酒特别适合现代人在四季饮用.首先,啤酒是一种苦味食品,祖国医学认为,人体阴阳应该始终维持相对平衡,才能确保人体健康.现代饮食结构中人们多以嗜肥甘辛辣为主,少苦或者厌恶苦味,故常导致人体中阳盛而阴不足.因此,从调整人体阴阳平衡角度出发,应适当吃些苦味食品,苦味食品既能泄暑热,又能燥湿邪,达到健脾利胃,从而恢复脾胃纳运的功能.
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忌吃肥肉未必好
猪肥肉脂肪含量高,是动物性脂肪,饱和脂肪酸含量也比植物油含量多,就因为这点,不少人不敢吃肥猪肉.从营养平衡角度看,这未必好.日本大坂学饭野夫教授指出:"只吃动物瘦肉部分,从健脑角度看并不适宜."应当吃些肥肉.
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食用油要换着吃
在我们生活中,许多人吃惯了一种口味的油,往往会长期食用.其实,不同种类的食用油各具特点,从营养平衡角度出发,不妨经常换着吃.
