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铜火锅文献资料
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纳西美味黑白麻补
纳西族是一个古老而文明的少数民族，他们热情好客，重信讲义，主要聚居在云南丽江、香格里拉和玉龙县等地，不仅能歌善舞，擅长吟诗作画，而且还做得一手美食，诸如：火腿粑粑、雪莲花拼盘、丽春铜火锅、酿松茸、清蒸虫草鸭、贝母鸡、糯米血肠等，其中，具民族特色的可能当数糯米血肠。
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吃火锅的误区
误区吃火锅要用以炭为燃料的铜火锅,这样吃才有感觉,才像吃火锅事实火锅的味道主要来自于火锅的底料及供蘸食的小料,与器皿没有多大关系.使用以木炭为燃料的铜火锅存在着极大的安全隐患:首先,以铜锅为盛器的食物经涮制后再食用,铜便会渗入到食物中,而铜的吸收率受膳食中铜水平的强烈影响,膳食中铜含量增加,摄入量会明显增加,造成身体的不适,包括口腔有金属味,上腹疼痛、恶心、呕吐及严重腹泻.
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都是"铜火锅"惹的祸
今年临近春节时的一个阴冷的傍晚,大张下班回家,拿出了柜子里的紫铜火锅做晚饭.待妻子和儿子回家后,一家三口围着炭火紫铜火锅吃了个热热乎乎.
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糖尿病不能食香椿/服用四环素可以吃豆腐/玉米是心血管病克星/边走路边讲话有利健康/吸烟严重影响性功能/品茶越新鲜越好/铜火锅少用/酱油会引起色素沉着/早晨水龙头先要放放水/中年妇女慎减肥/塑料瓶盛装药品不宜久存/坐沙发小心损睾丸/腹泻多食生大蒜/发烧时喝茶危害大
