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致富之路文献资料
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2014年江苏省紫菜中铝和镉风险监测情况
紫菜是一种生长于浅海岩石上的紫褐色的藻类.紫菜营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,可加工成汤用紫菜、烤紫菜和调味紫菜等食物.藻类因其细胞壁上带有一定电荷和粘性,容易对水体中的金属离子产生吸附作用.随着经济快速发展,工农业生产中"三废"排放对海水污染的加剧,紫菜生产养殖也受到了一定污染.我国铝和镉在GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准未对紫菜中的铝和镉作出限量要求.而科学研究表明过量摄入这两种金属对人体健康产生一定危害,过量镉摄入可产生骨痛病,铝在体内易蓄积,长期摄入过量的铝可致人痴呆.江苏省地处沿海地区,连云港、南通等地是国内外著名的紫菜养殖基地,紫菜养殖也是当地渔民一条重要的致富之路.为了解江苏省紫菜受污染状况,本实验对紫菜中的铝和镉进行风险监测,以期为消费者提供食用参考依据.
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让我欢喜让我忧——关于"农家饭"的调查
近年来,一种独具特色的乡村休闲旅游悄然兴起,乡村以其清新古朴的田园风光和浓郁的乡土文化气息而受到都市人的青睐."农家乐"旅游以"观农家景、吃农家饭、住农家屋、做农家事、购农家物、享农家乐"为主要内容,结合丰富的自然、人文资源,价位适中的住宿设施,特色的地方餐饮及农家主人的亲切服务,受到游客的普遍欢迎."农家乐"的产生为广大都市人提供了释放城市工作快节奏压力、放松身心、享受清新自然的便捷去处,也为农民本身提供了一条致富之路.
