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福建3批次香菇被检出镉超标
本刊讯(记者孟雯)9月3日,福建省质量技术监督局日前对全省242家企业生产的295批次水果制品及蔬菜制品进行了抽查。其中,抽查速冻果蔬产品16批次,合格率为100%;抽查食用菌制品131批次,合格128批次,合格率为97.7%;抽查蜜饯等水果类制品148批次,合格143批次,合格率为96.6%。
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千滋百味,点亮生活--访郑州千味央厨食品有限公司全国火锅团餐渠道经理李海伟
一说起郑州千味央厨食品有限公司(以下简称千味央厨),就不得不提及与其有着千丝万缕联系的郑州思念食品有限公司。众所周知,思念是国内大型的专业速冻食品生产企业。那千味央厨生产什么产品?与思念有何关系?
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速冻即食食品行业的新趋势
在严峻的经济形势下,许多原本追求外卖便利性或习惯在餐厅享受美味佳肴的消费者开始转向当地超市进行采购.国内许多食品商店开始通过为消费者提供加热即食的成餐,与餐厅展开直接竞争.一些调查显示,如今超市的速冻即食食品的品质能与餐厅的食物相媲美,且价格更具吸引力.2011年,超市里的即食食品种类增加近7%,而这—数字预计在2012年还在继续增加.为了能与餐厅竞争,超市的即食食品不仅要做到色泽诱人,而且还要保证产品的品质.越来越多的消费者开始寻找有特色的食物搭配和口味.为了能跟上新的食品加工趋势,生产商必须在招揽美食人才的同时,还要用先进的食品加工设备及技术作为支持,以确保食物风味独特,味道可口,并提供多种食物的灵活搭配以供选择.
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螺杆双级配打在低温冷藏和速冻中的应用
关键词: 螺杆 级配 低温冷藏 速冻 Compression Cold Storage -
特罗蒙德:告诉您速冻的"秘诀"
食品冷链是为了保证食品的质量与安全,并减少损耗,使易腐食品从产地收购或捕捞之后,在从产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中的全过程中,始终处于产品所必需的低温环境下的特殊供应链系统.
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耕耘“互联网+”,创造新鲜生活--访松下冷链(大连)有限公司低温物流配送事业销售总监宋文伟
在2016亚洲生鲜配送展上,松下冷链(大连)将为观众带来冷藏生鲜自提柜、低温物流箱以及蓄冷剂速冻柜系列产品,为消费者购买生鲜产品及生鲜电商的冷链配送了提供更好的软硬件支持。
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卫生部关于对修订速冻预包装面米食品卫生标准意见的复函
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自制无菌冰的改进
临床上做心脏手术时经常需要使用无菌冰,心脏表面用冰屑降温可降低术中心肌代谢和能量需要,预防心肌代射和能量需要,预防心肌电机械活动再生,并可减少常温缺血.以往我们制作无菌冰是用1个无菌不锈钢容器内盛装无菌盐水,然后用双层无菌包布包好,再放入冰箱速冻格中备用.这种做法的缺点是溶液易渗出包布外造成污染.我科在工作中通过不断实践,经进一步改进,改用可大小重叠放入的2个长方形不锈钢容器制作无菌冰,经临床使用效果满意,现介绍如下.
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胃管速冻后置入法用于昏迷或全身麻醉病人
2002年10月至2003年3月,我们对30例昏迷或全身麻醉病人采用胃管速冻致硬后置入法,取得了良好效果,现报道如下.
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新鲜冰冻血浆融化后放置4℃冰箱72 h内凝血因子变化的分析
我国规定,新鲜冰冻血浆应在采血后6~8h内速冻成块,然后放置于-30℃冰箱保存,它几乎含有全部的凝血因子,包括不稳定因子V和Ⅷ[1].为及时掌握新鲜冰冻血浆的佳疗效,我们于2006年8~12月,对新鲜冰冻血浆融化后72h内血浆凝血因子活性进行了检测,报告如下.
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阑尾黏液囊肿二例
例1.崔某,女性,78岁.以右下腹痛反复发作3年,伴有肿物为主诉入院.术中发现囊肿大小为9.0 cm×5.0 cm×5.0cm,囊内壁光滑,囊壁厚0.1~0.3 cm,根部与盲肠壁相连,自根部游离囊肿移出腹腔,行术中速冻病理确认根部为阑尾、并初步诊断为阑尾黏液囊肿.
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冷沉淀凝血因子的临床应用及新进展
1.概述
1.1定义:采用特定的方法将保存期内的新鲜冰冻血浆(FFP)在1℃-6℃融化后,分离出大部分的血浆,并将剩余的冷不溶解物质在1小时内速冻成固态的成分血(简称冷沉淀)。
冷沉淀含有新鲜血浆中全部的活性成分,如凝血因子Ⅷ、血管性血友病因子(vWF)、纤维蛋白原(Fg)及纤维结合蛋白(Fn)等成分。 -
MDF-U460B速冻箱特殊故障1例
1故障现象箱内温度维持在-5℃,H级、L级压缩机工作正常,箱内风扇电机不转.
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无锡市惠山区地产速冻面米食品微生物指标监测结果
随着人民群众生活水平的提高和生活节奏的加快,食用方便、品种齐全的速冻面米食品越来越被消费者接受.我区近年来速冻预包装面米食品工业也得到快速发展,速冻预包装面米食品生产数量和品种不断增加.速冻预包装面米食品从加工、贮存、运输直至销售应保持良好的卫生条件[1].为了确保食品的安全性,督促生产企业提高产品质量,我区疾病预防控制中心加强了对辖区内6家速冻预包装面米食品企业的监测.食品微生物污染一方面降低了食品的卫生质量,另一方面对食用者本身町造成不同程度的危害[2].我们现将2008年度监测抽检的74件速冻预包装面米食品微生物指标检测结果报告如下.
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速食也健康
想把每顿饭都吃得认认真真--没有条件;不想总用快餐食品打发自己--没有办法;也想在厨房里"精雕细琢"--没有时间.于是,零食被当作了早饭,快餐填补了午饭,速冻就成了晚餐.不经意间,我们成了一名典型的"速食者".
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速冻低温离心法去除血浆中脂肪颗粒的临床应用
输血是临床上主要的治疗措施之一,是其他疗法和血浆制品无法替代的重要治疗措施之一.近年来,随着成分输血在临床上的推广应用,临床对血浆制品的需求逐年增加,随着无偿献血工作的不断开展,许多供血者不遵循饮食要求,食用高蛋白、高脂肪饮食,导致血液采集后血浆中的脂肪颗粒过多,形成乳糜血,造成血浆报废过多,浪费血液资源.
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不同保存时间对血浆凝血因子活性的影响
新鲜冰冻血浆(FFP)是于采血后6~8 h内从全血中(ACD或CPD方抗凝保存液)中完成分离,速冻并保于与-20℃以下的血浆,含有全部凝血因子,特别是不稳定的凝血因子(Ⅴ和Ⅷ).FFP在临床应用较广泛,尤其适用于对凝血因子缺乏、肝功能衰竭、大量输血等疾病的治疗.由于血浆中不稳定凝血因子的活性易受血液采集、制备、储存诸多因素的影响,且临床上因种种原因经常出现FFP融化后不能及时给患者输注,导致疗效降低.笔者对我市中心血站提供的FFP随机抽查40份,进行不同时间血浆凝血因子活性水平监测,现报告如下.
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机采冰冻血小板质量分析
随着临床医学的不断发展,机采血小板因其疗效高、效果好,使用量在不断加大,但是机采血小板的保存期短(1~5 d),临床上存在血小板供应不及时的问题,所以保证足够的血小板储备和供应就显的尤为重要[1].在新鲜机采血小板液中缓慢加入100%的二甲基亚砜(DMSO)使终浓度为5%,放入-80℃冰箱速冻,保存期是1年,融化后血小板的回收率达到95%以上[2].机采冰冻血小板的质量符合质控要求,此项技术对保证临床及时使用血小板具有非常重要的意义.
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两种降温方法对冰冻血小板质量的影响
以DMSO为防冻剂来制备冰冻血小板制品,缓解临床急用,收到较好治疗效果.但由于DMSO与水混合产生水合热,将在局部产生高温,造成细胞破坏、血浆蛋白变性及纤维蛋白析出.在血小板中加入DMSO后如不能迅速冷冻,就可能加剧上述现象,导致冰冻血小板解冻时出现变性蛋白及纤维蛋白析出.为保证制品质量,作者采用酒精浴,来加速水合热的扩散和提高降温速率,并对该法与直接速冻法制备的冰冻手工血小板(2 U)制品各24份进行观察、检测对比,现将结果报告如下.
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新鲜冰冻血浆速冻相关控制点
加强新鲜冰冻血浆速冻控制管理,保证血浆有效成分含量及活性,提高成分血液质量,为临床提供安全有效的血液产品,促进血站持续发展.