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清稗类钞文献资料
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部分方志晚清药市记载简析
我国药材资源丰富,中国产药省区为广东、广西、河南、河北、浙江、湖南、湖北、四川及东北各省,在<清稗类钞>农商类中记载"药材产南北各省".
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荷花入馔馔亦美
夏赏绿荷池,是酷暑时节的一大快事.其实,荷花不仅令人大饱眼福,也使人一饱口福.荷花入馔历史悠久,宋代林洪的《山家清供》中就收录了荷花的菜肴.宋《清异录》载:郭进家能做莲花饼馅,有十五隔者,每隔有一折枝莲花(荷花),作十五色.据《清稗类钞》等书记载:当时江南的一些寺院,如南京的鸡鸣寺、苏州的寒山寺等,素食中也用荷花入馔的.
