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起泡酒生产工艺探讨
起泡酒和香槟的酿造方法是完全相同的，都是采用二次发酵法。本文主要讲述瓶式起泡酒、罐式起泡酒、五度低醇起泡酒三种起泡酒的生产工艺。
起泡酒是在20℃时，CO2压力等于或大于0.5 Pa的葡萄酒，俗话讲就是会冒泡泡的酒。香槟同样也算是起泡酒，因为上好的香槟都是采用起泡酒的生产工艺来酿造。起泡酒开瓶要注意，因其瓶内压强很高，因此开瓶时瓶口要避开人群，同时按住木塞拧开丝扣，再一手握住酒瓶，一手拿块布慢慢地拧动木塞，听到轻巧的砰的一声，开瓶技术好是滴酒不出的。如果瓶内压强太高，好丝扣与木塞同时取下。另外，为了增加阻力可以拿一块餐布盖在瓶塞上。开瓶后如未饮完，要尽快塞紧瓶口，用铁丝扣拴住，或者用专用的香槟塞给其密封。建议喝起泡酒前尽量不要刷牙，否则就很难感受到它的香气了。 -
葡萄酒:文化明了味更浓
王朝系列葡萄酒中除了干红、干白两大品种外,还有桃红葡萄酒、香槟工艺酒、起泡葡萄酒以及白兰地葡萄酒等多种葡萄酒.不同的葡萄酒,饮用方法也不尽相同.
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苹果·旌节·自信
瑞典医生斯坦利·库尼茨是位沙漠探险家.年轻时,他曾试图穿越非洲撒哈拉沙漠.进入腹地的那天晚上,一场无情的大风暴卷走了满载食物和水的骆驼,向导也没了踪影,就连那瓶开启准备为自己庆祝36岁生日的香槟也洒得一滴不剩.
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“基因组挖掘”4年“掘出”19种新产品
美国伊利诺斯大学厄本纳-香槟分校通过学校网站发布消息称，该校一个生化研究团队通过“基因组挖掘”（Genome Mining）技术搜寻了1万种细菌，仅用4年时间就发现了19种前所未知的天然磷酸盐新产品，每种都有望成为有潜力的新药，其中之一已确认可作为抗生素。
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7种值得尝试的性爱方式
对有些人来说,性爱是例行公事的应付;而在另一些人眼中,性爱是丰富多变的享受.世间的性爱方式有很多种,聪明的伴侣会根据心情、感觉、地点等不同因素,来一场恰如其分的性爱.以下一些性爱方式,建议夫妻间多多尝试,为性生活注入激情与快乐.浪漫式性爱 浪漫性爱离不开心情和氛围,放慢节奏一步一步进行:看个电影,吃顿大餐,打开音乐,点上蜡烛,倒上香槟,一起跳个舞……直到你和心爱的人在床上翻云覆雨.
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适量饮洒亦有乐
调节心情的香槟香槟与快乐、欢笑和高兴同义.它具有奢侈,诱惑和浪漫的色彩.它给人一种纵酒高歌的豪放气氛.
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不做"酒"女人
女人醉酒快、醒酒慢很多的应酬、很多的往来,今天的妇女理所当然地享受着香槟的美味.但是,健康的标准早已作了"规定"--女人不宜饮酒.
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酒会上你可以这样做
滂沱大雨中,我跑进维也纳美术馆.把外套寄存好,抹干头发上的雨水,画好嘴唇双眉,拉一拉衣领,深吸一口气,挺起胸膛,我踏入了人生中第N个酒会.小时候看电影里的酒会总是衣香鬓影,人人手执一杯香槟款款交谈.长大了才知道去酒会一点儿都不轻松.酒会一般是应邀出席,大家都是主人的朋友,因此别指望主人会有时间来招呼你;酒会不是约会,很多时候要只身赴会,临场便得靠自己.记得第一次单独出席酒会,一个人站在那儿,也不知手该放在哪里,环顾四周都是陌生人,再不怕生的我也不禁乱了阵脚.
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墙面经典家装必看:佳墙面配色建议
明亮色清新亮丽,可以使人产生心情愉悦的视觉感受,具有较强的视觉冲击力,能获得醒目的空间装饰效果.代表色有橘红色、明黄色、草绿色、湖蓝色等.◆波尔尼香槟:正如蒙德里安的抽象画,这种明度极高的艳黄色大面积运用在墙体上,唤起了居室的亮度和热情.这种具有广告色意味的色彩,很有现代感.几何线条的装饰也能令这种色彩充满活力.◇搭配建议:艳黄色墙体让空间的饱和度达到了顶峰,与透明的餐桌和轻盈的桌椅相搭配,形成平衡的感觉.调和着粉红、明黄、白色和灰色的格子地毯,与格子窗户形成形体和色彩上的呼应.
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极品于工的背后
在日本银座两百多间寿司店里,有一家叫作寿司幸本店.这家店使用的香槟桶摒弃了常见的不锈钢香槟桶,而专门选择日本传统工艺制作的木制香槟桶,售价92400日元,约合人民币7000元.在不锈钢香槟桶放入冰块与香槟,半小时后桶外壁会起雾,雾气结成水珠流下,会在桶底形成一摊水.而木制香槟桶,外壁不起雾、不结水珠,桶底也是干的,不会积水.这就是木制香槟桶的魅力.这是一个很小的细节,但是影响着酒客喝酒时的心情.
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国宴菜单中的冷暖
根据爱丽舍宫宴请各国来访首脑的菜单和酒单,可以解读其中微妙的政治意图与人情冷暖.单以用酒来说,若是选用克鲁格酒厂出品的香槟,就表示有重要的贵宾出席.当年密特朗总统就为即将卸任的老布什准备了这款酒.与之高下立判的则是,在1994年欢迎克林顿及其夫人希拉里到访的晚宴上,爱丽舍宫选用的却是默默无闻的拉克鲁斯酒庄红酒,显示出两国关系因为领导人的改换而颇有改变.而在同年9月招待江泽民的宴会上,不仅选用一等特级的伊甘酒庄白酒,并以此搭配鹅肝酱,是美食家公认的顶级组合,由此表现法国对中国的“殷勤”好意.
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品香槟离开人世
比利时年长的田径运动员、95岁的鲍威尔斯选择在2014年1月7日安乐死.在安乐死的前一天,鲍威尔斯邀请了一百多位亲朋好友齐聚他的寓所.病榻上的他手举香槟,面带微笑,安详地与他们告别.2013年3月,鲍威尔斯参加欧洲老年人室内运动会并获得60米短跑金牌,被称为比利时年长田径运动员.
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细品香槟误班机
在法国南部的农村,如果一个女人抱着笔记本电脑四处去问哪里能上网,别人会用一种十分同情的目光看看她.他们会觉得,这个女人的脑子一定是坏掉了,在旅游胜地穷忙,简直没救了.在法国乡村,很多地方不仅没有宽带,有的地方连手机信号都没有.电脑、手机在这里都属于还在为五斗米折腰的小康阶层使用的东西.来这里的人不显摆财富,也不炫耀功名,只关心哪个酒窖有好酒,哪个饭店有好吃的.
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精油保养让他性致盎然
烛光、香槟、性感睡衣……原本想要来一个难忘之夜，而他却提不起性趣？这种感觉就好像沐浴更衣，焚香弹琴，刚弹了一个音，弦却断了。
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混合食用番茄和大豆对预防前列腺癌的效果会更佳
据美国《医学日报》5月8日报道,美国伊利诺伊大学香槟分校和俄亥俄州立大学的研究者发表在《癌症预防研究》上的新研究成果显示:当谈到预防前列腺癌的食疗方法时,混合食用番茄和大豆所带来的预防功效要强于只吃一种食物.
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春华秋实,举杯同庆风雨20年——记《中国癌症杂志》编委答谢会、《抗癌》杂志成立20周年暨新一届编委成立大会
衬着蓝色灯光的香槟,婉转悠扬的乐曲,闪烁剔透的许愿树,上海富豪环球东亚大酒店绿宝石厅里,处处洋溢着喜庆和祥和.3月21日傍晚,<中国癌症杂志>编委答谢会、<抗癌>杂志成立20周年暨新一届编委成立大会在这样的气氛中拉开了序幕.
