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查维斯为中国建造专业的屠宰兵器库——专访查维斯中国公司总经理John Long先生
查维斯公司是世界大的专业肉食品及禽类加工机械生产商之一,目前已经占领了中国大部分的畜禽屠宰设备市场,为中国屠宰设备的发展做出了很大贡献.今年以来,因为生猪及猪肉的供求不平衡及肉类行业产业结构调整不到位,使我国生猪及猪肉的价格又一次走到了历史的高位,那么,肉类价格的上涨,对于查维斯这样的大型畜禽屠宰设备生产商来讲,是机遇还是挑战?食品安全及人道屠宰的理念,是否在设计屠宰加工设备时就全面考虑?带着这些问题,记者专程采访了查维斯机械制造(北京)有限公司总经理John Long先生(以下简称John).
