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珠茶文献资料
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绿茶鉴别
绿茶是用高温破坏鲜茶中的酶而制成的,属于不发酵茶,沏出的茶保持鲜茶叶原有的颜色.有名的绿茶品种如西湖龙井、黄山毛峄、太姥山莲峰翠芽等.福建绿茶产区多集中在闽东北一带,其中以宁德的“天山绿茶”负盛名.绿茶中含有茶氨酸、儿茶素,可改善血液循环.明亮、细嫩、厚软的茶品质好.高级珠眉的花色嫩绿起霜,眉茶条索匀整、重实有峰苗,珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品.
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游绍兴古镇赏茶馆文化
春游绍兴古镇安昌,在那里欣赏茶馆文化.绍兴的平水珠茶很有名气,绍兴人历来爱品茶,茶馆便应运而生.茶馆具有厚重、独特的茶馆文化,至今让人神往.坐在茶馆里听老人们闲聊,讲起他们年轻时旧式茶馆里的故事,津津乐道,仿佛让时光穿越到了那个年代……绍兴城里的茶馆遍及大街小巷,这些茶馆多开设在沿河处,其中有半数以上设在街河岸边,很多为依岸临河水榭式的茶楼,茶客凭栏品茗,可以欣赏河上景观,让人心旷神怡.还有的茶馆干脆设在桥上,如香桥头的茶馆就是一座桥楼,很具有水乡的独特风情.
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我国出口珠茶风险分析及对策
列出了我国出口珠茶的风险分析依据,对当前我国出口珠茶存在的农药残留、重金属污染、有害微生物污染、非茶类夹杂物等主要风险因素进行了分析,并提出了应对措施.
