卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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冷空气活动对心脑血管疾病患者血清儿茶酚胺水平影响的研究
目的 研究冷空气活动过程对儿茶酚胺(CA)水平的影响.方法 选择气温变化较大、空气清洁的甘肃省张掖市居民为研究对象,采用随机整群抽样,选择有代表性的区,在每个区内选择健康人和心脑血管患者,分别于冷空气过境前24h、过境时和过境后24h对选取的研究对象进行多巴胺(DA)、肾上腺素(AD)、去甲肾上腺素(NE)的测定.结果 在冷空气过境前、过境时和过境后,病例组和对照组DA水平发生了明显的变化(P＜0.05),且对照组DA前、中、后两两比较,差异均有统计学意义(P＜0.05),病例组DA和NE水平前中和前后比较差异有统计学意义(P＜0.05).结论 冷空气活动对正常人和心脑血管疾病患者血清儿茶酚胺浓度有不同程度的影响.DA和NE可能在冷空气活动影响心脑血管疾病发生和发展中起关键作用.
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减肥运动处方对超重肥胖大学生体脂、血糖与抵抗素的影响
目的 探讨减肥运动处方对超重肥胖大学生的体脂、血糖与抵抗素影响.方法 研究对象为单纯性超重肥胖的大一、大二学生,男性9人,女性13人,对其进行身体形态与机能检查、运动能力测试后确定功能能力(FC),根据不同对象确定减肥目标、运动项目,运动强度定为FC的60％ ～70％及RPE在13 ～15级,每次运动时间为60min,运动频率为5次/周,8周后测定相关指标.结果 通过8周减肥运动处方的实施,实验前后超重肥胖的男、女大学生的体重、BMI、WHR、体脂％、体表面积等相关肥胖指标显著下降(P＜0.01)；实验前后的体脂重量、血糖显著降低(P＜0.01)；实验前后血抵抗素男性显著下降(P＜0.01)、女性有所下降(P＜0.05),通过Bivariate Correlation进行Pearson Correlation相关性分析,男性血抵抗素与BMI、腰臀比相关(P＜0.05),女性无相关性.结论 该减肥运动处方安全、有效,在无饮食控制下实施8周能有效改善体重、BMI、体脂％、脂肪重量、WHR、体表面积及身体密度,取得较好的减肥效果,能降低血糖和血抵抗素水平.
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双酚A对体外培养小鼠睾丸睾酮合成的影响及机制
目的 探讨睾丸体外培养模型下双酚A(BPA)暴露对小鼠睾丸睾酮合成及基因表达的影响.方法 采用睾丸器官体外培养方法,将睾丸随机分为DMSO溶剂对照组和4个BPA剂量染毒组(终浓度为10-7、10-6、10-5和10-4 moL/L).分别培养24、48和72h,每24h通气一次.HE染色光镜下观察睾丸组织形态学变化,放射免疫法检测培养液睾酮浓度,免疫组化法检测睾丸组织相关蛋白表达.实时荧光定量PCR检测睾丸组织相关基因表达水平.结果 10-4 moL/L剂量组支持细胞数目减少,部分间质细胞核固缩或呈絮状改变；随着时间的延长睾酮分泌逐渐减少,与DMSO对照组相比,10-5 moL/L剂量组在48h时睾酮合成增加(P＜0.05),其余各剂量组睾酮分泌降低,以10-4 mol/L剂量组较明显(P＜0.01)；睾酮合成相关酶3β-羟基类固醇脱氢酶(3βHSD)、胆固醇侧链裂解酶(P450scc)、细胞色素P45017a羟化酶(P450c17)及波形蛋白(Vimentin)的基因及蛋白表达水平下降.结论 BPA能通过抑制3βHSD、P450scc、P450c17及Vimentin等相关酶的表达,干扰间质细胞睾酮的合成.
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北京和广州市3岁以上人群反式脂肪酸食物消费状况调查分析
目的 调查北京和广州两市3岁以上不同人群反式脂肪酸的摄入量以确定反式脂肪酸的高暴露食物以及高暴露人群.方法 采用食物频率法调查过去3个月内被调查对象摄入各类含反式脂肪酸的食物的摄入频率以及平均每次的摄入量.结果 两市的高暴露食物居第一位的均为植物油,其他食物顺位有所差异.共同的高暴露人群为13～17岁的年龄段人群和在校学生职业人群.结论 两市反式脂肪酸高暴露食物与人群有所差异,其原因多样,有待进一步研究.
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外源性锌离子对人呼吸道上皮细胞内肿瘤抑制蛋白PTEN活性的影响及其机制
目的 探讨外源性锌离子对人呼吸道上皮细胞肿瘤抑制蛋白PTEN的活性的影响及其机制.方法 以人呼吸道上皮细胞株BEAS-2B作为体外模型,应用孔雀绿法测定锌离子对PTEN磷酸酶活性的影响；利用Western Blot法检测锌离子对PTEN蛋白磷酸化的影响.利用酪蛋白激酶2(CK-2)试剂盒测定锌离子对PTEN上游激酶CK-2活性的影响.结果 50 μmol/L锌离子刺激可抑制PTEN蛋白磷酸化及其磷酸酶活性(P＜0.05).在相同实验条件下,锌离子刺激还可抑制CK-2的活性(P＜0.05).此外,CK-2可致PTEN磷酸化(P＜0.05).结论 外源性锌离子可能通过抑制CK-2的活性进一步抑制人呼吸道上皮细胞内肿瘤抑制蛋白PTEN磷酸酶活性.
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臭氧和细颗粒物暴露对大鼠心脏自主神经系统和系统炎症的影响
目的 探讨臭氧(O3)和大气细颗粒物(PM2.5)暴露对大鼠心脏自主神经系统和系统炎症的影响以及二者之间是否存在关联.方法 48只Wistar大鼠随机分为8组.PM2.5低、中、高剂量单独暴露组为每只动物分别经气管滴注0.2、0.8和3.2mg的细颗粒物.O3和PM2.5联合暴露低、中、高剂量组为大鼠预先暴露于0.8ppm的臭氧4h,然后再气管滴注PM2.50.2、0.8和3.2mg.O3单独暴露组为只吸入暴露4h臭氧,对照组为气管滴注生理盐水,每周暴露2次,共3周.末次暴露24h后,测定血压,同时记录心电图.测定血清中TNF-α、IL-6和CRP.取右心室进行HE染色病理分析.结果 PM2.5单独暴露和联合暴露组中心率变异性(HRV)指标与对照组比较有显著变化.O3单独暴露仅引起低频成分(LF)显著增加.心率只有在联合暴露组有明显降低.血压在联合暴露组和高剂量PM2.5组有明显上升.TNF-α和IL-6在PM25单独暴露和联合暴露组均有上升趋势.CRP在PM2.5单独和联合暴露组均表现出明显的剂量-效应关系.IL-6、TNF-α和CRP与HRV之间显著相关.病理学检查发现,PM2.5暴露组有颗粒物的沉积和心肌炎症.结论 O3可增强由PM2.5暴露引起的大鼠心脏自主神经系统紊乱和炎症反应.
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基于多色量子点和免疫磁珠技术检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌
目的 建立基于量子点和免疫磁珠技术检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌的方法.方法 利用水相法合成多色的CdSe量子点,通过共价交联法将三色量子点与抗沙门菌、抗志贺菌和抗金黄色葡萄球菌的特异性抗体偶联,利用紫外吸收光谱和SDS-PAGE电泳证明偶联是否成功.利用免疫磁珠富集,量子点标记,通过荧光显微成像法对沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌进行检测.结果 多色量子点与3种菌的特异性抗体偶联成功,通过选用3种不同颜色不同发射波长的量子点作标记,利用免疫磁珠富集3种菌,在同一反应体系中同时检测3种菌,检测时间在2h之内.对模拟感染目标菌的样品直接检测,检测限为103 CFU/ml.结论 该方法能够快速、特异性地检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌.
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铜缺乏对大鼠铁代谢的影响
目的 研究铜缺乏对大鼠肝脏铁调节蛋白2(IRP2)、转铁蛋白受体(TfR)及铁蛋白(Fn)mRNA的影响.方法 40只雄性SD大鼠按体重随机分为4组,每组10只,对照组(Ⅰ组),铜完全缺乏组(Ⅱ组),铜边缘缺乏组(Ⅲ组),铁及铜边缘缺乏组(Ⅳ组).喂养8周后处死,取大鼠组织和血清,进行相关指标和基因表达检测.结果 与对照组比较,铜缺乏使大鼠血清铁和血清铁蛋白含量显著降低(P＜0.05),血清转铁蛋白受体水平明显升高,铜缺乏时大鼠肝脏IRP2、TFR mRNA表达水平明显升高,Fn mRNA明显降低(P＜0.05).结论 铜缺乏通过影响铁吸收、储存、转运而影响大鼠体内铁的营养状况.铜缺乏影响大鼠IRP2 mRNA表达与IRE-IRP结合活性,在转录后水平改变TfR和Fn mRNA的表达,影响机体的铁稳态.
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辛硫磷对大鼠骨髓间充质干细胞DNA损伤、细胞凋亡及P53蛋白表达的影响
目的 研究辛硫磷对大鼠骨髓间充质干细胞(BMSCs) DNA的损伤作用及其对氧化损伤、细胞凋亡和P53蛋白表达的影响.方法 Percoll离心法分离培养大鼠BMSCs,正常传代.取第3代BMSCs,调整细胞密度为1.0×106/瓶,当细胞至亚融合状态,分别以0(对照)、0.2、2和20μ g/L的辛硫磷浓度染毒24h.采用MTT法检测BMSCs的存活率,分光光度比色法检测BMSCs超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(C AT)活性和丙二醛(MDA)含量,单细胞凝胶电泳检测BMSCs的DNA损伤,流式细胞术检测大鼠骨髓间充质干细胞凋亡率,Western blotting检测BMSCs的P53蛋白表达水平.结果 与对照组相比,0.2～20μg/L辛硫磷染毒24h,可诱发大鼠BMSCs的DNA损伤,且具有剂量-效应关系；各染毒组大鼠BMSCs的存活率、SOD和CAT活性均显著下降(P＜0.05),细胞凋亡率和MDA含量均显著升高(P＜0.05)；辛硫磷染毒可以诱导大鼠BMSCs P53蛋白表达水平的增加(P＜0.05).结论 辛硫磷可诱导大鼠BMSCs氧化损伤、DNA损伤、细胞凋亡和P53蛋白表达,且具有剂量-效应关系.
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产气荚膜梭菌选择性显色培养基的研制
目的 通过筛选各种选择性成分添加至培养基中以快速筛选产气荚膜梭菌,研制产气荚膜梭菌选择性显色培养基.方法 通过单因素试验评价促生长因子甘露醇、丙酮酸钠、硫酸镁对目标菌生长的促进作用,比较抗生素环丝氨酸、新霉素、多粘菌素和磺胺嘧啶对目标菌和非目标菌的抑制作用,比较显色剂5-溴-4-氯-3-吲哚基-磷酸二钠盐(BCIP)、对硝基苯磷酸二钠(PNPP)、5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D半乳糖苷(X-Gal)、4-甲基伞形酮酰-β-D-吡喃糖苷(Mu-Gal)、邻硝基苯β-D-半乳吡喃糖苷(ONPG)对目标菌的显色效果,将酶促因子硫酸镁、硫酸钙、硫酸锰、硫酸锌与目标菌反应筛选佳成分并确定其用量,制成产气荚膜梭菌选择性显色培养基.结果 筛选出的培养基佳成分促生长因子为丙酮酸钠,用量200rg,抗生素环丝氨酸0.5rg,显色剂为BCIP和Mu-Gal,用量均为6mg,酶促因子硫酸镁72mg,以上成分加入到100ml营养肉汤基础培养基中,制备的选择性培养基培养效果与TSC培养基、SPS培养基无差异.结论 本实验所研制的选择性培养基可以用于产气荚膜梭菌的检测.
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南京中学生抑郁症状现状及其与父母职业状况的关系
目的 了解南京市中学生抑郁症状流行现状,并探讨父母职业状况与抑郁症状的关联.方法 采用分层整群随机抽样方法,使用抑郁自评量表(SDS),于2009年从南京市6个主城区中随机选取白下区,抽取5所中学(初中3所、高中2所)所有初一和高一年级,共53个班级2202名在校中学生开展抑郁基线调查.于2010年和2011年分别针对同一样本人群进行连续2年随访调查.父母职业状况分为父母均有工作、父亲失业、母亲失业、父母均失业4类.基线实际调查2160名中学生,调查率为98.1％.1年后、2年后随访调查2118名和2032名中学生,随访率分别为98.1％、94.1％.结果 3次调查相比,抑郁症状检出率差异无显著性(P =0.108),但中度、重度抑郁比例有所提高,差异有显著性(P =0.002).父母均失业的中学生SDS标准总分、抑郁症状检出率及中重度抑郁症状所占比例均高.经多因素Logistic回归分析,与父母均有工作的中学生相比,父母均失业的中学生基线、1年后随访、2年后随访罹患抑郁的风险逐渐增大,仅2年后随访差异有统计学意义.广义估计方程回归分析表明,父母职业状况与中学生抑郁症状有关联,父或母失业、父母均失业是抑郁症状的危险因素,差异均有统计学意义.结论 南京中学生抑郁症状的比例较高,且父母职业状况是中学生抑郁症状的影响因素.
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副溶血性弧菌临床分离株血清型、毒力基因和PFGE分子分型特征分析
目的 分析从2007-2012年腹泻病例标本中分离的168株副溶血性弧菌血清型分布、毒力基因携带情况和PFGE分子分型特征.方法 采用血清学凝集实验,检测菌株的血清型别；采用实时荧光PCR方法,检测耐热性溶血毒素基因(tdh)和耐热性溶血毒素相关溶血毒素基因(trh)；采用脉冲场凝胶电泳技术(PFGE),分析56株O3:K6型副溶血性孤菌的基因分型特征.结果 (1)168株菌可分为14种血清型,主要血清型为O3:K6(114,67.9％)、O4:K8(25,14.9％)、O3:K29(6,3.6％)；食物中毒分离株与腹泻门诊分离株血清型构成不同,但优势血清型均为03:K6.(2)168株菌可分为4种毒力基因类型,分别为tdh+trh-(161,95.8％)、tdh+ trh+(3,1.8％)、tdh-trh+(1,0.6％)、tdh-trh-(3,1.8％)；食物中毒分离株与腹泻门诊分离株毒力基因类型构成不同,但优势毒力基因类型均为tdh+ trh-.(3)56株O3:K6型副溶血性弧菌共有15种PFGE带型(P1～P15),相似度＞86％,有10个带型分别有多株菌处于同一聚类(P1～P4、P6、P7、P9、P10、P12、P15).结论 副溶血性孤菌临床分离株以tdh+ trh-的O3:K6为主；O3:K6型副溶血性弧菌临床分离株的PFGE条带型相似性度高,菌株间亲缘关系较近.
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三峡库区农村中学生的心理弹性现状及影响因素
目的 分析青少年发展与心理弹性量表(RYDM)的信效度水平,三峡库区农村留守儿童心理弹性的现状及影响因素,评估此量表在重庆市三峡库区农村中学生群体中的适用性.方法 采用分层整群抽样的方法选取重庆市三峡库区964名中学生接受量表的自评,使用SPSS 17.0进行统计分析(信效度检验、t检验、多元线性回归分析).结果 (1)RYDM量表信效度:Cronbach's α系数为0.945,斯皮尔曼分半信度为0.865,重测信度为0.838.两分量表与总量表之间的相关系数分另为0.896和0.9743,两分量表之间的相关系数为0.776.(2)心理弹性现状及影响因素:留守儿童在家庭亲密关系、家庭高期望值、社区高期望值的得分低于非留守儿童(P＜0.05).其心理弹性的影响因素包括:年龄、与监护人矛盾多少、对父母外出打工的担心程度(P＜0.05).结论 RYDM量表是进行三峡库区农村中学生心理弹性研究的有效工具.留守儿童的心理弹性与非留守儿童存在一定的差异,主要受到家庭因素的影响.
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应用食物频率法评价普米族膳食多不饱和脂肪酸摄入与高血压、血脂异常的关系
目的 研究普米族膳食中多不饱和脂肪酸的摄入与高血压、血脂异常的关系.方法 选择云南省怒江州兰坪白族普米族自治县18岁以上376例普米族居民为研究对象,采用问卷调查收集研究对象过去一年中各种食物的摄入频率及摄入量、现病史和家族史情况；测量研究对象血压；采集调查对象空腹血测定甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C).结果 普米族居民的膳食脂肪摄入量较高,占RNI的198.5％；三大产能营养素的供能比失衡,但n-3PUFA、EPA、DHA的人均摄入量并不高.普米族居民高血压患病率为15.4％；血脂异常类型主要表现为低高密度脂蛋白血症,占54.8％,高胆固醇血症占8％,高甘油三酯血症占19.1％,TC或TG异常人群占25.0％.PUFAs与血脂异常、n-6PUFA与高血压呈负相关关系.结论 普米族居民应减少油脂类及高脂肪食物的摄入,增加富含DHA、EPA类食物的摄入,以防止心血管疾病的发生与发展,降低血脂.
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广西及云南贫困地区小学生的营养现状及学校膳食情况
目的 了解我国贫困地区小学生的营养现状,为制定营养相关的援助工作提供基线资料.方法 选取广西和云南国家级贫困县共9所学校2046名小学生作为研究对象,内容包括医学体检、血红蛋白的测定和膳食调查,并采用WH0 2007年制定的儿童生长发育标准评价学生的营养状况.结果 广西和云南贫困地区6 ～14岁小学生的生长迟缓检出率为34.3％,消瘦检出率为6.5％,贫血患病率为20.5％.当地学校食堂提供的膳食以植物性食物为主,动物性食物偏低,烹调用油主要是猪油,每日学校膳食人均提供的能量为6233.59kJ,蛋白质为36.36g,维生素A为179.15μg,维生素B1为0.57mg,维生素B2为0.37mg,维生素C为53.67mg,钙为163.14mg,均未达到推荐摄入量或适宜摄入量.结论 广西及云南贫困地区小学生慢性营养不良现象依然严重,当地学校食堂提供的膳食种类较单一,不能满足小学生对能量、蛋白质和微量营养素的需求.
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重金属污染区人群镉暴露水平的估算
目的 了解环境镉污染状况和人群镉暴露水平.方法 采集当地自产粮食和蔬菜样品进行镉含量检测,同时开展人群膳食调查.结果 采集污染区样品833份,对照区样品124份,共完成546人的三日膳食调查.污染区农作物镉含量整体高于对照区.玉米、青菜、土豆和红芸豆是当地居民主要消费食物,青菜是膳食摄入镉的主要来源,污染区高年龄组居民日均摄镉量和累积镉摄入量均已超过WHO建议的允许大限值,对照区居民未超过限值要求.结论 污染区居民镉暴露的主要介质是当地产蔬菜,男性55岁以上(女性65岁以上)人群累积镉暴露已达到WHO建议的健康危害阈值2000mg水平.
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基于跨理论模型干预对提升肥胖儿童自尊的作用
目的 探索跨理论模型(TTM)在肥胖儿童自尊水平干预中的效果.方法 采用类实验性研究,经随机抽样在3～6年级中抽取73名肥胖儿童进行干预,运用变化阶段量表和自尊量表对其进行评估(基线评估),根据评估结果进行基于TTM的体育锻炼及心理干预指导,分别在干预后1个月、6个月对研究对象进行跟进评估,分析干预前后肥胖儿童锻炼变化阶段的分布情况及自尊得分和BMI值的变化.结果 干预前后,前意向阶段和保持阶段的肥胖儿童人数分布差异有统计学意义(P＜0.001),自尊得分和BMI值差异无统计学意义,自尊得分在五个锻炼变化阶段间差异均有统计学意义(P ＜0.001),BMI值在五个变化阶段间差异无统计学意义.结论 处于锻炼较高阶段的儿童自尊得分高于低阶段的儿童,TTM干预可以促使肥胖儿童从前一阶段向下一阶段转变.
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南京市中老年人营养知信行与受教育水平的关系
目的 为了解中老年人群营养知识、饮食行为和BMI现状与受教育水平的关系.方法 对南京市城乡26家养老机构和社区的1367名中老年人进行问卷调查.结果 高中组和大学组营养知识水平显著高于小学组和初中组(P ＜0.05,P＜0.01)且获取营养知识的途径明显多元化；而小学组和初中组50％的群体主要依赖广播电视.由于受教育程度高的中老年人经济收入普遍较高,间接影响到其膳食结构,他们的饮食行为更趋合理.进一步比较知识水平、年龄与BMI之间的关系,年龄影响更明显.75岁老人的消瘦和肥胖比例增加,应更加注重他们的膳食营养补充.结论 受教育水平对中老年人群的营养知识和饮食行为影响显著(P=0.00),高中和大学文化程度群体营养知识和经济收入明显优于小学和初中群体；但BMI主要与年龄相关,高龄老人二端比例增加,需要更加关注.
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不同喂养方式和经济收入对婴幼儿贫血发生率的影响
目的 了解贫困地区农村6 ～23月龄婴幼儿的贫血情况,以及出生后0～6个月的喂养方式和家庭经济状况对6～23月龄婴幼儿贫血发生率的影响.方法 采用问卷调查方法收集甘肃贫困地区农村6 ～ 23月龄婴幼儿的营养与健康状况信息,测定血红蛋白含量.结果 6～23月龄婴幼儿贫血患病率58.2％,男童贫血患病率(61.0％)趋势高于女童(55.1％),但差异无统计学意义.不同月龄组婴幼儿的血红蛋白差异有显著的统计学意义(F =5.206,P＜0.01),6月龄开始婴幼儿血红蛋白水平呈明显下降趋势,到12月龄时低,从15月龄开始血红蛋白水平随月龄的增长开始逐渐升高.血红蛋白含量的变化与贫血患病率是一致的,6～月龄婴儿的贫血患病率较高,12～月龄婴幼儿贫血患病率达到高,12～月龄后随月龄的增长患病率呈逐渐下降的趋势.不同喂养方式的婴幼儿血红蛋白含量和贫血患病率有显著差异(x2=9.245,P＜0.05),人工喂养儿血红蛋白水平高于混合喂养儿和母乳喂养儿,贫血患病率显著低于母乳喂养儿和混合喂养儿(x2=8.529和7.173,P＜0.05).家庭经济状况与血红蛋白水平的关系无统计学意义(x2=0.637,P值均P＞0.05)；家庭经济状况较好,贫血患病率趋于较低(x2=1.666,P＞0.05).结论 婴儿12月龄～时血红蛋白含量低和贫血率高,人工喂养儿贫血患病率显著低于母乳喂养儿和混合喂养儿,家庭经济状况对贫血患病率的影响不明显.提示应关注和改善6月龄以上婴幼儿的铁营养状况和贫血问题.
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深圳粮油食品中4种黄曲霉毒素联合污染状况
目的 调查分析深圳地区市售粮食和食用油中4种黄曲霉毒素(AFs)的污染状况.方法 以分层随机抽样得到的238份粮油食品作为研究对象,采用免疫亲和层析净化超高效色谱法测定AFB1、AFB2、AFG1和AFG24种黄曲霉毒素含量.结果 大米、米制品、小麦粉、玉米粉、食用油中总黄曲霉毒素阳性率分别为35.3％、33.8％、13.9％、46.7％和24.5％.其中定型包装大米AFs阳性率(26.5％)与散装大米AFs阳性率(56.3％)差异有统计学意义(x2=11.6,P＜0.05)；长江以北地区出产的大米AFs阳性率(27.3％)与长江以南地区出产的大米AFs阳性率(41.4％)差异有统计学意义(x2=7.257,P＜0.05).米制品、小麦粉和玉米粉仅检出黄曲霉毒素B1和B2.食用油中AFB1、AFB2、AFG1和AFG2阳性率分别为24.5％、24.5％、11.3％和3.8％.AFB1超标率为5.66％,超标样本全部为作坊生产的无牌散装自榨花生油.结论 深圳市售大米、食用油存在4种黄曲霉毒素联合污染的状况,污染以黄曲霉毒素B1和B2为主.深圳市售南北两地产大米污染状况有差异,散装包装大米污染状况有差异.
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北京市某初中1～2年级学生在校身体活动水平定量评估
目的 定量测量北京市初中1～2年级学生在校期间(尤其是体育课上)的身体活动水平.方法 选取北京市某初中1～2年级学生81名(男生37人,女生44人),用佩戴于髋关节的ActiGraph GT3X+型加速度计记录一周5d在校期间身体活动,评价平均每天和每节体育课上的身体活动水平.结果 在校期间,平均每天参加中高强度活动时间女生为(47.2±16.0)min,男生为(67.3±20.5)min,女生显著低于男生(P＜0.01)；体育课上达到中高强度活动的时间比例男生平均为53.6％±10.2％,女生为35.2％±7.2％；不同BMI学生在校期间身体活动水平比较:平均每天身体活动水平男女各组间均无差异；体育课上,女生各组间无差异；与正常BMI组男生相比,消瘦、超重和肥胖组男生较高强度活动时间较短(P＜0.05).结论 初中1～2年级女生身体活动强度较低；体育课对促进学生在校期间的身体活动有重要贡献,体育课日学生身体活动明显增加；体育课上,正常体重男生身体活动量高.
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广东部分零售畜禽产品沙门菌生化型和血清型分析
目的 研究分析畜禽产品中沙门菌的生化型和血清型,了解沙门菌在畜禽产品中的污染状况,为确保食品安全提供依据.方法 依据GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》,对样品进行检测,利用API 20E试剂条对菌株进行鉴定分析,采用玻片凝集法测定沙门菌的血清型.结果 畜禽产品209份,检出沙门菌阳性样品42份,总检出率为20.10％,污染样品多来自于生鸭肉(检出率为69.23％),生鸡肉(37.14％)、生牛肉(20.00％)、生猪肉(16.67％).API鉴定出46株沙门菌,分为7种不同生化谱的沙门菌API生化型,主要的2种为6704752和6704552.畜禽肉中沙门菌主要血清型为德尔卑沙门菌(21.74％)、鼠伤寒沙门菌(10.87％)、肠炎沙门菌(8.70％)、茨昂威沙门菌(8.70％)、印地安纳沙门菌(8.70％)、韦太夫雷登沙门菌(8.70％).结论 广东畜禽产品沙门菌污染情况较为严重,沙门菌菌株生化型和血清型表现为多样性的特征.
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细胞色素P450 2E1在线粒体的定位、功能、调节因素及其毒理学意义
线粒体细胞色素P450的生化功能、结构及其可诱导性已经成为毒理学研究的新热点,为毒性机制,特别是选择毒性的研究开辟了一条新路.本文以代谢小分子职业和环境化学毒物和药物的细胞色素P450 2E1为例,系统介绍了线粒体细胞色素P450 2E1(mtCYP2E1)的分布特征、蛋白结构和功能及其信号转移机制,总结了mtCYP2E1在常见毒物毒性中的作用,并就未来的研究趋势做出了展望.
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成人肥胖的评价方法、指标及标准在公共卫生中应用的研究进展
肥胖不仅本身是一种疾病,还是糖尿病、心血管疾病、某些恶性肿瘤等慢性病的重要的可改变的危险因素.如何评价肥胖成为公共卫生实践中首要解决的重要问题,包括如何监测人群肥胖流行状况和变化趋势,对于肥胖及相关疾病进行肥胖控制等.随着对肥胖研究的深入,越来越多的研究发现用不同的指标和评价标准来测量肥胖,与不同疾病的关联强度有较大差异.然而公共卫生实践及相关研究中,对评价肥胖的指标要求简单、经济、对人体无害、容易获得并具备较高的敏感性与特异性,从而能够准确、高效地识别高危人群,对其进行干预并评价干预的效果.因此,公共卫生中选择适宜的肥胖指标不仅关系到结果的准确性,而且符合成本效益原则.本文对肥胖测量的相关指标、判定标准及其研究进展予以综述,旨在为公共卫生实践和相关研究中如何选择正确的肥胖测量指标提供参考.
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膳食模式研究方法的进展
平衡膳食能满足人体对能量及各种营养素的需求,是人体健康的基础.膳食模式分析正逐渐成为传统单一营养素或食物研究的补充方法.目前在营养流行病学中使用的膳食模式研究方法主要是“评分法”和“数据驱动法”.了解营养流行病学中膳食模式研究方法的进展,能够帮助我们全面的理解膳食与人体健康的关系.本文对膳食模式研究方法的进展进行了综述.
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天然植物提取物及其活性成分对甲基汞生物毒性的拮抗效应及其机制研究进展
甲基汞是环境中主要的汞污染物,具有较高的神经毒性,但是其毒性机制并不明确,且无有效的治疗药物.近年发现,天然的植物提取物对甲基汞的神经毒性具有良好的拮抗作用,展示了其广阔的发展前景.本文对国内外植物提取物拮抗甲基汞毒性的研究进展进行综述.
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中国充分补碘地区不同人群血清甲状腺球蛋白正常值范围的研究
目的 通过对中国部分充分补碘地区人群血清甲状腺球蛋白的测定,以确定充分补碘地区正常人群的甲状腺球蛋白正常值范围.方法 采用典型调查方法,收集中国6个地区4类目标人群(8～10岁儿童、18 ～45岁成人、孕妇和哺乳妇女)的晨起空腹血样,测定甲状腺球蛋白及其他甲状腺功能数据,对甲状腺功能正常人群的甲状腺球蛋白测定值进行统计分析.结果 6个地区人群甲状腺球蛋白95％正常值范围分别为:①8～10岁儿童:男(1.40,10.18) μg/L,女(1.41,11.44)μg/L；②18～45岁成人:男(1.55,39.88)μg/L,女(1.44,23.22) μg/L;③孕妇:(0.94,11.91) μg/L；④哺乳妇女:(0.12,15.05) μg/L.结论 本研究建立了碘摄入正常情况下不同人群血清Tg含量的正常参考值范围,并建议将Tg纳入碘缺乏病的监测指标.
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北京市顺义区成人居民血脂异常患病现状及膳食影响因素研究
目的 了解北京市顺义区成人血脂异常患病现状及膳食影响因素.方法 采用随机整群分层抽样的调查方法对顺义区18岁以上常住居民进行膳食及生活习惯问卷调查,医学体检,测量其血浆总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,比较血脂正常与异常人群膳食影响因素的差异性.结果 顺义区946名成人中有466名居民血脂异常,血脂异常的检出率为49.3％.其中有26名混合型高脂血症患者,混合型高脂血症的检出率为2.7％.农村地区成人的能量、脂肪、碳水化合物要明显高于城市地区(P＜0.05),成人膳食钠、植物油、食盐的摄入量均超过了《中国居民膳食指南》中推荐标准.血脂异常患者与正常人群脂肪与碳水化合物的供能比存在显著性差异(P＜0.05).多因素logistic回归分析显示,腰围、体重、脂肪、胆固醇的高摄入量是顺义区居民血脂异常的危险因素,而烟酸、维生素C的高摄入量是血脂异常的保护因素.结论 北京市顺义区成人血脂异常与膳食结构密切相关,不合理的膳食生活方式可能是造成血脂异常的主要因素.
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五城市居民营养标签阅读及其影响因素研究
目的 了解北京、上海、重庆、深圳和济南五城市居民对食品营养标签的阅读情况,探讨其影响因素.方法 每个城市选取两个社区,由经过培训的社区医生对该社区的200名居民进行问卷调查,共计调查1993人,数据使用SPSS 16.0分析.结果 仅有40.54％的居民阅读营养标签,对相关因素进行Logistic回归分析,以P＜0.05为入选标准,终进入模型的变量有性别、年龄、营养知识、家庭规模、对营养知识的重视程度、对营养标签的认知水平、健康状况、购物频率和所关注的食物属性.结论 五城市居民阅读营养标签的比例较低,需要加强宣教和引导,普及营养知识,提高居民对营养标签的认知和科学使用.
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乌鲁木齐大气污染与循环系统疾病日住院人数的时间序列分析
目的 定量评估乌鲁木齐城区主要大气污染物(SO2 NO2 、PM1o)对居民循环系统疾病的影响,建立大气污染对人群健康影响的预测模型.方法 采用时间序列的广义相加模型(GAM),在控制了时间的长期趋势、季节趋势、周效应、气象因素等混杂因素的基础上,研究乌鲁木齐市区2005年1月1日-2009年12月31日大气污染物浓度与居民所患循环系统疾病人数的关联性.结果 大气中SO2、NO2和PM10浓度每增加10μg/m3,循环系统疾病日住院人数相对危险度分别增加1.063(95％CI1.024～1.091)、1.0341 (95％ CI 1.011～1.067)和1.057 (95％ CI1.021～1.088).研究期间主要污染物浓度总体呈逐年上升的趋势,循环系统疾病日住院人数不仅持续增加而且是呈周期性的波动存在(夏季偏低,冬季偏高).结论 对鸟鲁木齐循环系统疾病日住院人数影响较大的污染物为SO2 PM10,并且与气象因素存在相关性.
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暨南大学内外招大学生营养知信行调查分析及比较
目的 了解暨南大学内外招大学生食品营养知识-态度-行为(K-A-P)的现状,比较内外招大学生之间K-A-P的差异.方法 采取随机整群抽样方法,对645名暨南大学内外招大学生进行食品营养K-A-P问卷调查.结果 内外招大学生营养K及格率均超过50％,A及格率均超过80％；P分及格率均低于40％；女生K-A-P各项得分均明显高于男生(P＜0.05),但内外招大学生K-A-P三项得分比较,差异均无统计学意义(P＞0.05)；相关性分析显示,内外招大学生的营养知识、营养态度和膳食行为之间均呈正相关关系；外招生从广播、网络、亲友、医生和课堂获得营养知识的比例均高于内招生(P＜0.05).结论 暨南大学内外招大学生对营养知识有一定程度的了解,态度良好但普遍存在不合理的饮食行为,他们在一些营养知识、营养态度和膳食行为上存在着差异.
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吉林市男职工异黄酮摄入量及其对血压和肥胖的影响
目的 了解吉林市男性职工膳食总异黄酮的平均摄入水平及该人群高血压和肥胖的患病情况；初步探究异黄酮与血压、肥胖的相关关系.方法 对吉林市某医院体检人群中年龄为18～60岁的710名男性进行一般调查、膳食调查和体格检查.结果 吉林市男性职工膳食总异黄酮平均摄入量为19.77 mg/d,按照膳食总大豆异黄酮的摄入量将710名研究对象分为低、中、高3组,摄入量分别为(4.21±2.84)mg,(13.75±2.47)mg,(39.54±17.17) mg,差异有统计学意义(P ＜0.0001).低、中、高三组间舒张压分别为(78.46±9.89) mmHg,(78.99±8.85) mmHg,(78.92±9.68) mmHg,收缩压分别为(115.18±12.49) mmHg,(116.38±11.65) mmHg,(116.34±12.60) mmHg,控制体质指数、总能量和脂肪供能比后,差异无统计学意义,低、中、高三组间肥胖发病率的差异有统计学意义(P＜0.05).结论 膳食异黄酮摄入量对成年男性血压的影响不显著,可能对控制肥胖的发生有一定的积极作用.
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江西吉安市社区老年生活形态对健康完好自评的影响调查
目的 了解吉安市社区老年生活形态对健康完好自评的影响.方法 参照朱健民编制的健康完好自评问卷,以分层-随机-整群抽样的方法抽取374名老年人以调查其健康状况,采用逐步多元线性回归分析模型解构生活方式对健康完好自评的影响.结果 35.0％的老年人认为对生活质量影响大的因素是健康,“很满意”人群比例占5.8％,“比较满意”占10.8％,“不太满意”占26.5％,“很不满意”占23.7％.动态型生活形态与健康完好自评呈显著正相关,静态型生活形态对健康完好自评的影响并不显著.结论 “健康”是影响老年人生活质量的重要因素,但老年健康现实状况远远低于对健康需求的满足程度,从而严重影响老年人的生活质量；随着年龄增长健康完好自评出现明显的下降趋势；静态型生活形态对健康完好自评产生显著的负面影响,而动态型生活方式对健康完好自评会有积极的影响.
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食品增稠剂致病菌检验方法研究
目的 探讨并建立适用于食品增稠剂的致病菌检验前增菌(增菌)方法.方法 选择高粘稠度的食品增稠剂样品,进行不同样品浓度、培养方式和转种量的加标检测对比试验,优选实验数据,改进传统方法；对黄原胶样品进行加标检测、人员比对与方法比较试验,以确认改进后的方法.结果 1∶10样品浓度各试验组的检出率都达不到50％,1∶1000样品浓度各试验组的检出率都能达到100％,1∶100样品浓度,只有振荡培养组的检出率能达到100％；采用增加增菌培养液容量至10×250ml(1∶100的样品浓度)的增容法以及振荡培养等措施,建立了增容法检测增稠剂致病菌的方法.结论 增稠剂样品的浓度、转种量、培养方式等因素对致病菌检验检出率有显著影响,增容法与振荡培养等措施的应用,对于提高方法的检出率是有效的；新方法的加标检测确认结果满意.
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中国内地大、中学生中男男性行为者HIV感染率的Meta分析
目的 运用Meta分析综合评价2005-2010年中国内地大、中学生中男男性行为者HIV感染率,并分析其在样本量、抽样方法及不同研究时间等因素间的差别.方法 检索万方数据库、维普信息资源系统、中国期刊全文数据库、中国生物医学文献数据库及PubMed数据库,收集所有关于中国内地大中学生中HIV感染状况的调查研究,再从中筛选出有关男男性行为者群体的研究报告.对各项研究进行异质性检验,以确定采用固定模型或随机模型进行合并分析,绘制漏斗图进行发表偏倚的评估.结果 共入选相关研究10项,累计大、中学生MSM人数为2014人,HIV感染人数为106人,总的HIV感染率为4.6％(95％ CI 2.9％ ～6.3％).将HIV感染率按照样本量、抽样方法及研究时间等进行分层分析,样本量大于200时合并的HIV感染率为4.7％(95％ CI 2.5％ ～7.0％),样本量小于等于200时合并的HIV感染率为4.7％(95％ CI 1.9％ ～7.4％)；抽样方法为滚雪球时,合并HIV感染率为6.1％(95％ CI 3.0％ ～9.1％),高于非滚雪球抽样的方法2.9％(95％ CI 1.7％ ～4.1％)；2007年及以前研究合并的HIV感染率为3.0％(95％ CI 1.7％ ～4.2％),低于2008年及以后的研究6.0％(95％CI3.1％ ～9.0％).结论 中国内地大、中学生中男男性行为者HIV感染率远高于一般人群.
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中国人群脂联素基因+276 G/T多态性与冠心病相关性研究
目的 系统评价中国人脂联素基因+ 276 G/T多态性与冠心病相关性.方法 通过文献检索收集2012年12月以前完成或发表的中国人脂联素基因+ 276G/T多态性与冠心病相关性的病例对照研究,剔除不符合要求的文献,以漏斗图检验入选文献的偏倚,并根据各入选文献结果的同质性检验结果进行数据合并,计算总OR值,Meta分析采用Review Manager 4.2版软件.结果 共8篇文献符合条件纳入研究,入选文献无明显偏倚,各文献间异质性检验显示有关+ 276G/T(x2=12.38,P=0.09)等位基因分布情况的文献之间无显著异质性.Meta分析显示+276G/T基因多态性与冠心病易感性总OR=1.93,95％CI 1.32 ～ 2.82,P=0.0007.结论 中国人群脂联素基因+ 276G/T多态性与冠心病易感性具有相关性.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
