卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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贵州煤矿农民工职业倦怠及影响因素分析
目的 了解贵州煤矿农民工职业倦怠现状及影响因素.方法 采用Maslach职业倦怠通用量表(MBI-GS)对贵州省金沙县1161名煤矿农民工进行调查.结果 MBI-GS各维度Cronbach's α系数范围为0.86～ 0.88,因子分析提取的3个公因子,累计方差贡献率68.86％,与理论模型一致;职业倦怠各维度得分,在不同个体特征(体检、睡眠等)间差异有统计学意义(P＜0.05);煤矿农民工职业倦怠的影响因素有体检、慢性病、吸烟、体育锻炼、睡眠、初次煤矿工作、生产岗位及劳动强度.结论 MBI-GS可用于煤矿农民工的研究,不同个体特征影响煤矿农民工职业倦怠发生.
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安徽省中学生网络欺凌与自杀相关心理行为的关联研究
目的 描述安徽省中学生网络欺凌的流行状况,探究中学生网络欺凌与自杀相关心理行为的关系.方法 从安徽省皖南(铜陵)、皖北(阜阳)、皖中(滁州)3大片区分别选取初中和高中各1所,每所学校每个年级各调查8个班级,共计对5726名中学生进行分层整群抽样调查.使用自编问卷调查研究对象网络欺凌行为、自杀相关心理行为发生情况等.结果 5726名中学生网络欺凌的总发生率为46.8％,其中23.8％仅为被欺凌者,3.2％仅为欺凌者,19.8％既为欺凌者又为被欺凌者.自杀意念、自杀计划、自杀准备及自杀未遂4种自杀相关心理行为的报告率分别为19.3％、6.9％、4.7％和1.8％.多因素Logistic回归分析显示网络欺凌他人、被他人网络欺凌、同时参与欺凌他人和被他人网络欺凌均是4种自杀相关心理行为的危险因素(P＜0.05).结论 网络欺凌在中学生中已经成为一种流行现象,网络欺凌与中学生自杀相关心理行为密切相关.
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遗传与环境因素对青少年暴力行为影响的双生子研究
目的 探讨遗传与环境因素对青少年暴力行为的影响.方法 采用青少年危险行为问卷(RBQ-A)评定重庆市11～18岁11 1对双生子的暴力行为,采用一般情况问卷、父母的养育方式和维度问卷(PSDQ)、应激生活事件(SLE)、MacMaster家庭活动计划一般功能量表(FAD-GFS)等量表调查双生子环境因素,通过OPEN-MX软件构建单因素结构方程模型,分析加性遗传因素、共享环境因素、个体特异性环境因素对双生子暴力行为的影响.结果 在暴力行为总变异方差中加性遗传效应占0.41(95％ CI0.19～0.58)、个体特异性环境因素分别占0.59(95％CI 0.42 ～0.81);暴力行为与权威型养育方式呈负相关(r=-0.140,P＜0.05),与专制型养育方式呈正相关(r =0.133,P＜0.05);与家庭功能、应激生活事件、父母的教育程度、职业及母孕期情况等相关性不明显.结论 青少年暴力行为指标受遗传和特殊环境因素的共同影响,受环境的影响较大,父母的教育方式对该指标具有一定的影响.
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白藜芦醇对慢性铅暴露小鼠脑组织Nrf2信号通路的影响
目的 研究白藜芦醇干预对慢性铅暴露小鼠脑组织氧化应激进程中核因子E2相关因子2(Nrf2)信号通路的影响.方法 48只健康C57BL/6雄性小鼠随机分为4组,每组12只:对照组、铅染毒组、铅染毒+白藜芦醇干预组及白藜芦醇组.铅染毒模型组小鼠给予自由饮用0.2％醋酸铅去离子水12周.期间干预组及白藜芦醇组小鼠每日给予白藜芦醇灌胃干预(50 mg/kg BW).收集小鼠血清及全脑并测定其血清和海马组织中铅含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)及丙二醛(MDA)含量,通过Western blot方法检测γ-谷氨酸半胱氨酸合成酶(γ-GCS)、Nrf2总蛋白以及Nrf2核蛋白的表达.结果 与单纯铅染毒组比较,白藜芦醇干预组小鼠脑组织MDA含量降低(P＜0.05),GSH-Px活性以及GSH含量均显著升高(P＜0.05),同时Nrf2以及下游基因γ-GCS的蛋白表达水平均显著提高(P＜0.05).结论 白藜芦醇干预可诱导铅暴露小鼠大脑皮层Nrf2蛋白活化,上调细胞保护性γ-GCS蛋白的表达,促进GSH系统维持稳态,从而拮抗铅对脑组织的氧化损伤.
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红豆越橘提取物对慢性应激小鼠认知功能损伤的影响
目的 探究红豆越橘提取物对慢性应激损伤小鼠认知功能的影响.方法 将雄性昆明小鼠随机分为空白对照组,应激模型组,氟西汀(4.4 mg·kg-1 ·d-1)阳性对照组及红豆越橘提取物低、中、高(50,100和200 mg·kg-1·d-1)剂量组,给药组采取连续慢性应激,并灌胃给药18d,通过水迷宫实验测定小鼠认知记忆能力,测定与抗氧化功能相关的小鼠血清和脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量,测定与应激损伤相关的小鼠血清和脑组织中神经递质去甲肾上腺素(NE)、5-羟基色胺(5-HT),糖皮质激素(GC)和乙酰胆碱酯酶(AChE)活性.结果 红豆越橘提取物能够改善应激模型小鼠的认知记忆能力;增加脑组织中SOD、GSH-Px酶活性,降低应激损伤产物MDA的含量;同时抑制血清中GC的升高及AchE的激活,促进血清及脑组织中5-HT、NE含量的升高.结论 红豆越橘提取物能够改善应激损伤小鼠的学习认知能力,其可能机制为通过增强抗氧化能力来降低氧化损伤并改善应激造成的神经递质水平紊乱.
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轮叶狐尾藻及其根际微生物联合抑藻的数学模型分析
目的 研究高等水生植物与其根际微生物联合对蓝藻的抑制效应及其数学模型.方法 分别研究无菌与含菌轮叶狐尾藻(Myriophyllum verticillatum L)根浸提液对铜绿微囊藻的抑制作用,并根据抑藻效果,建立相应的蓝藻生长的差分-微分方程以及藻密度关于时间的泛函偏微分方程.结果 (1)无菌与含菌轮叶狐尾藻根浸提液均有不同程度的抑藻效应,但含菌轮叶狐尾藻根浸提液抑藻作用明显增强,半抑制浓度(EC50)明显降低;(2)所建立的方程可以较好地预测和计算不同时间节点上、不同环境条件下藻密度和半抑制浓度.结论 轮叶狐尾藻与其根际微生物联合抑藻作用增强.
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阿特拉津对小鼠腹腔巨噬细胞功能影响的体外研究
目的 探讨阿特拉津(ATZ)体外染毒对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响,为其免疫毒性评价积累资料.方法 分离培养小鼠腹腔巨噬细胞,经不同浓度(0～1000μmol/L)阿特拉津处理后,MTT比色法测定细胞活力,中性红(NR)法测定其吞噬功能,硝酸还原酶法测定NO含量,ELISA法测定TNF-α释放能力,DCFH-DA荧光标记流式细胞术测定活性氧含量.结果 MTT法测得ATZ对小鼠腹腔巨噬细胞的24、48、72 h染毒的IC50分别为(887.4±1.11)、(360.2±1.13)、(270.6±1.20)μmol/L.NR吸收法所测得各时间点IC50分别为(214.2±1.14)、(120.0±1.10)、(42.60±1.12) μmol/L.24 h及72 h染毒后,低浓度ATZ剂量组NO含量较对照组增加,高浓度剂量组NO含量较对照组出现下降趋势.72h染毒后,低浓度ATZ剂量组(0.01、0.1μmol/L)TNF-α的含量高于对照组(P＜0.05),但在1μmol/L及以上的ATZ染毒组TNF-α含量较对照组降低(P＜0.05).小鼠腹腔巨噬细胞在ATZ低剂量组(0.01、1μmol/L)染毒24 h和72 h时均能促使ROS的产生(P＜0.05),但在100μmol/L剂量组里ROS释放量却降低.结论 阿特拉津染毒可影响小鼠腹腔巨噬细胞的活性和吞噬功能,并可干扰其细胞因子/活性氧/活性氮的释放.
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现场调查中汞柱式血压计和电子血压计的对比研究
目的 研究在现场调查中,电子血压计与汞柱式血压计得到的人群平均血压水平、高血压患病率之间的差异,并得到两种血压计结果的数值转换关系.方法 样本来自湖南省攸县6个居委会的18岁及以上成年人共544名,使用欧姆龙HEM-907电子血压计和汞柱式血压计进行比对,汞柱式血压计测量值为金标准.两种血压计同时各测量3次取平均值.利用配对t检验、Bland-Altman图示分析法来验证两种血压计测量结果的差异或一致性;卡方检验验证两种设备判断高血压患病率是否存在差异;用一般线性回归得到不同设备血压值之间的换算方程.结果 配对t检验显示两种血压计所得收缩压、舒张压值有统计学差异(P ＜0.0001);x2检验显示,两种血压计在判定成人高血压患病率上具有统计学差异,电子血压计高于汞柱式血压计(x2 =422.6,P＜0.0001).Bland-Altman图示表明两种血压计不能替换;得到两种设备血压值之间的回归方程:电子血压计收缩压=11.65 +0.96×汞柱式血压计收缩压(R2=0.9391,P＜0.0001),电子血压计舒张压=2.27 +0.95×汞柱式血压计舒张压(R2=0.8133,P＜0.0001).结论 在大规模营养与健康的现场调查中,电子血压计和汞拄式血压计存在一定差异,在使用电子血压计前建议进行应用上的比较研究.
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辽宁、河南和湖南省591名成年居民血清Ghrelin水平与体成分及脂代谢相关细胞因子关系的分析
目的 了解成年居民血清Ghrelin水平与体成分及脂代谢相关细胞因子的关系.方法 选取辽宁、河南和湖南三省591名60岁以下城乡成年居民作为研究对象,测量身高、体重、腰围、臀围、体脂百分比,计算体质指数、腰臀比,测定血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、Ghrelin、瘦素、血清钙及载脂蛋白A1/载脂蛋白B.结果 成年男性居民Ghrelin浓度为24.12 μg/L,女性为23.62 μg/L,差异无统计学意义.随血清Ghrelin水平的升高,腰围、体质指数、腰臀比、超重/肥胖率、中心性肥胖率、体脂百分比、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇及血清瘦素水平逐渐降低(P＜0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇及载脂蛋白A1/载脂蛋白B呈现逐渐增高的趋势(P＜0.05),臀围和血清钙水平变化趋势不明显.相关分析结果显示,Ghrelin浓度与BMI、腰围、腰臀比、体脂百分比、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及瘦素明显相关(P＜0.05).结论 Ghrelin水平与体成分及脂代谢相关细胞因子有关联,但与瘦素和体脂百分比的相关更为密切.
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2010-2012年中国贫困农村女性铁储量状况研究
目的 评估中国贫困农村地区女性的铁储量(BI)水平与分布.方法 基于2010-2012年中国居民营养与健康状况监测贫困地区采血样本进行再抽样,采用免疫比浊法测定血清铁蛋白(SF)和血清运铁蛋白受体(sTfR),计算铁储量(BI),评估6岁以上不同年龄段女性的BI状况,比较不同BI水平的人群分布,分析BI与血红蛋白(Hb)、SF和sTfR的相关性.结果 6～11岁女童BI为(7.35±2.37) mg/kg,12 ～ 17岁女性为(6.50±3.59) mg/kg,18 ～ 44岁女性为(6.07±4.78) mg/kg,45 ～ 59岁中年女性为(8.60±4.45) mg/kg,≥60岁老年女性为(10.35±3.38) mg/kg.12～17岁和18～ 44岁女性在BI低浓度分布比例高.除6～11岁外,其他所有年龄组BI与Hb、SF、sTfR均显著相关.BI＜0 mg/kg亚组的BI与Hb显著相关.结论 BI是可贯穿各个铁营养阶段综合反映铁营养状况的指标,贫困农村地区12 ～17岁青少年女性和18 ～ 44岁育龄妇女的铁营养状况需要关注.
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镉污染区人群累积米镉暴露水平两种估算方法的比较
目的 探究更为准确估算人群累积米镉暴露水平的方法.方法 利用现有的膳食调查和大米检测数据,分别采用年龄系数法和拟合的人群大米消费量曲线方程来估算人群累积米镉暴露水平,对两种估算结果进行比较分析.结果 两种方法估算结果基本一致,但拟合方程计算值与调查值更为接近,并且不同性别间结果也相差不大.而由系数法计算所得的累积米镉暴露水平在不同性别间相差很大.结论 在以大米为膳食镉摄入主要介质的地区,累积米镉暴露水平两种估算方法结果之间差异不明显,采用拟合的大米消费量曲线方程来估算人群累积米镉暴露水平较为切实可行.
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5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶基因多态性与先天性心脏病的关联研究
目的 研究亚甲基四氢叶酸还原酶基因(MTHFR)多位点多态性与先天性心脏病的关联.方法 采用病例对照研究,根据样本量计算公式估计样本量,选择2012年12月至2013年11月在山东大学齐鲁儿童医院就诊的150例患有单纯性先心病的患儿为病例组,同期在该院儿保科进行查体的150例正常儿童为对照组,两组儿童性别年龄总体差异无统计学意义.利用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性的方法检测两组儿童的MTHFR基因C677T、A1298C、G1793A的基因型及其分布.结果 677位点,与野生型纯合子CC比较,杂合子CT个体患先心病的风险较高(OR=2.249,95％CI 1.305 ～3.877,P=0.003),突变纯合子TT个体患先心病的风险是野生型的3.121倍(95％CI1.612～6.043,P=0.001).携带突变等位基因T个体的患病风险是野生型C的1.813倍(95％CI1.310～2.508,P=0.000).1298位点突变杂合子AC患病风险是野生纯合子AA的2.177倍(95％CI 1.183 ～4.077,P=0.011).携带突变等位基因C个体的患病风险是野生型A的2.017倍(95％ CI1.128 ～3.604,P=0.016).1793位点突变杂合子GA与野生纯合子GG频率在两组分布差异无统计学意义(P=0.145),等位基因G、A分布差异无统计学意义(P=0.158).组合基因型分析显示677与1298位点,1298与1793位点对先心病存在联合作用.结论 MTHFR C677T、A1298C突变是先心病的危险因素;MTHFR C677T与A1298C,MTHFR A1298C与G1793A对先心病存在联合作用
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深圳市鱼肉中二(口恶)英污染状况分析
目的 分析深圳市鱼肉中二(口恶)英(PCDD/Fs)污染水平和其同系物指纹特征.方法 收集和分析2004-2013年深圳市养殖鱼基地的海鱼和淡水鱼,并依据美国国家环保局标准方法EPAl613同位素稀释的高分辨气相色谱-高分辨双聚焦磁式质谱联用仪(HRGC/HRMS)技术对样品中的PCDD/Fs进行定性和定量分析.结果 鱼样品二(口恶)英平均浓度为0.90 pg/(g· ww),以世界卫生组织毒性当量因子(WHO-TEF2005)计,平均毒性当量浓度(TEQ)是0.088pg WHO-TEQ/(g·ww).不同种类的鱼肉间PCDD/Fs水平相差很大.该地区人群摄入鱼的PCDD/Fs的平均每月暴露量的估算是4.80 pg WHO-TEQ/(kg· BW·m).结论 各年份间鱼肉二(口恶)英水平均未超过欧盟制定的限量标准.
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n-3多不饱和脂肪酸与老年人认知功能相关性的研究进展
n-3多不饱和脂肪酸是大脑构成中的主要结构脂肪,参与调控突触的形成和多种神经递质的传递过程,对维持正常的认知功能有着重要的作用.多项动物和人群实验均提示补充n-3多不饱和脂肪酸可能对老年人认识功能起到改善作用.以富含n-3多不饱和脂肪酸的食物或膳食补充剂开展的营养性介入疗法可能对预防老年人认知功能障碍的发生或改善阿尔茨海默症患者的认知功能起到积极的作用.
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女孩青春期启动及发育趋势分析
青春期是指从儿童到成人的过渡时期,是个体生长发育的重要里程碑.自19世纪早期到20世纪中叶,随着社会经济的发展,世界范围内多个国家和地区的女孩青春期启动年龄出现不同程度的提前.此后,在发展中国家和地区女孩青春期启动年龄持续提前的同时,部分西方国家呈现出趋于停滞甚至推迟的现象.研究表明,青春期启动时间早晚和持续时间长短会对个体成年期的健康产生重要影响.因此,本文对各国女孩青春期启动及发育的长期趋势进行了综述.
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儿童青少年青春期发育影响因素研究进展
青春期发育时间受到遗传、环境、膳食和自身行为等因素的影响.现有的研究大多集中在表面的相关性上,对于生理、分子等机制的确证较少.本文根据目前已有的研究对影响青春期发育的因素进行综述,为制定预防和改善青春期发育提前的干预措施提供参考.
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克罗诺杆菌病的流行特征和防控策略研究
克罗诺杆菌(阪崎肠杆菌)病在世界范围内已有报道,自1961英国报道首例克罗诺杆菌感染病例以来,已陆续在丹麦、美国等发生过暴发.尽管如此,目前对于克罗诺杆菌病还没有形成常规化监测.本文通过对克罗诺杆菌病的流行特征和发病现状进行综述,为开展克罗诺杆菌病的防控提供参考意见.
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小胶质细胞在慢性神经退行性疾病中的作用研究进展
随着社会的老龄化,神经退行性疾病的发病率呈逐渐上升的趋势,其会带来巨大的生理痛苦和社会负担.近年来,小胶质细胞在神经退行性疾病中的作用越来越受到重视.本文就小胶质细胞的特性以及小胶质细胞在阿尔茨海默病和帕金森病发生发展过程中的激活、吞噬、炎性作用等方面进行了综述,阐述了目前小胶质细胞在神经退行性疾病中的主要研究机制.
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纳米二氧化钛食品安全性研究进展
食用级二氧化钛(TiO2)作为食品添加剂在食品工业领域已得到广泛应用,其安全性亦得到了美国食品与药物管理局的认可.纳米TiO2由于具有纳米特性,比常规级TiO2在食品中应用更显优势.但是常规级TiO2的食品安全性数据是否适用于纳米TiO2存在质疑,这对纳米TiO2在食品中的广泛应用产生了一定的阻碍作用.本文在介绍纳米TiO2在食品工业领域中广阔应用的基础上,综述了纳米TiO2的食用安全性研究进展,为促进纳米TiO2在食品工业领域中的安全有效利用提供参考.
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大气细颗粒物健康危害的干预进展及趋势
大气细颗粒物(PM2.5)对健康的影响受到全世界的关注.中国PM2.5污染的形势严峻,严重影响人群健康.目前已有多种物理和化学的方法应用于人类生活,以预防大气PM2.5对机体的不良影响,其中口罩和空气净化器的使用受到很多关注,同时维生素、Omega-3脂肪酸、植物化学物等营养物及一些抗炎和抗氧化药物在PM25毒性的保护作用中也受到关注.本文综述了各种干预方法对PM2.5所致健康危害的保护效应,为大气PM2.5健康危害的干预方案提供依据并为相关的研究提供理论依据.
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母乳喂养时间与产后体重滞留的研究进展
产后体重滞留是造成妇女产后超重和肥胖的重要原因之一,对妇女远期健康产生不良影响.有研究发现妇女产后行母乳喂养以及不同母乳喂养时间能够影响产后体重滞留,这种作用可能受到乳母的孕前BMI、年龄、产次以及母乳喂养时间等相关因素的影响.本文就目前国内外相关研究进行综述,探讨母乳喂养降低产后体重滞留可能的机制.
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中国人群哮喘和环境真菌关系的研究进展
真菌是引起哮喘的重要过敏原之一,已证实真菌感染与哮喘之间存在密切关系.目前我国有关真菌与哮喘的研究中,多为临床医生对疾病的发病机制与诊断治疗等方面的相关研究,仅从个体角度出发研究真菌与哮喘的关系,存在较多局限性.本文基于公共卫生的角度,将我国国内开展的真菌致哮喘的发病机制、真菌相关哮喘疾病的流行病学分布特征、环境中真菌浓度水平的监测以及相应的防治措施等研究加以总结,从人群的角度探讨真菌与哮喘的关系.
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胰岛素抵抗和β细胞功能在社区初诊2型糖尿病发生过程中的相对作用
目的 研究胰岛素抵抗(IR)和β细胞功能在2型糖尿病(T2 DM)发生、发展过程中的作用.方法 在2013年浙江省玉环县健康队列基线调查基础上,选取269名初诊T2DM患者,按照性别相同、年龄差小于3岁且无血缘关系的条件选取糖调节受损(IGR)和正常糖耐量(NGT)各269例.将初诊T2DM亚分类为单纯空腹血糖升高(IFH)、单纯负荷后血糖升高(IPH)和空腹合并负荷后血糖升高(CH),IGR分为单纯空腹血糖受损(IFG)、单纯负荷后血糖受损(IGT)和空腹合并负荷后血糖受损(CGI).采用稳态模型胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)、胰岛β细胞功能指数(HOMA-β)和葡萄糖处置指数(DI)对IR、胰岛β细胞功能和代偿IR的β细胞功能进行评价.结果 从NGT到IGR到T2DM,HOMA-IR逐渐增高,而HOMA-β和DI逐渐降低(P＜0.05).调整年龄、性别、肥胖及高血压后,与NGT比较,IFG和CGI的HOMA-IR增高、HOMA-β和DI降低,而IGT仅HOMA-β和DI降低(P ＜0.05);IFG、CGI较IGT的HOMA-IR升高、HOMA-β和DI降低(P＜0.05);IFH、CH较IPH的HOMA-IR升高、HOMA-β和DI降低(P＜0.05),CH仅DI低于IFH(P＜0.05),且IFH与IFG比较及CH与CGI比较,均为HOMA-IR增高、HOMA-β和DI降低,而IPH仅HOMA-β和DI低于IGT(P ＜0.05).多因素线性回归分析显示,HOMA-IR在NGT组对空腹血糖有显著影响(P＜0.05),DI在各组对空腹血糖和负荷后血糖均有显著影响(P＜0.05).结论 IFG和CGI主要表现为IR和β细胞功能受损,而IGT则主要表现为β细胞功能受损.空腹血糖升高以基础状态下胰岛β细胞功能受损和IR为主要特征,同时基础状态下胰岛β细胞功能对负荷后血糖有所影响.
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北京市售即食熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌定量污染水平研究
目的 了解北京市售即食熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌污染情况及污染来源.方法 采用MPN法定量检测即食熟肉制品中的单核细胞增生李斯特菌,在对分离菌株正确鉴定的基础上,对单核细胞增生李斯特菌分离株进行脉冲场凝胶电泳分型研究.结果 197份即食熟肉制品中有14份检出单核细胞增生李斯特菌,检出率为7.11％,平均污染水平为14.31 MPN/g.其中农贸市场采集的样品单核细胞增生李斯特菌污染率(13.89％)高于熟肉专卖店(8.57％)、超市(5.75％)和饭馆(2.56％).而超市采集样品中该菌的平均污染水平高,为22.78 MPN/g.共发现13种单核细胞增生李斯特菌PFGE型,其中从同一农贸市场采集的样品中分离到两株同一个PFGE型别的单核细胞增生李斯特菌,提示加工环境存在单核细胞增生李斯特菌的污染或加工过程的交叉污染.结论 北京市售即食熟肉制品中存在单核细胞增生李斯特菌污染,农贸市场出售产品污染状况高于超市、熟肉专卖店和饭馆.
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2014年绍兴地区食品中重金属监测结果分析
目的 了解绍兴地区食品中重金属的污染水平,为绍兴地区食品中重金属污染的监管和环境污染治理提供依据.方法 采用国家标准检测方法,于2014年对绍兴地区部分食品中铅、镉、总汞、总砷、镍、铬和铜的含量进行检测,按GB 2762-2012《食品中污染物限量》评价检测结果.结果 共检测10类1384份食品中铅、镉、总汞和总砷,超标率分别为2.0％、3.0％、1.5％和0.22％,中位值分别为0.019、0.0085、0.0024和0.015 mg/kg;共检测8类273份样品中镍,检出率为48.4％,中位值为0.010 mg/kg;共检测7类255份样品中铬,检出率为14.9％,中位值为0.0050mg/kg;共检测9类486份样品中铜,检出率为94.0％,中位值为1.34 mg/kg.水产品、动物内脏和粮食的重金属超标率相对较高,分别为16.9％、7.9％和7.3％,梭子蟹中镉超标严重,超标率为38.9％.结论 2014年绍兴地区食品中重金属整体污染水平不高,但部分食品(水产品、动物内脏和粮食等)污染相对较突出,存在铅、镉、总汞和总砷超标问题.
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乌鲁木齐市脑力作业人群职业紧张水平评价
目的 探讨脑力作业人群职业紧张和紧张反应水平的现况.方法 采用分层整群随机抽样方法抽取乌鲁木齐市3200名脑力工作者,根据工作紧张测量问卷(JSS)对其进行问卷调查,通过职业紧张得分情况评价其紧张反应水平.结果 不同性别、年龄、学历程度及不同职业类型紧张反应水平差异有统计学意义(P＜0.05);男性在工作紧张水平、工作压力、组织支持缺乏方面均显著高于女性,其中男性工作紧张均分为(2.76±0.36),女性为(2.63±0.42) (P ＜0.01);30 ～ 40岁年龄组紧张水平、工作压力、组织支持缺乏均分相对其他两年龄组高(P＜0.05);高学历的工作紧张水平、工作压力均高于低学历者(P＜0.01);安全保卫人员的工作紧张、工作压力和组织支持缺乏均分相对其他两类职工高(P＜0.01).结论 不同职业类型的脑力作业人群普遍存在着职业紧张,且不同性别、年龄、学历程度的个体,职业紧张程度不同.
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现场调查中杠杆体重秤和电子体重秤的对比研究
体重是营养监测的主要指标之一,在营养评价中是不可缺少的指标,如婴幼儿童的Z评分、成人的体质指数的计算等.中国的历次全国营养调查或营养监测中体重的测量结果都采用杠杆秤(台式)测量体重.杠杆秤体积较大,重量比较重,不利于在山区和农村流动性比较强的调查中使用.同时携带运输不方便,由于监测项目的调查点中山区和农村占的比例较大,山区和农村道路崎岖,经常携带颠颇很容易造成测量工具的损坏.电子体重秤体积小,重量轻,便于携带,而且使用方便.普遍认为测量结果准确,有些项目的调查也在使用电子体重秤.但杠杆式体重秤与电子体重秤在测量准确度、测量精度和重复性是否一致还不清楚.在儿基会的支持下,2012年10月,在陕西乾县调查现场对两种电子体重秤与杠杆式体重秤进行了测量对比.
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400例维吾尔族孕妇膳食营养状况调查分析
目的 了解维吾尔族孕妇膳食结构和营养素摄入水平.方法 以喀什400名维吾尔族孕妇为调查对象,采用问卷调查法和3d24h膳食回顾法对研究对象的基本情况和膳食营养状况进行调查,建立数据库,与《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行比较.结果 ①被调查孕妇膳食构成:谷类薯类43.00％、蔬菜类16.96％、水果类20.74％、畜禽肉类5.65％、鱼虾类0.00％、蛋类1.27％、乳类7.33％、豆类1.15％、油脂类2.86％、盐类1.01％.②孕妇热能及营养素摄入量占DRIs的百分比为:能量93.83％、蛋白质87.80％、钙30.41％、磷131.84％、钾76.71％、钠271.21％、镁75.79％、铁77.88％、锌104.42％、硒61.00％、碘7.17％、VA 55.43％、VB1 84.29％、VB2 52.14％、VB6 16.82％、VC 63.64％、VE 119.21％、叶酸14.03％.结论 孕妇膳食结构不合理,蔬菜、鱼虾、蛋、奶和大豆类摄入不足,盐摄入量偏高;三大产热营养素供热比合理;钾、镁、铁、硒、VA、VB1、VB2、VC的摄入量不足;钙、碘、VB6、叶酸严重缺乏;优质蛋白质不足,铁质量差.孕妇营养状况不容乐观,需要进行多方位合理营养平衡膳食指导,以确保孕妇和胎儿的健康.
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2010年昆明市盘龙区居民营养与健康状况监测结果分析
目的 了解昆明市盘龙区居民营养状况及营养相关疾病患病情况.方法 对2010年盘龙区“中国居民营养与健康状况监测”所获的膳食调查、体格测量、实验室检测等数据进行统计分析.结果 共计1173人进入分析,其中男性511人,女性662人,平均年龄42.4岁.盘龙区居民谷薯类、蔬菜类和肉类食物消费充足,分别为455.7、320.4和145.8 g,而水果、豆类、鱼虾和乳类食物消费较少,仅分别为61.9、20.5、19.5和51.9g.能量、蛋白质和脂肪摄入充足,而维生素A和钙等微量营养素摄入量较低,仅及中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐标准(RNI/AI)的50.4％和70.4％.成年居民超重、肥胖率分别为41.7％和17.3％,糖尿病患病率为8.8％,均显著高于2002年营养调查全国大城市平均水平.7 ～17岁儿童青少年超重肥胖率达13.8％和11.2％.结论 盘龙区居民膳食质量在明显改善的同时,也逐渐偏离了“平衡膳食”的要求.高能量密度的膳食及“静态”的生活方式正日益成为慢性非传染性疾病的主要危险因素.
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浙江省小学生膳食能量和营养素的摄入状况分析
目的 了解浙江省1～3年级小学生膳食能量和营养素的摄入状况.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法选取浙江省1～3年级小学生共3682人,采用3d24h膳食回顾法与称重法开展膳食调查,并依据2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》评价能量和营养素的摄入水平.结果 浙江省1～3年级小学生平均每人日能量摄入量低于能量需要量的比例为38.5％,蛋白质和碳水化合物摄入不足的比例分别为1.7％和4.1％.维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、硒摄入不足的比例分别为86.7％、43.6％、29.0％、45.8％、83.0％和19.7％,铁、锌等矿物质摄入不足的比例均在5.0％以下.平均每人日钠和钾的摄入量均大于适宜摄入量,摄入量达到或超过预防非传染性慢性病的建议摄入量的比例分剐为9.6％和86.1％.蛋白质和脂肪的供能比分别为14.4％和40.8％.结论 浙江省1～3年级小学生蛋白质、碳水化合物摄入不足的比例较低,脂肪供能比过高,维生素和矿物质摄入不足严重,仍需适当控制钠的摄入、提高钾的摄入.需要加强合理营养、平衡膳食的宣传教育和行为习惯的干预,从而降低营养相关慢性病的发生率.
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开封市脑卒中患者社会支持及影响因素分析
目的 探讨开封市成年脑卒中患者社会支持状况及其影响因素.方法 采用简单随机抽样的方法选取河南省开封市某三级甲等医院271名脑卒中患者为研究对象,根据年龄划分为中青年组(24 ～ 64岁)和老年组(≥65岁),运用脑卒中患者基本资料调查表、社会支持评定量表、家庭关怀度量表和特质应对方式问卷进行调查.结果 中青年组脑卒中患者社会支持总分(38.92±4.45)、客观支持得分(10.32±1.28)和主观支持得分(23.54±2.58)均高于老年脑卒中患者的社会支持总分(36.77±4.94)、客观支持得分(9.56±1.53)和主观支持得分(21.45±2.31),差异有统计学意义(P＜0.05).中青年脑卒中患者支持利用度得分(5.05±2.67)低于老年脑卒中患者(5.75±2.99),差异有统计学意义(P＜0.05).年龄、婚姻状况、文化程度、家庭关怀是成年脑卒中患者社会支持的影响因素.结论 成年脑卒中患者的社会支持水平较低,影响脑卒中患者生活质量的提高.
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2010-2011年浙江省老年人群营养状况的调查分析
目的 了解浙江省老年人的营养与慢性病现状.方法 本研究利用浙江省2010--2011年“中国居民营养与健康监测”项目数据,将≥60岁的调查对象作为研究对象,共864人,通过医学体检和3日24 h膳食调查收集相关数据进行统计描述和分析.结果 在864例调查对象中,男性447例,女性417例.贫血患病率为15.48％,其中男性为13.55％,女性为17.54％;高血压患病率为32.78％,男性为35.70％,女性为29.66％;血糖异常率为29.00％,其中男性为26.32％,女性为31.86％.甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和舒张压(DBP)的检测结果,性别之间存在着差异.在膳食结构中,仅豆类及坚果类的平均摄入量(32.7 g/d)在推荐摄入量(30 ～40 g/d)范围内,蔬菜类、水果类、鱼虾类、蛋类及奶类的平均摄入量均低于推荐摄入量的下限,其中奶类的摄入量不足推荐摄入量的10％,明显低于推荐摄入量(P ＜0.001).而谷类及薯类、畜禽肉类的摄入量高于推荐摄入量的上限.食用油和盐的摄入量高于推荐摄入量.结论 浙江省老年人的血糖、血脂和血压异常的患病率比较高,饮食结构存在不合理现象,应该加强慢性病的监测,改善饮食习惯.
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南京市城区居民膳食模式与腰围及血脂的关系
目的 了解南京市城区居民的膳食模式与腰围(WC)及血脂的关系.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,对南京市2个城区7个社区年满30周岁的常住居民进行调查.采用专门设计的食物频数量表,应用探索性因子分析方法建立膳食模式,分析不同膳食模式与腰围及血脂的关系.结果 因子分析共得到5种膳食模式:调味品模式、动植物蛋白质模式、传统健康模式、甜食模式和饮品模式.经多因素调整后,越倾向动植物蛋白质模式的人群WC、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平越高;越倾向于传统健康模式的人群WC水平越低;越倾向于饮品模式的人群WC和TG水平越高.饮品模式人群的WC水平高于其他4种膳食模式人群;饮品模式和动植物蛋白质模式人群的TG高于其他3种膳食模式人群.结论 膳食模式与WC、TC及TG密切相关.
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2009年云南贫困农村6岁以下儿童营养不良的影响因素
目的 研究2009年云南贫困农村6岁以下儿童营养不良状况及其影响因素.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,通过问卷调查、体格测量、生化检测共调查1291名儿童,计算Z评分和营养不良率,用二分类变量Logistic回归进行因素分析.结果 2009年云南贫困农村6岁以下儿童生长迟缓率为13.4％,低体重率为11.5％,消瘦率为8.4％.儿童营养不良与出生体重、父母是否外出打工、添加辅食的早晚紧密相关,低出生体重(OR=2.947,95％ CI=1.820～4.763)、父母外出打工(OR=1.282,95％ CI=1.033 ～1.825)、添加辅食过晚(OR=1.892,95％ CI=1.205 ～ 3.059)的儿童更容易发生营养不良.结论 云南贫困农村6岁以下儿童营养不良状况不容忽视,是饮食、家庭环境、社会等多因素作用的结果,预防儿童营养不良的发生必须采取综合干预措施.
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营养包对我国婴幼儿营养干预效果的Meta分析
目的 综合分析营养包对婴幼儿营养作用的研究观察结果,系统评价营养包营养干预效果.方法 通过检索专业数据库及其他资源的文献,汇总营养包营养干预效果的研究数据.经文献质量评价后,纳入符合标准研究进行分析.使用的分析工具为RevMan 5.3.结果 本研究纳入9项研究报告,其中随机对照1项,随机前后对照8项,采纳报告中的13组干预前后比较试验数据.分析结果显示,营养干预可显著增加血红蛋白(MD =0.94,95％ CI 0.72～1.15,P＜0.01),降低人群贫血发生率(RR =0.34,95％CI 0.25 ～0.46,P＜0.01).营养干预对年龄别体重和年龄别身长未见作用,但对身高别体重具有显著营养效果(MD=0.42,95％ CI0.19～0.65,P＜0.01),减少婴幼儿低体重率发生(RR =0.53,95％CI 0.32～0.88,P＜0.05).结论 营养包对婴幼儿营养状况具有改善效果.
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陕西省淡水鱼中孔雀石绿的污染调查及居民膳食暴露评估
目的 了解陕西省淡水鱼中孔雀石绿的污染状况,评估陕西居民孔雀石绿的膳食暴露量,对陕西居民通过淡水鱼摄入孔雀石绿的人体健康风险进行评估.方法 样品经匀浆提取后采用中性氧化铝固相萃取小柱净化,BEH C18(2.1 mm × 100mm,2.5μm)色谱柱分离,利用超高效液相色谱串联质谱法进行含量测定,采用暴露边界比法对陕西省居民通过淡水鱼摄入孔雀石绿的人体健康风险进行评估.结果 陕西省淡水鱼中孔雀石绿的检出率为7.32％,大值为428 μg/kg.不同品种淡水鱼中孔雀石绿的检出率差别较大,以鲶鱼中的检出率高,为28.57％.陕西省十个地市中榆林的检出率高,为33.33％.结论 陕西省淡水鱼中残留的孔雀石绿对人体的健康风险很低,但违规使用孔雀石绿的现象比较严重,相关部门应加强对孔雀石绿的监管力度.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
