欢迎来到360期刊网!
学术期刊
  • 学术期刊
  • 文献
  • 百科
电话
您当前的位置:

首页 > 学术期刊 > 预防医学与卫生学 > 卫生研究杂志

卫生研究

卫生研究杂志

Journal of Hygiene Research 위생구

CSCD核心期刊
  • 主管单位: 中华人民共和国卫生部
  • 主办单位: 中国疾病预防控制中心
  • 影响因子: 0.76
  • 审稿时间: 1-3个月
  • 国际刊号: 1000-8020
  • 国内刊号: 11-2158/R
  • 发行周期: 双月刊
  • 邮发: 北京西城区南纬路29号
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1972
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《卫生研究》编辑部
  • 出版地区: 北京
  • 主编: 段国兴
  • 类 别: 预防医学与卫生学
期刊荣誉:
  • 心理弹性保护作用下地震灾区初中生心理健康状况与学习成绩的关系

    作者:徐寰宇;苏畅;徐莹;李雨辰;吉园依;马骁;周欢;杨洋;刘巧兰

    目的 分析心理健康状况与学习成绩相互关系及心理弹性的保护作用.方法 于2010年10月采取近似整群抽样的方法,分别在汶川地震重灾区(四川绵竹市)和地震轻灾区(四川成都市郊县)各选取一所初中学校,对初一学生进行自填式问卷调查(一般人口学特征、中学生心理健康量表和弹性量表等),随后每半年开展一次追踪调查.采用重复测量方差分析、Pearson积差相关分析及非递归结构方程模型进行数据分析.结果 将5次调查均参加的1015名研究对象纳入研究,其中男生占49.3%,轻灾区占57.9%,基线调查时年龄(12.72±0.50)岁,范围11 ~15岁.在同一个非递归结构方程模型的框架下,心理越健康则学习成绩越好(β=-0.037,P <0.001),反之亦然(β=-0.199,P<0.001);心理弹性是学习成绩(β=0.199,P <0.001)和心理健康(β=-0.282,P<0.001)的保护因素.心理弹性对学习成绩和心理健康的中介路径95%CI分别为(0.008 ~0.017)和(-0.062 ~-0.025),占总效应分别为5.7%和13.0%.结论 心理健康状态与学习成绩有相互影响关系,学习成绩影响心理健康的效应大于心理健康影响学习成绩的效应,心理弹性是心理健康和学习成绩的重要保护因素.

  • 躯体虐待与农村4~6年级小学生攻击行为关系

    作者:袁姗姗;向晶晶;吴春侠;郝文;张艳梅;余毅震

    目的 探讨童年期躯体虐待经历对中国农村4~6年级小学生攻击行为的影响.方法 于2014年11月-2015年5月,采用多阶段分层整群抽样方法,选取安徽、云南、广东、黑龙江、湖北五省农村地区8406名8~14岁小学生,其中男生4443人,女生3963人,利用攻击行为量表和儿童期虐待经历量表进行问卷调查.结果 小学生攻击平均分数为(68.58±16.86),攻击水平处于中等.经历中重度躯体虐待的小学生有4061人(48.3%),其中的重度躯体虐待有954人.不同性别(t=10.413,P<0.001)、不同家庭经济水平(F=3.868,P=0.021)儿童攻击得分不同.童年期遭遇过躯体虐待的小学高年级学生的攻击水平均高于未遭遇虐待者(F=285.138,P<0.001).回归模型整体性检验(F =66.16,P<0.001),R=0.335,R2=0.112,躯体虐待对儿童攻击性影响大(b’=0.288),其次为性别(b’=-0.067);家庭经济水平可正向预测儿童攻击水平;重组家庭(t=2.823,P=0.005)和隔代家庭(t=5.004,P<0.001),与生活在核心家庭的儿童相比,其攻击性更高.溺爱、放任、粗暴和变化无常教养方式下的儿童的攻击性相比民主教养的孩子要高.结论 性别、家庭类型、家庭收入、教养方式、遭受躯体虐待都会影响小学儿童攻击行为,其中童年期遭受躯体虐待是农村4~6年级小学生增加攻击行为的危险因素.

  • 有氧运动对代谢综合征大鼠氧化应激及心肌PPARα表达的影响

    作者:张崇林;王前进;刘绍生;丁孝民;王世香;王卉

    目的 观察有氧运动对代谢综合征(MS)大鼠氧化应激反应及心肌过氧化物酶体增生物激活受体α(PPARα)表达的影响.方法 49只4周龄清洁级SD大鼠随机分为空白对照组6只和造模组43只,造模组高脂饲养18周将成模大鼠随机分为模型对照组(MC)8只和模型运动组(ME)8只,ME组跑台有氧训练12周后所有大鼠同期处死,分别测定血清氧化应激因子单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)、纤溶酶原激活物抑制物1(PAI-1)、氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)、内皮型一氧化氮合酶(eNOS)及心肌PPARα mRNA表达和蛋白含量.结果 与空白对照组比较,模型对照组血清PAI-1、ox-LDL、eNOS显著升高(P <0.05,P<0.01),心肌PPARα mRNA表达和蛋白含量显著降低(P <0.01,P<0.05);与模型对照组比较,ME组血清MCP-1、PAI-1显著降低(P<0.05,P<0.01),心肌PPARα mRNA表达和蛋白含量显著升高(P <0.05,P<0.01).结论 MS大鼠机体氧化应激反应增强,有氧运动干预能有效降低MS大鼠氧化应激反应,减少氧化应激对心血管的损伤,有氧运动可通过心血管PPARα转录与翻译水平介导了氧化应激反应.

  • 不同有氧运动时间对小鼠心肌细胞凋亡的影响

    作者:党琳燕

    目的 比较不同有氧运动时间对小鼠心肌细胞凋亡的影响及作用机制.方法 80只2月龄雄性清洁级BALB/c小鼠随机分为短期静止组、长期静止组、短期运动组和长期运动组各20只.短期静止组和短期运动组小鼠饲养和有氧训练3个月,长期静止组和长期运动组小鼠饲养和有氧训练6个月.分别采用TUNE法、RTPCR法和蛋白印迹法测定心肌细胞凋亡情况以及Bcl-2、Bax的mRNA和蛋白表达.结果 长期运动组小鼠心肌细胞凋亡指数较其他三组小鼠明显下降(P<0.05),并且心肌Bcl-2 mRNA及蛋白表达水平、Bcl-2/Bax比值较长期静止组及短期静止组小鼠显著上升(P<0.05),而Bax mRNA及蛋白表达水平较长期静止组、短期静止组显著下降(P<0.05).与短期运动组比较,长期运动组Bcl-2/Bax mRNA比值及蛋白比值得到明显改善(P<0.05).短期运动组小鼠的心肌细胞凋亡指数以及心肌Bcl-2、Bax表达较短期静止组有所改善,但差异无统计学意义.结论 6个月有氧运动训练可有效阻止小鼠心肌细胞凋亡,改善心肌细胞Bcl-2、Bax表达和Bcl-2/Bax水平是其重要的作用途径.

  • QuEChERS净化-超快速液相色谱-串联质谱法同时检测茶叶中常见杀虫剂残留

    作者:潘胜东;叶美君;陈晓红;王立;金米聪

    目的 建立一种基于QuEChERS法净化-超快速液相色谱-串联质谱快速测定茶叶中吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺和茚虫威残留的方法.方法 茶叶样品经乙腈-水溶液(4∶1,V/V)涡旋和超声提取,然后分别加入1 g NaCl和4 g无水MgSO4,涡旋,8500r/min离心5 min,取上清液经无水MgSO4和PSA粉末净化,以乙腈和0.1% (V/V)甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液作为流动相,以梯度洗脱方式采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1mm×100 mm,1.7 μm)进行色谱分离,在多反应监测(MRM)正离子模式下检测,内标法定量.结果 吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺和茚虫威在0.2~50.0 μg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数r>0.9998,方法的检出限为0.1 ~0.3 μg/kg.在1.0、40.0和80.0 μg/kg三个加标水平下,方法回收率为88.4% ~98.8% (n =6),相对标准偏差(RSD)均小于10%.结论 该方法具有简便、快速、灵敏和准确的特点,适用于茶叶样品中杀虫剂残留的定性定量分析.

  • 洋葱乳酸浸提液对铜绿微囊藻的抑制效应

    作者:文竹;闫浩;施媚;陈波;张庭廷

    目的 以铜绿微囊藻FACHB-905(Microcystis aeruginosaus FACHB-905)为实验对象,研究和比较乳酸、洋葱水浸提液以及洋葱乳酸浸提液的抑藻效应,探讨洋葱乳酸浸提液对细胞内外藻毒素和多糖的影响.方法 分别采用1.25、2.5、5、10和15 μL/L的乳酸、洋葱水浸提液以及洋葱乳酸浸提液作用于铜绿微囊藻,测定藻密度变化;采用酶联免疫分析方法测定抑藻效果佳的浸提液对藻细胞内外藻毒素和多糖变化的影响.结果 单独乳酸和洋葱水浸提液对铜绿微囊藻的抑制率在大浓度96 h时仅达到71.72%和75.17%;而洋葱乳酸浸提液处理48 h其2.5μL/L实验组的抑制率就达到了78.87%,96 h时达到90.34%,15 μL/L组96 h时则达到了99.59%.洋葱乳酸浸提液作用于铜绿微囊藻96 h时,藻细胞内外微囊藻毒素和大分子多糖的含量均随着浸提液浓度增大而增加.结论 洋葱乳酸浸提液对铜绿微囊藻的生长有很强的抑制作用,对藻细胞内外微囊藻毒素和多糖含量有升高作用.

  • 铅染毒对大鼠下丘脑、纹状体的损伤作用

    作者:王丽媛;李爽;陈海婴;何滨;闫立成;张艳淑

    目的 探讨铅染毒对大鼠下丘脑及纹状体的损伤作用.方法 45只SPF级SD雄性健康大鼠随机分为对照组(双蒸水)、低铅组(60 mg/kg乙酸铅)、高铅组(120 mg/kg乙酸铅),每组15只.每天经口灌胃染毒,连续9周.应用旷场试验检测大鼠行为学变化,电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)测定大鼠下丘脑及纹状体的铅含量.应用实时荧光定量PCR方法检测大鼠下丘脑及纹状体中Toll样受体4(TLR4)、核转录因子-κB(NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)和8-羟基鸟嘌呤DNA糖苷酶基因1(OGG1)mRNA表达;采用生物素双抗体夹心酶联免疫吸附法(ELISA)的方法检测下丘脑及纹状体中TLR4、NF-κB、TNF-α、IL-1β和8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)蛋白含量.结果 染毒期间各组大鼠摄食和饮水量未见异常,体重变化未见明显差异.与对照组相比,铅染毒大鼠总运动距离、总穿格数及中央区域运动距离显著下降(P<0.05).低、高铅染毒组大鼠下丘脑和纹状体中的铅含量分别是(60.10±6.71)、(71.20±11.24)及(44.07±9.63)、(66.67±8.78) μg/g,显著高于对照组的(33.77 ±8.19)和(25.75±6.33)μg/g,差异有统计学意义(P<0.05).与对照组比较,低铅组和高铅组大鼠下丘脑中NF-κB和OGG1的mRNA表达分别为对照组的(3.47±0.15)、(1.43±0.16)及(0.67±0.13)、(0.57±0.19)倍,而只有高铅组大鼠下丘脑中的TLR4和NF-κB mRNA表达与低铅组比较差异有统计学意义(P<0.05).此外,低铅组大鼠下丘脑中NF-κB、TNF-α、IL-1 β蛋白水平分别为(5.85±1.10)、(56.15±6.96)和(1.18±0.20) ng/g,显著高于对照组的(3.03±0.71)、(49.25±7.21)和(0.86±0.11) ng/g.高铅组大鼠下丘脑中TLR4、NF-κB、TNF-α、IL-1β蛋白含量分别为(0.67±0.12)、(4.74±0.68)、(69.73±9.61)和(1.43±0.29) ng/g,显著高于对照组,其中TLR4和TNF-α蛋白水平高于低铅组.高铅组大鼠纹状体中TLR4、NF-κB和IL-1β mRNA显著高于对照组(P<0.05);同时,其TLR4、NF-κB、TNF-α、IL-1 β和8-OHdG蛋白分别为(0.33±0.02)、(4.66±0.51)、(82.63±7.99)、(1.92±0.35)和(1.21±0.14) ng/g,与对照组比较显著增加(P<0.05);其中NF-κB蛋白表达显著高于低铅组(P<0.05).结论 铅染毒可导致大鼠下丘脑和纹状体损伤,炎症损伤和DNA氧化损伤可能参与了此过程.

  • 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定乳粉类产品中核苷和核苷酸的含量

    作者:陈曦;张琳;沈葹

    目的 建立超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定乳粉类产品中5种核苷(腺嘌呤核苷、鸟嘌呤核苷、胞嘧啶核苷、尿嘧啶核苷、次黄嘌呤核苷)和5种核苷酸(胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸,腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸)含量的方法.方法 样品用温水溶解,经25%乙酸溶液沉淀蛋白后离心,使用T3柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)为分析柱,以0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈溶液作为流动相,梯度洗脱分离.质谱采用正离子模式,多反应监测模式进行检测,用外标法定量.结果 5种核苷和5种核苷酸在10 min内达到基线分离.次黄嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸在10~1000 ng/mL浓度范围内,其余检测物在5~1000 ng/mL浓度范围内线性关系良好.方法检出限为0.002~0.150 mg/kg,加标回收率为89%~121%,相对标准偏差为0.91% ~8.84% (n =6).结论 该方法快速准确、灵敏度高、前处理简单,能够快速测定婴幼儿配方奶粉中5种核苷和5种核苷酸的含量.

  • 海洋深层水保护小鼠亚急性酒精性肝损伤

    作者:岳茜岚;潘香香;刘运杰;陈涛;张立实;王睿

    目的 研究两种不同离子浓度的海洋深层水(DSW)对亚急性酒精性肝损伤的保护作用.方法 18 ~22 g雄性昆明小鼠72只,随机分为空白对照组、亚急性酒精性肝损伤模型组、DSW-A(1倍、5倍和10倍浓度)组及DSW-B 5倍浓度组.各DSW试验组自由饮用相应的水溶液,两个对照组自由饮用去离子水,连续30 d,并于第15天起除空白对照组外每日灌胃给予50%乙醇溶液造模.实验结束时检测血清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、总胆红素(T-BIL)、低密度脂蛋白(LDL)、总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)水平,肝脏TC、TG、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)水平、还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽(GSH/GSSG)比值和超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、黄嘌呤氧化酶(XOD)活性.取肝脏做HE染色,显微镜下观察并进行病理评分.结果 与空白对照组相比,模型组出现严重的肝脂肪变性,病理评分和血清T-BIL显著升高(P<0.01),血清TC、LDL、AST以及肝脏MDA均显著升高(P<0.05),肝脏GSH-Px活性显著下降(P<0.01).与模型组相比,DSW-A1组血清T-BIL(P<0.05)浓度显著降低,肝脏GSH-Px(P <0.01)和XOD(P <0.05)活性显著提高;DSW-A5组肝脏病理改变减轻,病理评分、血清T-BIL和肝脏MDA显著降低(P<0.01),血清TG、TC显著降低(P<0.05),肝脏GSH/GSSG比值(P<0.05)、GSH浓度(P<0.01)、GSH-Px(P<0.01)和XOD(P <0.01)活性显著提高;DSW-A10组肝脏病理改变减轻,血清LDL、AST显著降低(P<0.05),病理评分、血清TG、TC、T-BIL和肝脏MDA显著降低(P<0.01),肝脏GSH/GSSG比值(P<0.05)和GSH-Px活性(P<0.01)显著提高;DSW-B5组肝脏病理改变减轻,肝脏MDA、血清TC显著降低(P<0.05),病理评分、血清TG、T-BIL和AST显著降低(P<0.01),肝脏GSH-Px(P<0.01)和XOD(P<0.05)活性显著提高.结论 连续30天饮用DSW-A和DSW-B可降低血清脂质浓度,提高机体抗氧化能力,保护亚急性酒精性肝损伤.

  • 2015-2016年成都市1~4月龄婴儿肠道乳酸杆菌及生化特性

    作者:李姗珊;万群;程如越;葛林;伍梓汐;李鸣;张旭光;肖健;黄远英;何方

    目的 探索早期婴儿肠道乳酸杆菌的优势菌种及生化特征.方法 收集41名1~4月龄健康婴儿粪便,采用选择培养基分离乳酸杆菌,通过形态、好氧性、碳水化合物代谢(API 50)和16S RNA测序等分析技术对分离菌株进行分类学鉴定,以及使用API ZYM检测其19种酶活性.结果 共收集71株乳酸杆菌,包括副干酪乳杆菌(L.paracasei)30株,格氏乳杆菌(L.gasseri) 13株,唾液乳杆菌(L.salivarius)10株,短乳杆菌(L.brevis)4株,鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus)3株,发酵乳杆菌(L.fermentum)和植物乳杆菌(L.plantarum)各1株,未鉴定到种9株.7种乳酸杆菌对49种碳水化合物代谢有异同,有14种碳水化合物均不能发酵,均能发酵的碳水化合物有4种,在其余31种碳水化合物的代谢上具有菌种差异.大多数乳酸杆菌的亮氨酸芳胺酶、半乳糖苷酶和葡萄糖苷酶活性强,其他酶活性因种株不同差异较大.结论 副干酪乳杆菌、格氏乳杆菌和唾液乳杆菌可能是1~4月龄健康婴儿肠道乳酸杆菌的主要菌种.婴儿肠道乳酸杆菌的碳水化合物利用能力和酶活性具有一定的共同特征和种株差异.

  • 2016年某高校医学生血清低密度脂蛋白亚组分与血脂及体格指标的相关性

    作者:成晨;王敌;何亚琼;谢玉兰;芦慧霞;夏惠;潘达;孙桂菊

    目的 了解血清低密度脂蛋白亚组分和脂蛋白a与其他常规指标间的相关性.方法 在南京市某高校医学院招募未发生过心血管事件的学生,测量体格指标(身高、体重、腰围、臀围)并采集空腹血,检测血清血脂七项并通过Lipoprint系统检测低密度脂蛋白亚组分,分析指标间的相关性.结果 共纳入84名学生,年龄20~29岁,其中男性40名,女性44名.男性体质指数、腰臀比、极低密度脂蛋白和小而密低密度脂蛋白等均显著高于女性(P<0.05),而高密度脂蛋白、载脂蛋白A1、中间密度脂蛋白、低密度脂蛋白平均粒径均显著低于女性(P<0.05).该人群中脂蛋白a异常率达27.4%,且仅与高密度脂蛋白呈显著正相关(r =0.265,P=0.015),低密度脂蛋白平均粒径与腰臀比、甘油三酯和小而密低密度脂蛋白等众多指标呈显著负相关(P<0.05).结论 男性医学生心血管病危险因素多于女性,医学生血清脂蛋白a水平异常率较高.

  • 2016年武陵山区侗族与白族农村青少年健康危险行为及影响因素

    作者:张天成;张福兰;熊静梅

    目的 了解武陵山区侗族与白族农村青少年健康危险行为现状及影响因素.方法 按照分层整群随机抽样原则,于2016年9-10月从武陵山区抽取2176名侗族与白族农村青少年,采用“中国青少年健康相关/危险行为调查问卷”对其偏食、缺乏锻炼、自杀意念、吸烟、饮酒、网络成瘾等健康危险行为进行问卷调查,并对可能的影响因素进行非条件Logistic回归分析.结果 侗族与白族青少年健康危险行为报告率分别为:偏食36.95%(804人),缺乏锻炼55.15%(1200人),自杀意念19.03% (414人),吸烟13.60% (296人),饮酒30.88% (672人),网络成瘾7.12%(155人).Logistic回归显示,偏食的危险因素有女生(OR=1.275,P=0.012)、缺乏锻炼(OR=1.751,P<0.001)、抑郁(OR=1.297,P=0.046)、自杀意念(OR=1.280,P =0.036)、网络成瘾(OR=1.753,P=0.001);缺乏锻炼的危险因素有高中(OR=1.839,P<0.001)、女生(OR=1.478,P<0.001)、核心家庭(OR=1.240,P=0.034)、偏食(中等OR=1.717,P<0.001);自杀意念的危险因素有女生(OR=1.789,P<0.001)、独生子女(OR=1.452,P=0.030)、打架(OR=1.894,P<0.001)、孤独(经常或总是OR=4.484,P<0.001)、失眠(经常或总是OR=2.392,P <0.001)、抑郁(OR=2.555,P<0.001)、网络成瘾(OR=1.766,P=0.004),保护因素有住校(OR=0.755,P=0.029);吸烟的危险因素有住校(OR=1.638,P=0.004)、打架(OR =2.315,P<0.001)、失眠(经常或总是OR =2.116,P=0.004)、饮酒(OR=5.456,P<0.001),保护因素有女生(OR =0.132,P<0.001)、学习成绩(中等偏上或好OR =0.571,P=0.004);饮酒的危险因素有家庭月总收入3000元以上(OR=1.648,P=O.015)、打架(OR=1.990,P<0.001)、自杀意念(OR=1.363,P=0.019)、吸烟(OR =5.351,P<0.001)、网络成瘾(OR=1.797,P=0.002),保护因素有女生(OR=0.459,P<0.001);网络成瘾的危险因素有偏食(OR=1.812,P=0.001)、自杀意念(OR=1.843,P=0.002)、孤独(经常或总是OR=3.029,P=0.003)、饮酒(OR=2.028,P<0.001)、上网以玩游戏为主(OR=3.650,P<0.001).结论 武陵山区侗族与白族农村男生易发生吸烟、饮酒、网络成瘾行为,女生易发生偏食、自杀意念、缺乏锻炼行为;失眠以及孤独、抑郁等不良心理为多种健康危险行为的危险因素;应加强联合行动,预防和干预侗族与白族农村青少年健康危险行为.

  • 2016年六安市老年人腰围、腰臀比、腰高比与高甘油三酯血症的关联性

    作者:樊勇;王素芳;盛杰;汪军;解少煜;李开春;马颖;陈贵梅;杨林胜;陶芳标

    目的 了解六安市老年人腰围(WC)、腰臀比(WHR)、腰高比(WHtR)与高甘油三酯血症(HTG)的关系.方法 采用分层整群抽样,于2016年6-9月,在安徽省六安市金安区和裕安区各选一个社区,选取1029名60岁以上老人.采用自制问卷调查一般人口特征、个人病史、生活习惯等,并进行体格检查(测量身高、腰围、臀围),检测血脂水平.采用二元Logistic回归分析WC、WHR、WHtR与甘油三酯(TG)水平的相关关系,进而采用受试者工作特征曲线(ROC)法了解WC、WHR、WHtR对HTG的区分效果.结果 HTG检出率19.7%,其中男性14.0%,女性24.5%,男女间差异有统计学意义(X2=17.71,P<0.001).二元Logistic逐步回归分析显示,在调整城乡、性别、年龄、家族史、教育程度、静坐时间、体育锻炼、吸烟、饮酒、饮食习惯混杂因素后,高WC、高WHR、高WHtR患HTG风险较高,OR值分别为5.18(95% CI 2.81~9.57)、3.69(95% CI 1.95 ~6.95)和4.93(95% CI 2.72~8.91).WC、WHR、WHtR的ROC曲线下面积分别为0.67、0.67和0.69.结论 WC、WHR、WHtR与HTG患病率有关,其中男性WC和女性WHR关联更大.

  • 含糖饮料与儿童青少年超重肥胖关系

    作者:谢梦

    随着含糖饮料消费的逐渐增加,超重、肥胖率的不断上升.作为导致超重肥胖的一个重要因素,含糖饮料的摄入已成为备受关注的公共卫生问题,尤其是在儿童青少年中.世界卫生组织和一些国家已经采取了相关政策措施来控制含糖饮料的摄入,以改善居民健康状况.该文就国内外含糖饮料的消费状况及与儿童青少年肥胖的关系研究现状进行综述.

  • 紫外照射去除建筑内微生物气溶胶应用与展望

    作者:李艳菊;马悦;金明

    建筑内存在较为严重的生物气溶胶污染.该文介绍了紫外照射技术的特点、紫外照射技术在室内空气与空调管道微生物气溶胶杀灭领域的应用现状、紫外照射技术对建筑内微生物气溶胶去除效果的影响因素、紫外照射技术去除微生物的数学模型,并展望了紫外照射技术在建筑内生物污染物去除控制领域未来发展.

  • 国内外咖啡因摄入现况、消费建议及法规要求

    作者:贾海先;刘伟

    咖啡因对人体可产生多种复杂的健康效应,其人群暴露情况及安全摄入量备受关注.该文综述了国内外人群咖啡因的膳食摄入情况、消费建议及相关法规要求,探讨了未来咖啡因研究的关注方向,以期为国内开展人群咖啡因摄入量研究及制定相关法规、标准等风险管理措施提供思路.

  • 饮茶对心血管疾病的保护作用

    作者:郭盼盼

    随着经济的发展与生活水平的提高,心血管疾病已经成为威胁人类健康的重大社会公共卫生问题.茶中富含多种生物活性成分如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡因等对人体健康具有保健作用.茶叶对心血管疾病具有预防和治疗作用,其主要体现在降低血压和降低胆固醇.该综述就茶中生物活性成分对心血管疾病的防护作用及确切机制进行阐述,以期为茶叶在心血管疾病防治方面的应用提供参考.

  • 游泳池氯化消毒副产物的健康风险

    作者:方道奎

    游泳池水中氯化消毒副产物种类复杂,浓度较高,并对人体有较大的健康风险.该文对游泳池氯化消毒副产物的种类、人体暴露以及健康影响研究进行了论述.

  • 2002-2012年中国7~17岁儿童青少年糖尿病患病现状及变化

    作者:迟学彭;于冬梅;琚腊红;张坚;赵丽云

    目的 了解2012年中国7~17岁儿童青少年糖尿病患病现状,分析2002-2012年糖尿病患病率的变化.方法 数据来自2002年中国居民营养与健康状况调查和2012年中国居民营养与健康状况监测.2002年采用多阶分层等容量整群随机的抽样方法,从中国内地抽取132个县(区)243 479名研究对象,选取血糖检测结果可用的7~17岁的儿童青少年共32 161人;2010-2012年采用多阶分层与人口成比例的整群随机的抽样方法,从中国内地抽取205个县(区)183 137人,选取有效样本量25 376人.检测指标:空腹血糖和两小时糖耐量.糖尿病判断标准:采用2010版《中国2型糖尿病防治指南》的诊断标准.结果 2002年7~17岁儿童青少年空腹血糖平均值为(4.62±0.56) mmol/L,2012年为(4.91±0.67) mmol/L;2002年全国7~17岁儿童青少年糖尿病患病率为0.24%,空腹血糖受损率为0.33%,城市分别为0.43%和0.40%,农村分别为0.18%和0.29%;2012年全国7~17岁儿童青少年糖尿病患病率和空腹血搪受损率分别为0.52%和1.95%,城市分别为0.38%和1.59%,农村分别为0.60%和2.11%.结论 2012年中国7~17岁的儿童青少年空腹血糖平均值、糖尿病患病率、空腹血糖受损率均高于2002年,儿童青少年糖尿病患病率升高明显,城乡之间及低、高年龄段间差异不明显.

  • 营养包改善贫困地区婴幼儿贫血状况的成本效益

    作者:霍军生;孙静;常素英;刘克军

    目的 对营养包在贫困地区6 ~ 24月龄婴幼儿贫血改善进行成本效益分析研究.方法 2010年在甘肃、陕西和四川省的8个县免费发放营养包,并取得基线和1年后血红蛋白和贫血率.总计覆盖婴幼儿25 125人,抽取其中1200名婴幼儿进行调查和检验,通过贫血率变化计算改善人数.运用微观经济学PROFILING和DALY模型进行分析.结果 项目营养包发放工作成本总计6 134 871元;人均成本244元,其中营养包成本121元、办公成本104元、人力成本19元.干预1年后贫血率从干预前的52.8%显著下降至26.3%.项目挽回的贫血对生命质量的影响和未来认知能力的降低对生命质量的影响总计为4863.08人·年.通过PROFILES模型计算,营养包干预1年为项目县带来的效益总计为6930.65万元;而通过DALY计算,营养包为项目县带来的效益总计为6068.74万元.项目每避免1例贫血的发生所需投入的成本8个项目县平均为938.46元,每避免1个DALY损失所需投入的成本8个项目县平均为1261.52元.成本效益分析结果为,成本效益比至少是1∶10.敏感性分析表明,成本效益比具有稳定性,项目具有较为广泛的适用性.结论 采用营养包对贫困地区6 ~ 24月龄婴幼儿进行早期营养干预具有良好的经济效益.

  • 中国人群食物频率法的建立与应用

    作者:刘丹;何丽;张馨;翟屹;张坚;杨晓光;陈君石;赵文华

    目的 建立、验证并推广中国人群食物频率评价方法.方法 1996-1999年开展“膳食、生活方式与慢性疾病的前瞻性研究”对1.2万人群进行调查,建立包括17类食物的简化食物频率问卷(FFQ);1998-2000年,“中国对不同菜系地区居民膳食、营养与健康特点的研究”中对四个菜系地区540名中老年人进行调查,建立了包括16类84种食物的FFQ长问卷;于1999-2001年进行“用食物频率法对中国人膳食及营养状况进行评价的信度与效度研究”,所用问卷包括17类149种食物,共有300名成年人参加.结果 建立并验证了适合中国膳食特点的、可用于不同规模、不同目的FFQ膳食调查法.2002年至今,食物频率法被推广应用在20余项各种膳食评价目的的国内外研究中,包括在国家级调查和监测工作中持续使用.结论 中国食物频率法的建立和应用推动了中国膳食评价方法的进步,为评价长期膳食习惯和营养状况对健康的影响建立了可行的方法.

  • 2015-2016年北京市朝阳区公共场所室内空气甲醛污染状况

    作者:张海霞;张美云;孙晓冰;万博宇

    目的 了解北京市朝阳区公共场所空气中甲醛的污染状况.方法 2015-2016年从北京市朝阳区不同类型公共场所单位数据库选取109家住宿场所、66家商场超市、9家影剧院及12家歌舞厅,依据GB/T 18204.6-2013《公共场所卫生检验方法第6部分:卫生监测技术规范》进行布点,共设置537个检测点,检测室内空气中甲醛浓度.不同季度检测点的设置是根据不同类型公共场所总抽样家数,通过方便抽样的方法,在不同季度对朝阳区不同类型的公共场所甲醛进行检测.依据GB/T 18204.2-2014《公共场所卫生检验方法第2部分:化学污染物》中酚试剂分光光度法进行甲醛检验.依据GB 9663-1996《旅店业卫生标准》、GB 9664-1996《文化娱乐场所卫生标准》和GB 9670-1996《商场(店)、书店卫生标准》进行甲醛结果评价.结果 2015-2016年朝阳区公共场所空气甲醛总合格率为91.25%.歌舞厅甲醛合格率显著低于商场超市(x2=35.634,P<0.007).不同类型公共场所室内空气中甲醛浓度中位数依次为商场超市(0.03 mg/m3)<住宿场所(0.05 mg/m3)<影剧院(0.07 mg/m3)<歌舞厅(0.10 mg/m3),歌舞厅甲醛浓度大值高达0.39 mg/m3.不同季度空气甲醛指标合格率依次为第一季度=第四季度>第二季度>第三季度.公共场所在不同季度室内空气中甲醛浓度中位数依次为第一季度(0.02 mg/m3)<第四季度(0.03 mg/m3)<第二季度(0.05 mg/m3)<第三季度(0.10 mg/m3).第二季度和第三季度甲醛浓度大值分别高达0.23和0.39 mg/m3.公共场所装修时间小于1年的室内空气甲醛浓度中位数高于装修时间大于1年者(Z=-8.381,P<0.001).结论 北京市朝阳区公共场所仍存在室内空气甲醛污染问题,其中歌舞厅和影剧院甲醛浓度水平高,公共场所空气甲醛污染浓度在第三季度较高.

  • 17种药食同源组方主食对糖调节受损患者恢复的影响

    作者:厉德凤;葛金卓;张丽;裴元元;张永超;李沙沙;金梅

    目的 观察17种药食同源组方主食对糖调节受损患者的血糖、血脂等代谢指标的影响.方法 将体检中新确诊符合1999年WHO诊断标准的糖调节受损患者87名,按照等距随机抽样方法随机分为干预组与对照组,两组患者年龄、性别、体质指数(BMI)差异无统计学意义.干预组除给予和对照组同样健康教育和饮食指导外,每日中、晚餐用50 g组方主食替代50 g常规主食.两组分别在干预前和干预后1个月、3个月检测血糖、血脂等指标.结果 干预前后比较,干预组各项指标降幅均大于对照组,其中干预组空腹血糖(FPC)、餐后2h血糖(2hPG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)下降具有统计学意义,对照组仅FPG下降具有统计学意义.干预后组间比较,FPG、2hPG差异具有统计学意义.结论 药食同源组方主食对糖调节受损患者的血糖和血脂控制有积极作用.

  • 上海市水产品中重金属污染情况

    作者:蔡华;罗宝章;熊丽蓓;路刚;邢之慧;刘弘;贾晓东

    目的 了解上海市市售水产品中重金属含量水平.方法 在上海市采集具有代表性的水产品6类685件,测定铅、镉、总汞和总砷(部分无机砷)的含量.采用重金属污染指数(MPI)评价其污染程度.结果 不同种类水产品中重金属水平存在差异,其中铅均未超标,镉的超标率依次为海水甲壳类(28.1%)、头足类(20.0%)和双壳类(13.6%),海水甲壳类中海水蟹中镉污染较为严重,平均值为0.913 mg/kg(超标率61.7%).大闸蟹分组研究结果显示,肌肉组织和蟹膏蟹黄的重金属(镉、总汞、总砷)污染水平差异有统计学意义(P<0.05).MPI评价重金属污染总体程度为双壳类>海水甲壳类>头足类>淡水甲壳类>海水鱼类>淡水鱼类.结论 上海市市售水产品有一定程度的重金属污染,尤其以双壳类、海水甲壳类和头足类中镉超标比较严重.

  • 新疆石油工人职业紧张与高血压发病的关系

    作者:陈雨露;张健;王茜;陶宁;刘继文

    目的 了解石油工人职业紧张与高血压发病的关系.方法 基于干旱沙漠地区石油工人职业紧张研究队列资源,2013年基线调查及2015年随访时采用职业紧张量表(OSI-R)测定职业紧张评分,并用电子式血压计测量血压.基线调查时根据2004年《中国高血压防治指南》的参照标准诊断高血压,随访时将收缩压≥140mmHg或舒张压≥90 mmHg或既往有高血压史,目前正在服用抗高血压药物者,诊断为高血压.根据职业紧张各项评分将研究对象分为职业紧张轻、中、重三组,观察研究对象中高血压发病情况.结果 随访后职业任务、个体紧张反应和个体应对资源得分比基线调查时均增加,差异有统计学意义(P<0.05).随访结束时高血压累积发病率为17.06%.年龄增加、吸烟、饮酒以及超重和肥胖可能是高血压发病的危险因素(P<0.05).在校正性别、年龄、倒班、吸烟、饮酒、工龄、体质指数(BMI)等情况下,与低暴露组相比,职业任务较重组和个体紧张反应较强组发生高血压的风险比例分别为1.562(95% CI1.072 ~2.277)、1.701 (95% CI 1.158 ~2.498) (P <0.05).结论 职业紧张程度(职业任务和个体紧张反应)增加可能是石油工人高血压发病的危险因素.

  • 祛痘类化妆品中西咪替丁的测定与验证

    作者:于玥;张高飞;刘柳芳;邬晓鸥;邱颖姮;李军

    目的 建立化妆品中西咪替丁的液相色谱检测方法和液质联用验证方法.方法 抽取痘胶膏(样品A,标称广州市某企业生产)以及2012-2015年在广东省内销售的标识为祛痘功能的国产化妆品共200批(膏霜类样品120批、面膜20批、化妆水30批、乳液15批、凝胶15批).样品经甲醇超声提取20 min,取上清液过滤膜后液相色谱进样,采用C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,乙腈-0.05 mol/LKH2P04溶液(10∶90,V/V)为流动相洗脱,二极管阵列检测器在215 nm波长处进行检测,标准曲线法定量.结果 西咪替丁在膏霜、乳、水、面膜和凝胶5种化妆品基质中,0.3 ~ 20μg/mL范围内线性关系良好,r>0.9999,检出限为0.020 mg/g;回收率为88.6% ~99.0%,相对标准偏差<6.3%(n=6).结论 所建立的方法专属性强,灵敏度高,适用于5种化妆品基质中西咪替丁的测定.

  • 2010-2012年山东省6~17岁儿童青少年睡眠状况

    作者:闫静弋;于连龙;张俊黎

    目的 了解山东省6 ~17岁儿童青少年睡眠状况.方法 使用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中山东省6~17岁儿童青少年身体活动调查数据,采用多阶段分层整群随机抽样方法,调查城市和农村在校6~17岁儿童青少年1808名(男生900人,女生908人;城市982人,农村826人),对其睡眠情况进行分析.结果 山东省6~17岁儿童青少年平均每天睡眠时间为8.62 h,不同性别(男生8.66 h,女生8.59 h)、不同地区(城市8.64h,农村8.61 h)儿童青少年睡眠时间差异无统计学意义.6~17岁儿童青少年睡眠不足率60.1%,男生(58.3%)低于女生(61.8%),城市(59.9%)低于农村(60.3%),差异均无统计学意义.但6 ~11岁(t=3.57,P<O.01)和15~17岁(t=8.60,P<0.001)睡眠不足率城市和农村差异有统计学意义.随着年龄段增长,平均睡眠时间减少,睡眠不足率呈下降趋势.结论 2010-2012年山东省1808名6~17岁儿童青少年每天平均睡眠时间不足,睡眠不足率较高.

  • 2002-2012年四川省居民膳食结构变化

    作者:颜玲;刘敏;刘蒙蒙;许毅

    目的 了解四川省城乡居民2002-2012年食物摄入状况并探讨居民膳食结构及变化情况.方法 数据来自2002年中国居民营养与健康状况调查及2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中四川省2岁及以上居民膳食调查数据,比较不同年度各类食物及营养素摄入量的差异.膳食调查采用连续3天24小时回顾法,用称重法调查家庭调味品消费量.结果 2002-2012年四川省居民大豆及坚果类、蔬菜类、蛋类、畜禽肉类及食用油平均每标准人日摄入量呈增加趋势(大豆及坚果类由7.00g上升到9.46 g、蔬菜类由259.90 g上升为265.34 g、蛋类由15.30 g上升为17.26 g),但这四类食物仍远远达不到推荐摄入量;畜禽肉类及食用油远远高于推荐摄入量(畜禽肉类摄入量由91.60 g上升到137.21 g、食用油摄入量由41.20 g上升到48.34 g);谷薯类、水果类、乳类、水产品类及盐平均每标准人日摄入量下降(谷薯类由426.60 g下降为256.26 g、水果类由37.60 g下降为16.88 g、乳类由37.60 g下降为30.04 g、水产品由9.10g下降为7.45 g、盐由10.00下降为7.84g),其中盐虽然下降但仍然超过推荐摄入量;脂肪摄入呈增加趋势(由77.20 g上升为95.87 g),且脂肪供能比高(为44.87%).结论 2002-2012年四川省居民膳食状况逐步改善,但膳食失衡现象依然严重,居民奶类、水果、大豆及坚果类、水产品类摄入仍处于较低水平,畜禽肉类、油、盐摄入量过多且脂肪供能比过高.

  • 2010-2012年重庆市成年居民谷薯类食物摄入状况

    作者:熊鹰;罗书全;张华东;陈京蓉;吴艾琳;龙诚

    目的 分析重庆市居民谷薯类食物摄入状况及其对宏量营养素的贡献.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取重庆市4个监测点1435名成年居民(男性639名,女性796名).采用连续3天24小时膳食回顾法收集谷薯类食物的摄入情况.采用2009年国家统计局公布的人口数据,经过复杂抽样加权处理,计算重庆市居民谷类食物的摄入量.结果 2010-2012年重庆市成年居民平均每标准人日谷薯类摄入量为323.6 g,由谷类提供能量比例为46.5%,薯类为2.9%,谷类食物提供的蛋白质比例为40.1%,城市居民的谷薯类摄入量(280.8 g)远低于农村地区(370.2 g),由谷薯类提供的能量比例城市居民(37.6%)也低于农村(62.1%),城市居民谷类来源的蛋白质比例(28.9%)低于农村居民(53.9%).结论 2010-2012年重庆市成年居民谷薯类食物摄入量低于全国平均水平,其中城市低于农村地区.

  • 2010-2012年湖北省不同性别成年居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征相关性

    作者:程茅伟;李菁菁;戴诗玙;龚晨睿

    目的 探讨湖北省不同性别居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征(MS)的相关性.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取湖北省6个监测点1827名≥18岁成年人,其中男性779名,女性1048名.采用连续3天24小时个人回顾法进行膳食调查;对调查对象进行体检和血糖、血脂检测.采用Logistic回归方法分析不同性别居民膳食蛋白质摄入与MS的危险度(OR)、95% CI.结果 调整研究人群基本特征和总能量等混杂因素干扰后,蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例在男性组为MS的危险因素(OR=1.44、1.19和2.03,OR=1.16、2.02和2.08),在女性组与MS无显著性相关(趋势检验P>0.05).结论 膳食蛋白质摄入与MS的相关性存在性别差异.蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例可能为男性MS发生的危险因素.

  • 1992-2012年中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的食物来源构成及变化趋势

    作者:琚腊红;于冬梅;房红芸;郭齐雅;许晓丽;李淑娟;赵丽云

    目的 分析1992-2012年中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的食物来源构成及变化趋势.方法 以1992年的全国营养调查、2002年全国居民营养与健康状况调查和2010-2012年中国居民营养与健康状况监测的膳食调查数据为基础,对中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源构成进行比较.1992年调查采用分层多级整群随机抽样,膳食调查样本量为100 201人;2002年调查采用多阶段分层整群随机抽样,膳食调查样本量为68 962人;2010-2012年调查采用多阶段分层与人口成比例整群随机抽样方法,膳食调查样本量为63 993人.膳食调查均采用连续3天24小时膳食回顾法,采用面对面询问的方式,完成3天24小时膳食回顾表.采用食物称重记录法调查连续3天家庭食用油和调味品的摄入量.依据中国食物成分表计算标准人日的能量、三大营养素的摄入量和膳食结构比例.结果 1992、2002和2010-2012年中国居民平均每标准人日膳食能量摄入量分别为2328.3、2250.5和2172.1kcal,三大营养素中碳水化合物摄入量分别为378.4、321.2和300.8 g,蛋白质摄入量分别为68.0、65.9和64.5 g,脂肪摄入量分别为58.3、76.2和79.9g.中国居民膳食能量主要来源于谷类,谷类食物供能比分别为66.8%、57.9%和53.1%.膳食能量的营养素主要来源于碳水化合物,碳水化合物供能比分别为66.2%、58.6%和55.0%,脂肪供能比分别为22.0%、29.6%和32.9%.蛋白质的食物来源主要是谷类食物,谷类食物蛋白质摄入比例分别为61.6%、52.0%和47.3%,优质蛋白质摄入比例分别为24.0%、32.6%和37.0%,脂肪的食物来源主要是植物性食物,植物性食物脂肪摄入比例分别为62.8%、60.8%和64.1%.1992、2002和2010-2012年城市和农村居民膳食能量主要来源于谷类食物,膳食能量的营养素主要来源于碳水化合物,蛋白质的食物来源主要是谷类食物,脂肪的食物来源主要是植物性食物,优质蛋白质摄入比例呈增长趋势,但城市居民2002和2010-2012年谷类食物供能比不足50%,城市居民的脂肪供能比2002年和2010-2012年高达35.0%和36.1%,农村居民优质蛋白质摄入比例不足40%.结论 1992、2002和2010-2012年中国居民、城市和农村居民的膳食构成总体上仍是以谷类和植物性食物为主.脂肪供能比过高且呈增长趋势,蛋白质平均每标准人日摄入量不足且呈下降趋势.中国居民和城市居民的能量摄入量由摄入过多下降至不足且呈下降趋势,中国居民和农村居民优质蛋白质摄入比例不足,城市居民谷类和碳水化合物供能比过低且呈下降趋势.

  • 2010-2012年中国孕妇甲状腺功能状况

    作者:李敏;王睿;程歆琦;毛德倩;杨丽琛;朴建华;卢双玉;邱玲;杨晓光

    目的 通过测定中国不同地区孕妇血清促甲状腺激素(TSH)、游离三碘甲腺原氨酸(FT3)和游离四碘甲腺原氨酸(FT4)水平,评价孕妇甲状腺功能状况及碘营养状况.方法 数据来源于2010-2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例整群随机抽样方法,抽取全国大城市、中小城市、普通农村和贫困农村877名孕妇,采用电化学发光免疫分析法测定血清TSH、FT3和FT4水平.甲状腺功能状况根据实验室诊断标准进行评估.结果 孕早、中、晚期TSH的中位数分别为1.56、1.84和1.89 mIU/L,FT4的中位数分别为17.21、16.29和16.35 pmol/L,FT3的中位数分别为4.70、4.39和4.18 pmol/L.甲状腺功能正常率为78.1%,其中大城市低(71.2%);常见的甲状腺功能异常为亚临床性甲减,发病率为10.5%,其中贫困农村发病率高(14.5%).孕晚期孕妇甲状腺功能正常率[68.2%(95%CI63.1~73.3%)]显著低于孕早期[84.7% (95% CI 79.5% ~ 89.9%)]和孕中期[83.4% (95% CI 79.6% ~ 87.2%)].结论 中国孕妇甲功正常率较低(不足80%).亚临床性甲减是孕期主要的甲功异常类型,应持续关注孕妇亚临床甲减高发与孕妇碘营养状况的关系,特别是碘摄入不足引发的亚临床性甲减.

  • 2013年中国0~5岁儿童辅食添加时间

    作者:许晓丽;于冬梅;赵丽云;于文涛;郭齐雅;房红芸;琚腊红;贾凤梅;李淑娟

    目的 了解2013年中国0~5岁儿童辅食添加时间状况.方法 数据来自2013年中国0~5岁儿童和乳母营养与健康监测项目,采用多阶段分层整群抽样的方法,研究对象为全国55个监测点24 580名0~5岁儿童,通过自制问卷收集0~5岁儿童的性别、出生日期、出生情况等基本情况和辅食添加等喂养情况.结果 中国0~5岁儿童开始添加辅食的平均时间为6.1月龄,城市(5.7月龄)早于农村(6.4月龄),大城市、中小城市、普通农村和贫困农村分别为5.5月龄、5.8月龄、6.9月龄和5.5月龄.10.2%(2496名)儿童在不到4月龄就添加辅食,9.5%(2336名)儿童大于9月龄才开始添加辅食.过早(<4月龄)和过晚(>9月龄)添加辅食的比例,城市分别为7.3%和5.5%,农村分别为13.1%和13.7%,贫困农村过早添加辅食比例多(19.6%),普通农村过晚添加辅食比例高(15%).6~8月龄婴儿辅食及时添加率为82.3%,城市(89.4%)高于农村(73.6%),贫困农村低(63.4%),男婴和女婴辅食及时添加率差异无统计学意义.结论 2013年中国0~5岁儿童过早添加辅食和添加辅食不及时问题同时存在,且存在着地区的差异,农村比城市过早和过晚添加辅食的比例更多,尤其是贫困农村.

    关键词: 儿童 辅食 添加时间
  • 2010-2012年中国6岁及以上居民方便面消费状况

    作者:郭齐雅;于冬梅;赵丽云;房红芸;于文涛;许晓丽

    目的 分析中国6岁及以上居民方便面消费状况.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测.采用分层整群随机抽样方法,使用食物频率法获取调查户中6岁及以上共78 466名调查对象过去12个月内方便面消费情况,计算人群消费率,消费人群消费频次、消费量,并分析来自方便面的钠摄入量.结果 2010-2012年中国6岁及以上居民方便面消费率为49.7%,城市和农村分别为49.7%和49.8%,男性和女性分别为51.6%和48.3%,6~17岁儿童青少年为74.6%.方便面消费人群每周消费至少1次的比例为49.0%,每月1~3次为36.2%,每月少于1次为14.8%.方便面消费人群人均每天消费量为17.7g,来自方便面的平均钠摄入量为202.5 mg,6~17岁儿童青少年消费量和钠摄入量分别为21.7g和248.6 mg,随年龄增加而降低.结论 中国居民方便面消费现象普遍,6~17岁儿童青少年为高消费人群,需引起重视.

  • 2014-2015年山东六地市居民植物油中壬基酚暴露风险评估

    作者:于连龙;庄茂强;王连森;姜迎;李素云;肖培瑞;王克波;张俊黎

    目的 了解山东六地市居民植物油中壬基酚膳食暴露水平,开展风险贡献性评估.方法 于2014-2015年,采用分层多阶段整群随机抽样方法抽取山东六地市居民3468人进行膳食调查,称重记账法调查植物油消费量,高效液相色谱-质谱法检测植物油中壬基酚含量,按照《食品安全风险分析——化学危害评估》推荐的点评估方法进行暴露评估.结果 山东六地市居民经植物油摄入壬基酚的暴露水平为O~0.44μg/kg,其高暴露水平远小于丹麦每日耐受摄入量(TDI)5 μg/kg;分布点估计高暴露水平的风险指数为0.088远低于1,且发生此高暴露水平的概率极低.结论 山东六地市居民经植物油摄入壬基酚引起的人体危害性极低.

  • 非参数概率法评估2015-2017年深圳地区9类食品黄曲霉毒素膳食暴露风险

    作者:李可;陈网璇;丘汾;梁肇海;杨梅;王舟

    目的 对深圳居民通过市售9类食品产生的黄曲霉毒素膳食暴露及其健康风险进行评价.方法 2015年3月至2017年11月收集深圳地区10个行政区9大类26种1038份食品样品,利用食品中黄曲霉毒素(AFT)污染水平数据和当地居民膳食消费数据,使用蒙特卡洛非参数评估方法,评估食品中黄曲霉毒素对深圳地区人群健康的影响.结果 深圳地区居民全人群9类食品黄曲霉毒素平均暴露量和高消费暴露量分别为0.8533 ng/(kg· BW·d)和2.1646 ng/(kg· BW·d);对黄曲霉毒素B1(AFB1)平均暴露量和高消费暴露量分别为0.5113 ng/(kg· BW· d)和1.3264 ng/(kg·BW·d);AFB1膳食摄入增加肝癌年发病率为0.0199/万人和0.0517/万人.深圳地区黄曲霉毒素膳食摄入主要暴露贡献食品为玉米制品、米及米制品、花生油/玉米油.结论 深圳地区膳食中黄曲霉毒素引发肝癌的总体健康风险较低,但应持续监管特殊人群主要暴露贡献食品的暴露水平.

卫生研究分期目录
期数
2019 01
2018 01 02 03 04 05 06
2017 01 02 03 04 05 06
2016 01 02 03 04 05 06
2015 01 02 03 04 05 06
2014 01 02 03 04 05 06
2013 01 02 03 04 05 06
2012 01 02 03 04 05 06
2011 01 02 03 04 05 06
2010 01 02 03 04 05 06
2009 01 02 03 04 05 06
2008 01 02 03 04 05 06
2007 01 02 03 04 05 06
2006 01 02 03 04 05 06
2005 01 02 03 04 05 06
2004 01 02 03 04 05 06
2003 01 02 03 04 05 06 z1
2002 01 02 03 04 05 06
2001 01 02 03 04 05 06
2000 01 02 03 04 05 06
1999 01 02 03 04 06

360期刊网

专注医学期刊服务15年

  • 您好:请问您咨询什么等级的期刊?专注医学类期刊发表15年口碑企业,为您提供以下服务:

  • 1.医学核心期刊发表-全流程服务
    2.医学SCI期刊-全流程服务
    3.论文投稿服务-快速报价
    4.期刊推荐直至录用,不成功不收费

  • 客服正在输入...

x
立即咨询