餐饮业实施量化分级管理过程中有关问题初探
摘要： 1背景食品卫生量化分级管理是以现行的食品卫生法律法规为标准和规范为依据,确定对食品生产经营单位进行卫生许可检查和经常性卫生监督需审查的监督项目,并对监督项目进行量化评分,同时根据卫生许可和经常性卫生监督两方面的综合量化评分结果,对企业和食品卫生信誉度分级,并确定次年食品卫生监督类别和监督频次,一方面可以合理配合卫生人力资源,另一方面可以促进企业自律,提高企业档次.推行食品卫生监督量化分级管理制度,是将传统的卫生监督管理模式向风险度和评分标准诚信度转变的一种有益尝试,其具体实施方式是以对企业实际评估得分依据,授予A、B、C、D4个卫生等级,卫生监督部门按等级授予食品经营单位卫生等级牌匾,并要求其挂在门前醒目的位置,以供消费者进行选择.但目前,我国的食品卫生状况不容乐观,食品掺杂、使用非食品原料、生产卫生状况极差等现象屡禁不止,食品企业规范化管理程度差、产品抽检合格率较低;食品生产原料来源复杂,缺乏有效的控制手段,这些都极大地威胁着广大消费者的身体健康,同时也给食品卫生量化分级管理工作带来了很大难度.
-
喜用恶实疗痤疮
痤疮是皮肤科常见病,好发于青春期的男女,以颜面、上胸、背部为好发部位,是毛囊皮脂腺的慢性炎症,其具体病因不明.中医认为多与肺经风热,湿热蕴结,痰湿凝结等有关.临床以肺经风热型多见.以枇杷清肺饮为主方.在工作中,遇此类病人,喜欢在方中加入适量"恶实",效果较好."恶实"即"牛蒡子",为菊科二年生草本植物牛蒡的成熟种子,有疏散风热、解毒透疹、利咽散肿的功效,有"滑肠"的副作用.
-
中西医结合治疗支原体肺炎68例
支原体肺炎是呼吸系统常见病、多发病,近年来我地发病率呈增高趋势,且存在病情反复之特点,自2003年以来,笔者采用中西医结合治疗68例收效良好,现报道如下.
-
环丙沙星临床应用中的评价
环丙沙星为新型高效广谱氟喹诺酮类的抗菌剂,通过干扰细菌DNA旋转酶而起杀菌作用.对革兰阳性菌、阴性菌,包括绿脓杆菌,多种耐药菌株有较强的抗菌活性.此药的抗菌谱大于氨基甙类,第三代头孢菌素类以及其它氟喹诺酮药物,其抗菌活性比诺氟沙星、氧氟沙星强4倍.另外环丙沙星表现出优异的药物动力学特性.本品口服吸收迅速,分布比较广泛,原型从尿和粪便排出.
-
硫酸吗啡缓释片与盐酸吗啡缓释片药理作用的比较与分析
硫酸吗啡缓释片与盐酸吗啡缓释片均属于阿片类镇痛药,为阿片受体激动剂,与u受体结合,阻断伤害性感受器传入的递质的释放,为中枢性镇痛药.硫酸吗啡缓释片与盐酸吗啡缓释均是治疗中、重度癌痛的首选药物之一,二者在作用、转化、代谢、不良反应等方面有一定差异,本文就二者的药理作用浅作比较分析,以作临床使用参考.
-
浙贝母的临床特殊功效
浙贝母,来源于百合科植物浙贝母的干燥地下鳞茎.味苦,辛,性寒,有清热化痰,散结解毒之功效,临床上常用于治疗肺热咳嗽、肺痛喉痹、疮疡瘰疬等症,此外民间常用于治疗黄疸、淋闭.笔者曾在多次临床实践应用当中,掌握了浙贝母的几种特殊功效,以便参考选用.
-
痹痛消膏Ⅰ期临床研究
目的:观察健康自愿者对痹痛消膏的耐受性.方法:将24倒健康受试者分成5个剂量组,均一次性涂擦痹痛消膏于前臂皮肤;将12例健康受试者,分为高、低2个剂量组,涂擦于前臂皮肤,1日3次,连续给药7天.结果:所有剂量组均有很好的耐受性,仅1例受试者给药后24h出现轻度镜下血尿,1例中度上呼吸道感染.结论:本品单次给药和连续给药耐受性试验中均未出现不良反应,表明正常人体对痹痛消膏的耐受性较好,临床使用比较安全.
-
初探用物化方法研究"炒炭存性"的质量标准
本文采用电导法、表面张力法、粘度法对三种中药栀子,地榆、干姜的轻炭、标准炭、重炭进行比较,结果表明,由于炒炭时间长短不一,各炭药的物化常数有所差别,且三种方法测得的差异大小不同.
-
中西药结合局部上药治疗阴道炎外阴炎788例
自2000年6月～2003年12月,我科采用中药与西药配合治疗滴虫性阴道炎,霉菌性阴道炎,细菌性阴道病,病毒性阴道炎,外阴红肿,溃疡等取得了满意效果,现介绍如下.
-
中药制剂药品说明书存在问题的调查与分析
目的 :分析中药制剂药品说明书的规范性,并且提出建议.对数个中药制剂药品说明书的不良反应,禁忌,注意事项,生产批号、失效期等项内容的标示情况的进行调查后,发现部分说明书标示内容欠缺规范,有可能影响患者的用药安全.就此情况提出一点建议.
-
浅谈乳腺病的检测及中医诊治
近来,乳腺病患者越来越多,特别是乳腺的发病原因,目前尚未完全清楚,但一定程度上是与雌激素的长期刺激有关,中医则是气血不和,冲任二脉失调.如何对乳腺肿块作进一步检查和治疗是我们每一个医务工作者面临的新问题.乳腺病诊断手法多种多样,就目前有:①钼钯X光摄像;② B型超声检查;③ CT检查;④红外线;⑤乳管细胞学检查等手段.根据我们目前使红外光乳腺医学图像处理系统来诊断治疗乳腺病,比其它的方法更有一定的准确性和可行性.
