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微波炉能煎中药吗

田栓磊

摘要: 随着微波炉在家庭的普及,其用途越来越广.有些病人抓好药后,为了省事,直接用微波炉煎熬中药,可是这样会不会破坏药物的有效成分呢?在这里明确告诉大家,煎熬中药好不要用微波炉,其原因主要有以下三个方面:药材变形:微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使其内部分子产生震动而产热的.利用微波炉煎熬中药时,药材内部分子震动产热的过程中,使药材从分子水平发生破坏变质,失去原有效能.

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