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多吃蔬菜巧养生

李佩文

摘要: 中国古书中有"五谷为养、五果为助、五畜为益、五莱为充"之说,在粮食不足的荒年灾月,蔬菜的确是粮食的补充,俗称"糠菜半年粮",这是历史.陆游有"九月区区种晚菘"的诗句,还有"陆逊催人种豆菘"的佳句,豆菘即大白菜.四川的"诸葛菜",即蔓青,春可吃苗,夏可吃苔,冬可吃根,四季皆有,诸葛亮用以充军粮,可见当时粮菜可以互补.

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