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酶-超声联合提取土人参多糖的工艺研究

黄礼德;郭立强;颜祖弟;文全泰;潘廷啟;吕坤;黄锁义

摘要: 目的 比较研究土人参多糖的酶法提取、超声辅助提取及2种方法联合提取的优劣.方法 采用正交试验优化土人参多糖的酶法提取及超声提取方案,并研究2种方案的结合效果.结果 3种提取工艺中,酶法提取多糖得率平均为17.45%,超声提取多糖得率平均为20.01%,酶-超声联合提取多糖得率平均为20.74%.结论 酶-超声联合提取土人参多糖效果省时且高效.

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