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天冷了暖暖胃

赵添

摘要: 香菇鱼片粥用料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量.做法:大米洗净,浸泡一会儿放人锅中,加约8倍于大米的水煮粥;鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会儿;香菇洗净去蒂,切成片;芹菜洗净,切成丁;米煮至软烂后,放入香菇片;放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟;后加少许盐搅拌均匀,倒入芹菜末,略煮片刻即可.

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