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民和县个体饮食业公共餐具消毒现状与对策

吴有英

摘要: 我们先后于2003年8月和2004年8月,对我县个体饮食业公共餐具消毒情况进行了调查,并对其使用的盘、碗、醋碟等公共餐具用大肠菌群纸片法进行了监测,现报告如下.

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