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湘西芙蓉镇诱人米豆腐

夏爱华;水苏

摘要: 25年前,看了电影《芙蓉镇》,就对湘西名小吃米豆腐向往不已.影片中,姜文扮演的男主角在历尽坎坷后,和片中的女主角胡玉音终于走到了一起.开了一家小吃店,专卖米豆腐.片中的姜文,一边忙生意一边说:"这辈子我只卖米豆腐,给个县长都不干".桌子上,整齐地摆放着三排白瓷碗,碗里盛着米豆腐.姜文动作娴熟地往每只碗里放调料,一样一样地放.放好了,一次端出好多碗米豆腐给食客吃.那种流水线似的经营小吃的方式,让我久难忘怀.想象中,米豆腐的味道,格外诱人.

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