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山东铝业公司餐具消毒卫生状况的监测结果与分析

张建永

摘要: 饮食行业及个别饭店、个人摊点的餐具是否严格消毒,达到国家规定的卫生标准,是控制消化道传染病流行的重要环节,也是我们卫生防疫部门的工作重点.国家为了保护广大人民群众的身体健康,制定了餐具的消毒卫生标准,对餐具作出了具体的卫生要求,并要求饮食服务业认真执行,同时要求卫生防疫部门定期进行监督检查.为了解我们控区内的餐具消毒卫生情况,我们站对我们公司的所有饭店、食堂及个别摊点共343家的餐具卫生消毒情况进行了检查.从检查结果看,消毒工作存在不少问题.

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