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正交设计优选莴笋茎总黄酮的超声提取工艺

杜鹃;温雅彬

摘要: 目的 优选超声提取莴笋茎总黄酮的佳工艺条件.方法采用L9 (34)正交试验设计,选择影响莴笋茎总黄酮提取效率的乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比作为考察因素,以芦丁为考察黄酮含量的指标,用紫外分光光度法测定莴笋茎中芦丁含量确定佳提取条件.结果 影响莴笋茎中总黄酮超声提取的因素为:乙醇浓度>料液比>提取温度>提取时间,佳工艺条件为:以60%乙醇为溶剂,料液比1∶20(g/mL),提取时间40 min,提取温度60℃,此条件下莴笋茎中总黄酮提取率达0.754%.结论 优选出的超声提取工艺条件简便、合理、可行性好.

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