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走进西餐之母——意大利

晓晨

摘要: 都说吃面食容易让人长胖,但意大利面是个例外.意大利人平均寿命长,且肥胖者较少,这与他们爱吃的意大利面密切相关.爱吃比萨饼和通心粉的意大利人是如何保持身材苗条和长寿呢?我们都知道法式饮食和生活方式使法国人免受肥胖的困扰,但地中海国家,如意大利的人们为什么能大快朵颐的同时肥胖症患者又非常少呢?研究显示:地中海风格的饮食在健康上有很多好处,能够减少得心脏病和癌症的风险,人的寿命相对较长.根据该国中央统计局的统计:意大利人口预期寿命高于欧洲其他国家,女性为84岁,男性为78.3岁,已成为欧洲第一大老龄国,同时也是继日本之后的世界第二大老龄国.

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