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吉林省市售蔬菜、水果及新鲜食用菌农药残留检测结果与分析
农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的.研究表明,农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中,造成食物污染,残留的农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,以致诱发许多慢性疾病、还会通过怀孕和哺乳传给下一代,殃及子孙后代的健康.为了解吉林省蔬菜、水果及食用菌的农药残留情况,笔者对吉林省农贸市场销售蔬菜、水果及食用菌进行常见的22种农药残留检测.
