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松菇文献资料
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菇类蔬菜的营养与食疗
菇类蔬菜系指蘑菇、香菇、松菇、口菇、草菇、金针菇、猴头菇等真菌类植物,其品种不下百余.我国是早食用菇类食品的国家之一,早在两千多年的<礼记·内则篇>中,就有关于菇类记载.
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菇类食品的营养与食疗作用
菇类蔬菜系指蘑菇、香菇、松菇、口菇、草菇、金针菇、猴头菇等真菌类植物.它又称"食用菌"、"真菌蔬菜",其品种不下百余个.
