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除有机物文献资料
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双波长法测定新鲜蔬菜中硝酸盐含量
2000年6～7月,采用双波长紫外分光光度法测定新鲜蔬菜中硝酸盐的含量,不仅简便,还能有效地排除其他有机化合物的干扰.1 实验部分1.1 原理在有机物含量较低时,可溶性有机物在275与220 nm处吸收的相关系数为2,在220 nm处硝酸盐有强烈吸收,而在275 nm处无吸收,可由ANaNO3=A220-2A275来消除有机物的干扰.再由220nm处硝酸盐的回归方程计算出样品硝酸盐含量.
