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健康与膳食营养文献资料
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安徽贫困农村学前儿童健康与膳食营养状况动态分析
目的 了解安徽省贫困农村地区(泾县、宁国、岳西、界首)学龄前儿童健康与膳食营养状况动态。方法 研究周期5年，3次监测评估(基线调查、中期评估、终期评估)。结果 共监测5岁以下儿童9340名，其中膳调儿童552名。儿童生长发育迟缓和低体重发生率达21.2%和15.6%，呈下降趋势(分别下降了9.4和7.1个百分点)；儿童贫血患病率居高不下，终期评估时高出5个百分点，达44.5%；儿童主要膳食模式是“谷类加蔬菜水果”，占膳调儿童的36%，且有15.1%的儿童膳食中只含谷类；蛋白质、热能摄入量虽逐年增加，但终也只能满足各自RDA的57.4%和66.3%；钙和维生素A的摄入呈严重不足，分别达RDA的21.4%和43.7%。结论 提示农村经济发展在一定程度上改善了贫困农村地区儿童的健康与膳食营养状况，但远未达到理想状态，应探索多因素综合干预措施。
