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作者论述一起在监督执法过程中,因销毁超期食品而引起诉讼的案件,此案历时2年之久,经市、区级人民法院五次庭审,终获胜诉.深刻体会到在实际执法过程中,程序合法是实体正确、顺利实施的基本保障,是行政诉讼胜败的关键.