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药食同源蔬菜篇(四)
圆白菜圆白菜来源于十字花科植物结球甘蓝的茎叶.圆白菜也叫洋白菜、卷心菜、包心菜,在一些地方人们还为它取了一个十分好听的名字叫莲花白.这种结球甘蓝按照叶子的形状和颜色可分为白球甘蓝、红球甘蓝和皱叶甘蓝三种,是甘蓝的变种.目前,在我国大部分地区的市场上常见的是白球甘蓝.但是,近些年来,在一些市场也可以购买到红球甘蓝了.
