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砂糖橘文献资料
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基于UPLC-Q-TOF-MS的砂糖橘皮化学成分分析
目的:通过超高效液相色谱串联-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)联用技术对砂糖橘果皮化学成分进行快速分析和鉴定.方法:采用Aglient Zorbax Extend C18色谱柱(4.6 mm×50mm,1.8 μm),以0.1％甲酸水(A)-乙腈(B)为流动相,梯度洗脱进行色谱分离,流速0.6 mL·min-1,柱温35℃,进样体积0.5 μL.飞行时间质谱,采用电喷雾(ESI)离子源,在正离子模式下采集数据,质量扫描范围设置为m/z 100 ～1 000,运行时间24 min,使用质谱分析软件Peak view中的目标化合物筛查法,结合保留时间、精确相对分子质量和二级质谱裂解碎片鉴定和推测成分.结果:在所设定的LC-MS条件下,结合对照品及文献报道的质谱数据对砂糖橘果皮的甲醇提取液分析,共分离鉴定了31个成分,包括5个黄酮碳苷,6个黄酮氧苷,17个多甲氧基黄酮,1个生物碱和2个多酚类化合物.结论:研究中建立的检测方法简便、准确,为快速鉴定分析化学成分提供一种有效的分析方法,并比较全面地阐明了砂糖橘果皮化学组成,这为砂糖橘果皮成为供开发利用的柑橘资源提供科学依据.
关键词： 砂糖橘 超高效液相色谱串联-四级杆飞行时间质谱 化学成分 -
挑选砂糖橘小窍门
凭手感:砂糖橘易掰开,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大块.凭口感:砂糖橘不仅甜,而且没有渣,专业术语"化渣",纤维少,果内很细腻.论大小:应选中等个为好.因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳.
