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黄胸散白蚁对不同木腐菌处理松木粉的偏好性研究
目的 测定黄胸散白蚁对密褐褶孔菌、黑木耳菌、茯苓菌和灵芝菌处理的马尾松木粉的偏好程度,为开发新的白蚁防治饵剂提供科学依据.方法 将不同木腐菌处理的和未处理的马尾松木粉放在用玻璃管连接的PVC圆筒中,供黄胸散白蚁自由选择,后观测每种马尾松木粉引诱的白蚁数和被白蚁取食的量.结果 不同木腐菌腐朽的马尾松木粉对黄胸散白蚁的引诱力不同.其中,密褐褶孔菌处理的马尾松木粉引诱的白蚁数多为(86.4±8.7)只,其他依次是黑木耳菌[(48.8±1.9)只]、茯苓菌[(33.2±3.6)只]和灵芝菌[(21.8±3.9)只]处理的马尾松木粉,这4种木腐菌处理的马尾松木粉引诱的白蚁数分别是未处理的8.8、5.0、3.4和2.2倍.但只有密褐褶孔菌、黑木耳菌和茯苓菌处理的马尾松木粉明显被黄胸散白蚁偏好,黄胸散白蚁对3种菌处理的马尾松木粉取食量分别是对照组的5.0、3.1和2.3倍.结论 黄胸散白蚁显著偏好密褐褶孔菌、黑木耳菌和茯苓菌处理的马尾松木粉,建议在今后研究和开发新的白蚁防治饵剂时,利用这些木腐菌处理基饵,以提高饵剂对黄胸散白蚁的防治效果.
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食品安全的忧患
离家近五十年,乡音未改,就连幼时养成的食物偏好也未淡漠.小时家境贫寒,过节或待客时,父亲才忍痛解囊,让家里人吃上一餐羊肉臊子饸饹,或是茄子饦饦,或是韭菜合子……这些食物在大城市只算得上是市井小吃,而在我们家乡至今仍沿袭为待客的风味佳食.我们家乡的大多数人对这几样食物情有独钟,只要碰上吃这等饭食,宁可舍弃丰盛的鸡鸭鱼肉宴会,也不想错过这解馋的机会.有人说这是怀乡情结,我更有深刻的感受:是在追忆童年的梦.
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福州市儿童摄食情况及其影响因素调查研究
[目的]了解福州市儿童的食物摄食情况及其影响因素.[方法]采用整群抽样方法在市区抽取5所幼儿园,对778名儿童及家长进行问卷调查.[结果]儿童经常吃的食物是米饭、面包、肉、鱼、鸡蛋、青菜和牛奶,豆腐较少吃;柑桔、冰淇淋、蘑菇、青菜、西红柿和馒头女童摄入较多,男童摄入肉较多;母亲的文化程度、职业及父母亲是否关注儿童喂养的电视或书刊,均与儿童合理摄食有关(P＜0.05).[结论]要使儿童养成良好的饮食习惯,家长要积极引导,学校要加强健康教育.
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福州市儿童食物偏好及其影响因素调查研究
[目的] 了解儿童的食物偏好状况及其影响因素. [方法] 用整群抽样法对福州市区5所幼儿园的778名儿童家长进行儿童食物偏好及其影响因素问卷调查,用SPSS 11.5软件包进行数据统计和分析. [结果] 在24种食物中,牛奶、零食 (冰淇淋、果冻、可乐、炸鸡等) 等儿童均很喜欢,而鱼、鸡鸭、青菜、豆腐、胡萝卜、蘑菇和馒头,不喜欢者占25%.男女儿童的食物偏好存在差异.儿童的食物偏好与摄入情况呈正相关 (P<0.01);儿童偏好与其母亲食物偏好正相关 (P<0.01). [结论] 为保证儿童健康成长,母亲应有合理膳食的知识和有良好的饮食习惯,学校也应开展合理膳食和良好饮食行为的健康教育.
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孤独症儿童饮食谱及食物偏好研究
目的 探究孤独症儿童食物偏好的特点,通过对其异常饮食行为原因的分析,为其异常饮食行为的改善途径提供参考.方法 采用自编家长问卷的形式,对162例正常发育儿童以及162例孤独症儿童在中国常见的六大类共113种食物进行食物偏好调查.结果 1.研究发现对于谷薯类[正常儿童拒绝0.0(1.0)种,孤独症儿童拒绝1.0(2.0)种,P＜0.001]、豆类[正常儿童拒绝0.0(1.0)种,孤独症儿童拒绝0.0(2.0)种,P＜0.05]、肉类[正常儿童拒绝0.0(0.0)种,孤独症儿童拒绝0.0(2.0)种,P＜0.05]、蔬菜类[正常儿童拒绝3.0(5.0)种,孤独症儿童拒绝6.0(10.0)种,P＜0.001]和水果类[正常儿童拒绝0.0(1.0)种,孤独症儿童拒绝2.0(5.0)种,P＜0.001]的食物,孤独症儿童拒绝的食物种类都显著多于正常儿童,差异有统计学意义;2.在正常儿童中性别并不影响其食物偏好,而孤独症儿童中男孩在谷薯类[孤独症女孩拒绝0.0(1.0)种,孤独症男孩拒绝1.0(2.0)种,P＜0.05]和蔬菜类[孤独症女孩拒绝3.5(5.0)种,孤独症男孩拒绝7.0(11.0)种,P＜0.05]选择中比女孩更加挑剔;3.对于绝大多数的食物,孤独症儿童的接受度都显著低于正常儿童,而却对方便面(正常儿童接受度71.01％,孤独症儿童接受度81.02％,P＜0.001)和辣椒(正常儿童接受度20.71％,孤独症儿童接受度28.47％,P＜0.05)有着特殊的偏好.结论 与正常儿童相比,孤独症儿童的饮食谱狭窄;对辣椒和方便面这两种刺激性食物则有着更高的接受度.
