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脂肪酸氧化速率文献资料
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长期温和的能量限制改善C57BL/6小鼠高脂喂养后的脂代谢紊乱
目的 探讨温和的能量限制对小鼠脂代谢的影响.方法 给予3周龄C57BL/6小鼠高脂饮食12周后,按随机数字表法分组,对照组不限制饮食,实验组小鼠喂食对照组小鼠摄食量的85％,喂养12周后,收集小鼠血浆并冻存肝脏.抽提肝脏脂质并用酶法检测脂质含量,油红O染色观察肝脏的脂质沉积；用实时定量聚合酶链反应法检测肝脏脂肪代谢相关基因的表达；并测定LDL、TG分泌速率和小鼠原代肝细胞脂肪酸氧化速率.结果 实验组小鼠与对照组小鼠相比,在限食12周后:(1)体质量:(32.8±1.3)g比(38.9±3.5)g(P=0.007)；(2)血浆TG水平:(0.26±0.01) mmol/L比(0.41 ±0.02) mmol/L(P =0.02),肝脏内TG含量:(435.7±26.3)μg/mg蛋白质比(812.4±38.2)μg/mg蛋白质(P=0.001)；(3)实时定量聚合酶链反应结果显示,肝脏内长链脂肪酸和胆固醇合成相关基因mRNA表达水平无变化,但脂肪酸氧化基因mRNA表达水平显著增加(P=0.03).肝脏原代细胞内脂肪酸的氧化速度增加了53.1％±7.2％(P=0.01),血浆游离脂肪酸水平:(0.41±0.04)mmol/L比(0.62±0.02) mmol/L(P =0.04)；(4)肝脏中胆固醇:(85.2±9.8)μg/mg蛋白质比(169.3±13.5) μg/mg蛋白质(P=0.001),但血浆TC水平无显著改变.结论 长期温和的能量限制可以有效缓解高脂饮食引起的小鼠肝脏的脂肪变性,这与肝脏中游离脂肪酸的氧化速度升高及摄取量降低密切相关；同时降低了小鼠血浆TG的水平,但没有改变血浆TC水平.
